Salyangoz pasta: birkaç pişirme tarifleri

Salyangoz turtası, evinizi harika bir aroma ile dolduracak özgün bir pasta. Çeşitli malzemelerle çeşitli tarifler sunuyoruz. Seçim senin.

Pasta "Salyangoz" kiraz ile

Gerekli malzemeler:

• kefir - 250 ml;
• vanilya;
• ¼ fincan pudra şekeri;
• 0.4 kg kiraz (ekstrakte edilmiş tohumlar);
• şeker - yeterli ½ bardak;
• 150 gram tereyağı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• un (herhangi bir çeşit) - 3 su bardağı.

Pişirme süreci

1. Unu doğru kaseye doğru miktarda dökün.Vanilya ve tereyağını ekleyin. tuz ile Sezon. Kefir dökün. Malzemeleri bir çatalla karıştırın. Sırada ne var? Hamuru elle yoğurun. Yumuşak ve elastik olmalı. Bu durumda, buzdolabının orta rafındaki hamuru çıkarmanıza gerek yoktur. Derhal, kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemesi gereken bir tabaka halinde yuvarlayın. Bu çok önemli.
2. Hamur katmanı şeritler halinde kesilir. Her birinin genişliği 6-7 cm'dir.

1. Taze kirazları musluk suyuyla yıkarız. Kemikleri çıkardığınızdan emin olun. Meyveleri her hamur şeridinin ortasına koyarız. Bir tür "yılan" ortaya çıkıyor. Şekeri serpin vişne ile.
2. Şeritleri yavaşça sıkıştırın. Şimdi ince rulolara benziyorlar.
3. Bir pişirme kabı alın. Dibine yağ sürün. “Salyangoz” şeklinde tatlı kiraz dolgulu şeritler hazırlıyoruz.
4. Fırını önceden ısıtın. Önerilen sıcaklık - 180 ° C İçeriği olan formu fırına gönderiyoruz. Turta "Salyangoz" (kirazlı) 40 dakika pişirilecektir.
5. Bitmiş tatlı kalıptan çıkarılır. Pudra şekeri serpin. İstenirse, hindistancevizi ile değiştirilebilir. Hepinize hoş bir çay partisi diliyoruz!

Milföy "Salyangoz"

Bakkal seti:

• 200 g sert ve yumuşak peynir;
• bir yumurta;
• susam tohumları;
• 0,5 kg puf böreği (mağazada satılan);
• mayonez - 3 yemek kaşığı yeterli. l.

Detaylı talimat:

Adım 1.Sert peynir (örneğin, "Rus") rende öğütülür. Bir kenara temizlerken. Yumuşak peynir de (Adygea olsun) rendelenir. Sonraki adımlar nelerdir? İki tür peyniri birleştiriyoruz. Mayonez serpin. Karıştırınız.

Adım 2 2. Puf böreğini çözün.Maya içermeyen bir ürün alınması tavsiye edilir. Un serpilmiş bir masada, hamuru dikdörtgen bir tabaka haline getirin. Sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz (genişlik - 6 cm).

Adım numarası 3. Peynir kütlesi ile kaseye geri dönün. Hazırlanan dolguyu tüm şerit boyunca kesinlikle her şeridin ortasına yerleştiriyoruz. Kenarları ortaya çıkararak üste sabitleyen “rulolar” yapıyoruz.

Adım No. 4. Fırın tepsisini parşömenle örtün.Merkezden hareket ederek “ruloları” spiral şeklinde yaydık. Sonuç bir salyangoz. Bütün bunları çırpılmış sarısı ile yağlamak ve susam serpin.

