Et sosu, garnitür için harika bir ektir.Et pişirmenin en kolay ve lezzetli yolu et sosu. Bu yemeğin tarifi oldukça basittir, fazla zaman ve çaba gerektirmez ve sonuç hoş bir aroma ve mükemmel bir tada sahiptir. Bu yemek özellikle patates, makarna ve mısır gevreği ile birleştirilir. Onlara lezzetli et sosu eklenirse basit yulaf lapası veya makarna dönüştürülür.
Neredeyse her ev hanımı bu yemeğin tarifini bilir, ancakher biri kendi tarzını pişiriyor. Çeşitli sebzeler, etler, baharatlar ve soslar sosun tadını tamamen değiştirir. Bu yüzden bu basit yemeği dönüştürmek için orijinal bir şey bulmaya çalışıyoruz. Et sosu, hayal gücü ve yaratıcılık özgürlüğü veren yemekler anlamına gelir, bu yüzden birçok çeşidi vardır. Birçok insan et sosu yapmayı düşünür, böylece özel olur, garnitürün tadını tamamlar, zarif bir dokuya ve özgün bir tada sahiptir. Bunun hakkında konuşacağız.
Et sosu - domuz, soğan ve domates ile tarifi
Yarım kilo domuz eti bonfile lazım.bir havuç ve bir soğan, bir parça pırasa, bir kereviz sapı, kendi suyunda dört adet domates, iki yemek kaşığı un, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı, dereotu, maydanoz, baharat: öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber ve karabiber, hem de tuz.
Eti yıkayın ve küçük kareler halinde kesin. Sıcak bir tavaya az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve eti oraya yükleyin. Kapağın altında kızartın.
Pırasa ve soğanı dilimler halinde doğrayın, dilimler halinde kereviz, ince bir rende üzerinde üç havuç.
Et hafifçe kızartıldığında, hazırlanan sebzeleri tavaya göndeririz.
Domatesleri kareler halinde kesin ve ekleyin.Et ve sebze karışımları. Dışarıda yaz varsa, daha önce kaynar su ile doldurmuş ve soyulmuş taze domates kullanabilirsiniz. Her şeyi birkaç dakika kızartın, ardından reçete miktarını unları tavaya gönderin ve tekrar kızartın.
Sıcak suyunu (kaynar) yavaş yavaş dökün ve tadına baharat ekleyin.
Sos bir süre sonra kaynamaya bıraksındoğranmış dereotu ve maydanoz ekleyin, ısıyı kapatın ve bir kapakla örtün. Şimdi domuz eti sosunu pişirmeyi biliyoruz. Afiyet olsun!
Et sosu - kurutulmuş biber ile sığır eti tarifi
Bu et sosu çok iyi gidermakarna. Hazırlamak için 300 gram sığır eti, bir soğan başı, bir çorba kaşığı tereyağı ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ, bir gram paket krema, iki çorba kaşığı un, yarım çay kaşığı kuru biber ve safran, tuz gerekiyor.
Soğanı temizler ve küçük küpler halinde keseriz,bir tabağa yayılmış tereyağı ve bitkisel yağların bir karışımında bir tavada kızartın. Daha sonra, sığır eti bir tavaya yükleyin (orta boy parçalar halinde kesin), altın rengine kadar kızartın, su ekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin.
Bundan sonra, suya kızarmış hazır ekleyinsoğan ve krema, karışımı kaynatın. Ardından tavaya un, kuru biber ve safran, tuz göndeririz. Karıştırın ve “doğru” kıvamı elde edene kadar yanmaya devam edin. Sosu makarna için garnitür olarak servis edin.
Et sosu için yeterli pişirme seçeneği vardırçok. Tavuk, kuzu kullanabilir, farklı baharatlar veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Ekşi krema, krema, hatta mayonez veya sütte sos yapabilirsiniz. Genel olarak, her zaman orijinal bir şey bulabilirsin. Sos için et yağsız ve yumuşak olmalı, daha sonra et suyu daha lezzetli olacaktır. Sığır eti, karabuğday lapası ve makarna, pirinç için tavuk ve patates püresi için domuz eti için mükemmeldir. Her ne kadar bu sos ve garnitür kombinasyonu isteğe bağlıdır. Farklı yemek kombinasyonlarını deneyebilir ve deneyebilirsiniz. Önemli olan lezzetli ve ruhla yapmaktır!
