Bıldırcın yumurtası - bizim için çok değerlivücut besinler. Buna ek olarak, tatmak için, normal tavuktan birçok kez daha üstündürler. Ama bıldırcın yumurtasının ne kadarının ve nasıl pişirileceğini herkes bilmez. Bu yazıda, sadece bu kadar acil bir soruya cevap vermekle kalmayacak, aynı zamanda ürünle ilgili bazı ilginç ve yararlı bilgileri sizlerle paylaşacağız.
En önemli sorulara cevap veriyoruz:
Ortalama bir bıldırcın yumurtasının ağırlığı yaklaşık 10-15 g'dir, bu nedenle, kahvaltı için böyle bir yemek hazırlamak istiyorsanız, porsiyon başına bir düzine ihtiyacınız olacaktır.
Bir yumurta pişirmek muhtemelen en çokherkesin ilk mutfak deneyimi. Bir kere başarılı bir şekilde süreçle başa çıktık. Ama her şey tavuk ürünleri ile ilgiliydi. Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir? Belki de önemli ölçüde farklı?
Her şey aslında çok basit:
Herhangi bir yemek için bir ürün hazırlıyorsanız, soğuk suyla soğutma işlemi 2-3 kez tekrarlanabilir - böylece elleriniz rahatça çalışabilir.
Şimdi ilginizi çekebilecek soruları analiz edeceğiz.
Bıldırcın yumurtasını çiğ yemek mümkün mü? Tabii ki! Ve bu formda, araştırmanın gösterdiği gibi, kaynatılmış olanlardan çok daha faydalılar.
Ancak, bir şey var. Ham ürünleri kullanırken, salmonelloza yakalanma riski vardır. Bu nedenle, sadece kalite ve güvenlikten% 100 emin olacağınız şekilde yumurta yiyebilirsiniz.
Başka önemli bir konu. Bir tavuk yumurtasının derhal suda kaynamamayacağını biliyoruz. Sıcaklık farklılıklarından dolayı çatlayabilir. Peki ya bıldırcın?
Bu ürün herhangi bir yerde pişirmek için yerleştirilebilirsu! Yumurtalar küçük olduğundan, hemen kaynar su doldursanız bile çatlamazlar! Bunları soğuk, ılık ve sıcak suya da yerleştirebilirsiniz - bu sadece sıvı kaynama sürecini etkiler.
Bıldırcın yumurtasının ne kadar ve nasıl pişirileceğini hatırlamaksert kaynatılmış ve yumuşak kaynatılmış, daha sonra kaynar su anından itibaren zamanı saydığımızı ve ikincisi sıcak olsa bile ürünü bir sıvıya koymadığımızı unutmaya çalışın. Yumurtaların eşit şekilde kaynaması için su, onları küçük bir marjla örtmelidir.
Bıldırcın yumurtası nasıl pişirileceğini sormak, birçokbunun mikrodalgada yapılabileceğini bilmek istiyorum. Bu seçeneği kabul etmiyoruz - düzensiz ısıtma nedeniyle ürün kolayca patlayabilir. Tabii ki, yumurtanın küçük boyutu bir dereceye kadar bunu önler, ancak yine de onu bozma şansı vardır.
Bir şans almaya karar verirseniz, size bir mikrodalga fırında bıldırcın yumurtası pişirmek için basit bir seçenek sunacağız:
Bıldırcın yumurtasının çok kırılgan olmasına dikkatinizi çekelim. Pişirildiklerinde bile kazara kırmak kolaydır! Genellikle bu şekilde temizlenirler:
Ve bir şey daha. Bıldırcın yumurtası çok küçüktür ve bazı yemekler için çok sayıda ihtiyacınız varsa, kabuğu temizlemek zahmetli bir işe dönüşür. Size nasıl basitleştireceğinizi anlatacağız:
Ve küçük bir bıldırcın nasıl kırılıryumurta mı? Ürünü keskin ucu size doğru olacak şekilde sarın ve bıçağın ucuyla hafifçe vurun. Aynı araçla kabuğun üst kısmını kaldırın ve çıkarın. Yumurtayı döndürmek ve içeriğini dökmek için kalır.
Giderek daha fazla insan tercih ediyorbıldırcın yumurtası. Nokta daha hoş ve hafif bir tadı, minyatür, çok yemekler ile dekore edilmiştir. Ayrıca bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından çok daha az olan çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olur. Ve çok daha faydalı maddeler içerirler:
Ancak doktorların ve beslenme uzmanlarının faydaları nelerdir:
Ama hepsi bu kadar değil.Bıldırcın yumurtasında, kabuk yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle de yararlıdır. Öncelikle toz haline getirilir, daha sonra bulaşıklara 1/2 çay kaşığı eklenir. En önemlisi, büyüyen bir vücut için böyle bir katkı maddesi gereklidir - 1 yaşındaki çocuklar.
Artık ne kadar zaman pişirmen gerektiğini biliyorsunbıldırcın yumurtası ve en iyi nasıl yapılır. Yine de, böyle değerli bir ürünü bozmamak için işlemi mikrodalgada değil, ocakta su ile bir tencerede yapmanızı öneririz.
