Bugün irmik ve ringa balığı havyar tarifini tartışacağız.Bir zamanlar, Sovyet döneminde, toplam açık döneminde, bu yemek Rus hostesleri arasında çok popülerdi. Ancak, ortaya çıktığı gibi, irmik havyarı yurtdışında bilinen bir yemektir. Tarifin herhangi bir özel yatırım gerektirmediği ve yemeğin hazırlanmasının oldukça basit ve hızlı olması nedeniyle, denemenizi tavsiye ederiz.
Tecrübeli ev kadınları bu havyarın hiç olmadığını temin ederDaha da kötüsü ve hatta mağazada satın aldığından daha büyük bir sipariş. Ringa havyarına, bir organizmaya zarar veren çeşitli koruyucu maddeler, boyalar ve katkı maddeleri ilave edilir. Bunu yapmayacağız. Yemek şimdi dedikleri gibi lezzetli ve tatmin edici olacak. Bugün sunduğumuz tarifi irmik ve ringa balığı gibi havyar, kanepeler ve sandviçler, tartlets ve sandviçler için mükemmeldir.
Существует два самых распространенных рецепта Pişirme. İrmik ve ringa balığı havyarı için bir tarif diğer balık filetosu, doğranmış balık taşları kullanımına dayanmaktadır. Evet, şaşırma. Belki bu tarif korkutucu geliyor, ancak incelemelere bakıldığında, yemek lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Bildiğiniz gibi, balık kemikleri vücudumuz için çok büyük miktarda kalsiyum ve fosfor içerir.
İlk olarak, irmik ve ringa balığı filetosundan balık havyarını nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Başlamak için irmik kaynağına ihtiyaç duyulacaktır.Sadece bunu her zamanki gibi süt veya su üzerinde değil, domates suyunda yapacağız. Havyarın kırmızı renginin elde edilmesi onun sayesinde. Suyu tavaya dökün, sonra bitkisel yağ ekleyin ve meyve suyu kaynana kadar bekleyin. Sonra ince bir dere ile irmik ekleyin. Pişirme işlemi sırasında hoş olmayan tahıl topakları oluşturmadığınızdan emin olun.
Bütün tahıl eklenir eklenmez, tencerenin altındaki ısıyı karıştırın ve azaltın. İrmik pişirmeye devam ediyor. Kalınlaştıkça sobayı kapatabilir ve kapatabilirsiniz.
Şimdi ringa balığı filetosunu pişirelim.Bir kıyma makinesinde (en iyi öğütmeyi seçin), balık filetosunu öğütün. Soğan kafasını oraya ekleyin. Ringa biber ve soğan ile öğütülür. Ringa balığı zaten tuzlu olduğu için tuzlama isteğe bağlıdır.
Sadece iki bileşeni bağlamak için kalır.Tarifi az önce gözden geçirilmiş irmik ve ringa balığı havyarı iki ila üç saat içinde kullanıma hazırdır. Ama bu sefer buzdolabında durmalı.
İrmik ve ringa balığı kemiklerinden ev yapımı kırmızı havyarBalık filetosunun dahil olduğu tarifle neredeyse aynı prensipte pişirilir. Ama sabırlı olun, kemiklerle biraz uğraşmak zorundasınız. Yemek pişirmek için şunları yapın:
Hosteslere göre, böyle bir kemik tabağı irmik ve ringa balığı havyarından çok daha lezzetlidir. Adım adım tarif, görevle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza ve misafirlerinizi sıradışı bir yemekle şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.
Bir adım... Ringa kemiklerini soğuk suya batırmamız gerekecek. Islatma süresi bir saattir.
Adım iki... Kemikleri otuz dakika kaynatın.Hostesler, kemikleri doğrudan ıslattığınız aynı suda pişirebileceğinizi söylüyor. Sonra büyük bir kap alır, üzerine bir kevgir koyar ve ortaya çıkan balık çorbasını boşaltırız. Kevgirde bırakılan kemikler zaten atılabilir, hazırlıkta rol oynarlar. Daha fazla iş için sadece zengin et suyuna ihtiyacımız olacak.
Adım üç... Domates suyunda irmik pişirelimfileto havyarında olduğu gibi. Sadece ilk tarifte olduğundan biraz daha az meyve suyu dökün. Sıvının çoğu kemiklerden yapılır. Yulaf lapası kalınlaşır ve zengin bir kırmızı-turuncu renk alır almaz, tencerenin altındaki gazı kapatabilirsiniz.
Dördüncü Adım... İrmik ve ringadan havyar için tek bir tarif değilsoğan ile dağıtır. Önceki tarifte soğanı balıkla birlikte doğrarsak, bu durumda soğan tek bir "yolculuğa" gönderilir. Doğramadan sonra ringa balığı değil irmik ekleyin. İyice karıştırın.
Beşinci Adım... Sadece havyarı,iki saat buzdolabında bekletin. İrmikli bu ringa balığı havyarı her atıştırmalık için mükemmeldir. Sandviçler için tarif çok basit: siyah Borodino ekmeğine tereyağı sürün, sonra ev yapımı ringa havyarı tabakası var ve daha sonra taze dereotu ve bazı yeşil soğan eklenir.
Başka, biraz daha az popüler, ama değilirmik ve ringa balığı havyarı için daha az lezzetli bir tarif. Bu, biraz daha büyük bir malzeme seti gerektirecektir. İncelemeler, bu havyarın daha doygun renkte ve parlak bir şekilde ortaya çıktığını iddia ediyor.
Sade kaynar suya irmik ekleyin,genellikle püresi pişirirken yaptığınız gibi. Burada sır yok, asıl mesele topakların olmaması. Ayrı bir tencerede, bu arada, zaten havuç kaynatıyor olmalısınız. Blender kabının hazırlanması. Soyulmuş haşlanmış havuç, ringa balığı parçaları, soğanları içine koyun. Yeşil soğan alırsanız, onları doğrayın ve daha sonra irmik ekleyin.
Doğranmış ringa balığı-havuç kütlesi ekleyinirmik püresi içine. Kıyılmış yeşil soğanları oraya koyun ve sirke içine dökün. Son olarak, yemeğe bitkisel yağ eklenir. Karışımı iyice karıştırın ve üç saat buzdolabında saklayın.
Birden fazla kez deneyimli ev kadınlarının incelemelerine göreBu tariflere göre irmik ve ringadan havyar hazırladılar, ortalama maliyeti yaklaşık yüz ruble. Katılıyorum, böyle ucuz nefis ile evinizi şımartmak mümkün ve hatta gerekli.
Ev yapımı ringa balığı ve irmik havyar olacak olması harikakilo vermek için bir nimet. Yüz gram bitmiş ürün - sadece 147 kilokalori. Bu tereyağı, sosis veya işlenmiş peynir için mükemmel bir alternatiftir.
İpucu 1... Havyarı pişirmenin son aşamalarında tuzlamak daha iyidir. Kural olarak, ev hanımları zaten tuzlanmış ringa balığı kullanır ve içinde çok fazla tuz vardır.
İpucu 2... Böyle ev yapımı havyar için satın almayınihale filetosu (ki artı) olan, ama her zamanki ringa balığı kokusu (ki eksi) olmayan pahalı ringa balığı. Havyar en azından hafif bir ringa balığı kokusuna sahip olmalıdır.
İpucu 3. Konuklaraaperatifler için havyar yaptı. İncelemelere göre, reaksiyon her zaman çok ilginç ve keyifli. Her zaman aynıdır: sıradan irmik ve en banal ringa balığı nasıl bu kadar lezzetli olabilir?
