Kalın, yumuşak, hafif ekşi, çok lezzetlive son derece yararlı kefir - bize çocukluktan tanıdık bir içki. Annelerimiz ve anneannelerimiz ev yapımı kefirleri kendi başlarına yaptılar, ancak bugün buna gerek yok, çünkü mağazalar sadece vücudumuzu içeceğimizi harika bir şekilde etkiliyor.
Родиной кефира по праву можно считать Кавказ.Orada, yüz yıldan fazla bir zaman önce, çok laktik asit bakterileri, ilk kez kefirin doğduğu için keşfedildi. Bu içeceğin gastrointestinal sistemimiz için ne kadar yararlı olduğunu not etmek mümkün değil. Hayat veren bir merhem gibi, mideyi saran ve bağırsak mikroflorasına yardımcı olur ve uygun bir ortam yaratan bu tür faydalı canlı bakterileri doldurur. Günlük sarhoş bir şişe kefir çok hassas problemlerin çözülmesine yardımcı olacaktır.
Ancak kefirin sadece taze, özellikle kabızlık çekenlerin tüketilmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var, aksi halde durum ancak daha da kötüleşebilir.
Кефир можно приготовить и в домашних условиях, Çünkü süpermarkette kesinlikle taze bir ürün bulmak nadiren mümkün. Bu, özel bakteri ve mantarları ve elbette süt gerektirir. Ayrıca, kesinlikle tanımlanmış bir süre için ve hiçbir durumda perekvashit konusunda ısrar etmek gerekir. Ev yapımı kefir, kefir, kabarık, yumuşak ve en önemlisi için harika krepler hazırlar.
Hamur işleri de kıyaslanamazBu süt ürünü temelinde hazırlanmıştır. Örneğin, kefir krepleri, yemyeşil, kavrulmuş, kokulu, diyetinize izin vermese bile, direnmenize ve bir çift bile yememenize izin vermez. Bel bir çift krep çekmez, ana şey aşırıya kaçmamaktır. Ayrıca, malzemeleri biraz “etkisiz hale getirirseniz”, bu yemek kolayca diyet haline gelebilir. Sadece buğday unu yerine yumurta sarısını hariç tutun, yulaf ezmesi, yağsız kefir, biraz az yağlı süzme peynir alın ve şekeri bal ile değiştirin. Ve kefir, yemyeşil ve pembe, harika krep hazır.
Kahvaltıda krep yemek en iyisidir, çünkü vücut onları bir günde kolayca sindirebilir ve fazla yağın yıkıcı çalışmasını engelleyebilir.
Diyette olmayanlar,çarpıcı bir figür elde etmeyi başararak, büyükannesinin şişman ve zengin kreplerini yiyebilirsin, daha iyi olmaktan korkmazsın. Ayrıca oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar. Kefir, tercihen biraz kalınlaşmış, birkaç yumurta, biraz şeker, tuz, un ve hamur için bir kabartma tozu alın. Karıştırın ve bir süre bekletin, sonra kızartın. Bu tarife göre pişirilen böreklerin her zaman çok gür, narin ve lezzetli olduğu ortaya çıkar, bu yüzden biriyle sınırlı olamaz. Kreplerde elma, muz, havuç, kuru üzüm, kabak veya başka herhangi bir sebze ve meyve ekleyebilirsiniz. Bundan sadece kalorilerde kaybolmadan sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı olurlar.
Kefir, gür, pembe ve krep pişirmeağız sulandırarak, ailenizin kişisinde ve muhtemelen akrabalarınız, arkadaşlarınız ve hatta yanlışlıkla aromaya giren komşularınızda mutfak yeteneğinizin birçok hayranını mutlaka bulacaksınız.
Kefir başka bir yemek pişirmek için uygundur, değildaha az lezzetli ve kokulu pişirme. Fırında pişirilebilen kekler, hamur işleri, manna, turtalar ve kalori içeriğini, çerezleri ve diğer tatlılarını önemli ölçüde azaltır. Kuru bir kahvaltıya ek olarak süt yerine de kullanılabilir. Ek olarak, yoğurt (daha kesin olarak, ekşi sütlü bir içecek), gereksiz katkı maddeleri ve koruyucu maddeler olmadan, evde pişirilmiş mükemmel olan kefirden elde edilir. Bunu yapmak için, kefiri en sevdiğiniz reçel veya meyve suyu ve meyve ile karıştırın. Böyle bir içecek sadece yetişkinler tarafından değil, sadece fermente süt ürünlerine ihtiyaç duyan çocuklar tarafından da takdir edilecektir. Böylece, kefirin vazgeçilmez faydaları ve en sevdiğiniz yoğurt tadına sahip bir ürün alacaksınız.
