Yoğurtlu krep

Rus ve Ukrayna mutfaklarında börekpopüler mutfak yemeği. Çok çabuk hazırlanabilirler. Bir dizi ürün, çeşitli pişirme yöntemleri ve biraz yaratıcılık, tek bir hostesle bile her zaman olduğu gibi görünmüyor. Kefir, ekşi krema veya süt, yumurtalı ve yumurtasız, ilave yağ veya tek bir gram yağsız börek. Hamura yuvarlanmış yulaf, rendelenmiş patates, kabak veya havuç gibi dolgu maddeleri eklenebilir. Küçük veya büyük rendelenmiş sebzeleri rendelemek için - tüm bu seçenekler yeni lezzetli bir yemek hazırlamak için yardımcı olacaktır.

Оладьи отличаются от блинов размером (они daha küçük çaplı, gözleme tüm tavada pişirilirse, krepler birkaç parçada bir kerede serpilir, ayrıca hamurun kıvamı. Krepler için hamur daha ince yapılır, tava üzerinde eşit olarak yayılır ve hamurlar için daha kalın hamur hazırlanır: kreplerden daha kalın, ancak yassı keklere göre daha incedir. Ekşi hamurdan yapılan ilk krepler aslında kalın kreplerdi. Daha sonra, birçok yemek tarifleri vardı ve her hostes kendi sırlarına sahip. Bu makalede, kefir üzerinde kek pişirmek ve masaya onlara hizmet etmek ile ilgili sorulara cevap olacak birkaç mükemmel tarifler içerir.

Tarif 1

Bu tarife göre, havuçlar hamura getirilir, kefirdeki nefis krepler elde edilir. maddeler:

• 250 gr havuç, ince bir rende üzerinde yıkanır, temizlenir ve ovulur;
• 1 yumurta;
• Flour unun ince öğütülmesi;
• ½ fincan kefir;
• Salt çay kaşığı yemek kaşığı;
• ½ yemek kaşığı şeker;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Büyük bir kasede rendelenmiş havuç karışımı, bir yumurta,şeker, tuz Tüm unu bir defada dökün, karıştırın ve yavaşça kefir ekleyin, homojen bir kitle elde edilene kadar hamuru yoğurun. Bir tencerede kızgın yağ, bir çorba kaşığı ile krep yayıldı. İki tarafta da kızartılmış. Ekşi krema ile servis edilir.

Tarif 2

Elmalı kefir fırında krep. maddeler:

börek için:

• 1 su bardağı un;
• 250 g elma yıkanır, soyulur, çekirdek çıkarılır ve rende üzerine ovulur;
• 2 bardak kefir;
• 1 yumurta;
• kaynar su ile söndürülmüş soda (birkaç damla);
• tuzu;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

bal yağı için:

• ¾ bir bardak bal;
• ½ fincan yumuşatılmış tereyağı.

Bal yağı hazırlayın:beyaza dönene kadar balı çırpın ve yumuşatılmış tereyağını kesmeden ekleyin. Kütle homojen hale geldiğinde, bir kenara konulur. Kefir bir yumurta ile karıştırılır ve iyice çırpılır. Tuz, soda ve un ekleyin, rendelenmiş elmaları hızlıca çırpın, tekrar karıştırın ve her iki tarafta ısıtılmış yağ olan bir tencereye pişirin. Bal yağı ile servis edilir.

Tarif 3

Bunlar kefirdeki diyet krepleri. Hazırlanmaları için, hamur veya kızartma için yağ gerekmez. Çok hassaslar. maddeler:

börek için:

• 1 su bardağı un;
• ½ yemek kaşığı şeker;
• 1 yumurta;
• 1 yönlü bardak kefir;
• 1 yönlü ekşi krema bardağı;
• kaynar su ile söndürülmüş soda (birkaç damla);
• tuz.

portakal yağı için:

• ½ fincan yumuşatılmış tereyağı;
• 2 yemek kaşığı portakal şurubu;
• 2 çay kaşığı rendesi rendesi.

Portakal yağı hazırlayın:Tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun, pürüzsüz olana kadar çırpın. Kefir, ekşi krema ve bir yumurta çırp, şekeri, tuzu, soda ve unu dökün, hızlıca karıştırın. Yapışmaz tavada pişirin. Portakal yağı ile servis edilir.

Tarif 4

Kabaklı kefir pankek pişirmek nasıl yaz aylarında en popüler reçetedir. Yemek çok lezzetli ve özellikle sağlıklı. maddeler:

• 200 g kabak soyulmuş ve çekirdeksiz, ince bir rende üzerine sürtülmüş;
• 1 tatlı kaşığı şeker;
• 1 yumurta;
• ½ fincan kefir;
• Flour fincan unu;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz.

Yumurtayı dökün, kabak ile karıştırın. Karışıma Kefir, tuz, şeker, un eklenir. Karışık. Sıcak yağ içeren bir tencereye yayın ve her iki taraftan kızartın. Ekşi krema ile servis edilir.