Adım No. 5. Salyangoz keki 180 ° C'de fırında pişirilecektir. Bu işlem yarım saat sürecek. Altın kahverengi bir kabuk ile kokulu tatlı masaya servis edilebilir.

ilaveten

• Peynir türlerini denemekten korkmayın.Sizin için ne kadar sıra dışı kombinasyonlar olursa o kadar iyidir. Bu pastanın hazırlanması için süzme peynir kullanımına izin verilir. Sadece hafifçe tuzlamayı unutma.
• Susam tohumları rendelenmiş peynir ile değiştirilebilir. 5-7 dakika bir turta serpin. pişirme işlemi tamamlanıncaya kadar. Huysuz bir kabuk sağlanacaktır.
• Salyangoz turtası farklı dolgularla yapılabilir: ıspanak, kızarmış mantar, tavuk ve taze meyveler ile.

Multicooker için tarif

Ürün Listesi

• iki yumurta
• 1 çay kaşığı tuz ve şeker;
• rafine yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• bir bardak süt (orta yağlı);
• un - 750 g.

Doldurma için:

• 0.6 kg sığır karaciğeri;
• maya - 10 g yeterli olacaktır;
• orta soğan;
• 100 gram tereyağı;
• bir havuç;
• favori baharatlar;
• 50 g sert peynir.

Pratik kısmı

1. İlk olarak, mayayı ılık süt kullanarak seyreltiriz. Aynı tabağa şeker ekleyin. Karışımı 10-15 dakika demleyin.
2. Mayanın olduğu bir kasede bir yumurtayı kırın. tuz ile Sezon. 2 yemek kaşığı dökün. l. yağ. Karıştırınız.
3. Şimdi unu dökün.Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hazır olduğunda birkaç parçaya kesin. Her biri açılmalıdır. Parçaları bir süre bırakın, böylece biraz yükselin.
4. Dolduralım. Akan suda bir parça karaciğer yıkarız. Büyük damarları ve filmleri çıkardığınızdan emin olun. Karaciğeri büyük parçalar halinde kesin.
5. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rende ile öğütüyoruz. Soğan küpler halinde kesilebilir.
6. Çok kaseye 1 yemek kaşığı dökün l. yağ.Karaciğer, doğranmış havuç ve soğan dilimlerini yaydık. tuz ile Sezon. En sevdiğiniz baharatları serpin. Menüde buluruz ve "Söndürme" modunu başlatırız. Önerilen süre 60 dakikadır. Bir bip sesi duyulur duyulmaz, sonraki doğrama için karaciğeri ve sebzeleri bir karıştırıcıya aktarırız. Sonuç bir macundur. Bir parça tereyağı ekleyin. Karıştırıcıyı tekrar açın.
7. Hamurun bir kısmını bir tabakaya yuvarlıyoruz. Karaciğer macununu üzerine yaydık. Rendelenmiş peynir serpin. Dolguyu yavaşça hamurun içine sarın. Kenarları sabitliyoruz. 3 tane sosis yapmalısın.
8. Çoklu kabı kalan miktarda yağla (1 yemek kaşığı L.) yağlayın. Sosisleri, etrafından sararak yayıyoruz - merkezden kenarlara. Turtamızın yüzeyi bir yumurta ile yağlanmalıdır.
9. Turta "Salyangoz" 40 dk.“Pişirme” programında hazırlanır. Hepsi bu değil. Anlıyoruz, pembe bir tarafla ters çevirin. Bir yumurta ile yağlayın. Buharlama için bir sepete koyduk. Tekrar yavaş pişiriciye koyun. 20 dakika daha "Pişirme" modunu başlatın. İşlemin sonunda pastayı ters çevirin, düz bir tabağa koyun. Parçalara ayırın. Aile üyelerini masaya davet etmeye devam ediyor.

Sonuç olarak

Hangi salyangoz pastasının seni tarif ettiği önemli değilseçin. Her durumda, harika bir aroma ve eşsiz bir tada sahip pişmiş ürünler alacaksınız. Çeşitli salyangozlarla (sebze, et, tatlı) “Salyangoz” pişirerek evinizi memnun etmeye devam edin.