Birçok kişi (özellikle temsilcilerinsanlığın güzel bir yarısı) sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eder, iyi beslenmenin bir garantisi olan doğru beslenmeye bağlı kalır. Ve doğru beslenme sadece vücuda faydalı ürünler değil, aynı zamanda dengeli bir protein, yağ ve karbonhidrat oranı ve optimal kilokalori sayısı anlamına gelir.
Beslenme uzmanları emin:Fazla kilodan kurtulmak isteyenler normalden daha az kalori tüketmelidir. Kalori saymak o kadar zor değil - tek rahatsızlık, çok fazla yemek yememek için her şeyi kesinlikle hesaplamanız gerektiğidir. Örneğin, olivier veya salata sosu yiyecekseniz, bezelye kalori içeriği de dahil olmak üzere tüm bileşenlerin enerji değerini hesaplamanız gerekecektir (yeşil, konserve - gerçekten önemli değil, asıl şey saymayı hatırlamaktır). Bu her zaman uygun değildir, ancak zamanla bir alışkanlık haline gelir.
Ancak, makalemizdeki tartışma yöntemlerle ilgili değilkilo kaybı ve sadece çok miktarda vitamin değil, aynı zamanda ilginç bir hikaye de gizleyen yeşil bezelye gibi böyle lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir ürün.
İnsanlar ne kadar zamandır yeşil bezelye ekiyorlar -kesin olarak bilinmemektedir, ancak bilim adamları hala ilkel atalarımız tarafından kullanıldığını iddia etmektedir. Bu, yaşları neredeyse 10 bin yıl olan bezelye artıkları olan arkeologlar tarafından bulunan plakalar tarafından onaylandı. Bir ürün olarak bezelye ekmenin yaklaşık 3 bin yıl önce başladığına inanılıyor, ancak daha sonra seri üretim değil, bir çeşit yaz bahçesi oldu.
Bezelye Hintliler, Çinliler, Romalılar tarafından sevildi,Hintliler, ancak on altıncı yüzyıla kadar, bu kültür gerçek bir incelik olarak kabul edildi ve inanılmaz derecede pahalıydı. Bezelye geniş ticaret için yeterli olacak miktarda büyümek, nispeten yakın zamanda başladı - XVI yüzyılda. Bu tarım alanındaki öncüler Hollandalılardı. Yayılmaya rağmen, bir yüzyıl boyunca bezelye sıradan insanlar tarafından erişilemedi. Bu ürünü tadıranlar için, bezelye bir muameleden başka bir şey değildi. Ama o günlerde kimse bu fasulyenin salamurabileceğini, donabileceğini ve konserve edilebileceğini bile bilmiyordu ...
Bugünlerde yeşil bezelye de mevcutturekmek veya süt gibi yaygın olarak satılmaktadır. Çocuklar (ve yetişkinler) bir yaz bahçesinde yetiştirilen genç yeşil bezelye yuvarlamaktan mutluluk duyarlar ve süpermarketlerde bu ürün kuru, dondurulmuş ve konserve olarak satın alınabilir. Yeşil bezelye depolayan nedir? Yararlı özellikler, kontrendikasyonlar ve bir dizi vitamin makalemiz tarafından ortaya çıkacaktır.
Bu ürün benzersizamino asitler, enzimler, lif, kalsiyum tuzları, potasyum, demir, klor ve kükürt. Bu arada, bezelye içinde bulunan diyet lifi bağırsak aktivitesini mükemmel bir şekilde uyarır, bu nedenle kolesistit veya mide ülseri muzdarip olanlar bunu dikkatli ve küçük dozlarda kullanmalıdır.
Yeşil bezelye fosfor, vitamin içerirB, yanı sıra A, PP ve C grupları. Bezelyede bulunan protein, bileşimde ete benzer. Ek olarak, kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcı olur ve kan basıncını normalleştirir ve optimum sodyum ve potasyum oranı sayesinde yeşil bezelye diyabetli insanlar için son derece yararlıdır.
Ayrıca, çok sayıdaEser elementler çinko, bakır, iyot, manganez, bor, molibden, silikon, kobalt, stronsiyum, selenyum, alüminyum, flor, nikel, titanyum ve hatta kalaydır. Bu nedenle, anemi ve iyot eksikliği olan insanlar için yeşil bezelye önerilir.
Ağırlık gözlemcileri kesinlikleBezelye (yeşil, konserve ve kuru) kaç kalori olduğunu bilmek ilginçtir. Aslında, ince bir figür hayal edenler için idealdir. Bu arada, sayılar kendileri için konuşur: konserve yeşil bezelye kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 55 kcal, taze (baklalarda) - 100 gramda 40 ila 73 kcal (dereceye bağlı olarak), kuru - 310 kcal.
Sayılarda neden böyle bir fark var? Her şey basit!Gerçek şu ki, taze bezelye çok fazla nem içeriyor - bu doğal bir üründür, konserve ise enerji değeri olan tuz, şeker ve diğer bileşenlerin eklenmesini içerir. Bu nedenle, konserve yeşil bezelye kalori içeriği taze olandan biraz daha yüksektir, ancak çok fazla değildir. Bu nedenle, düşük kalorili bir diyetin hayranları, şekle zarar vermeden en az her gün yiyebilirler. Bezelye (yeşil, konserve) kalori içeriği fazla kilo eklemek için çok küçük.
Kuru bezelye nemi tamamen kaybeder - nedeniyleBunun 100 gramlık miktarı taze bezelye miktarını aşıyor. Örneğin, bir çorba kaşığı 15 taze bezelye yerleştirilir. Ancak kurutulursa, nem kaybedecek ve azalacaktır. Sonuç olarak, 15 kuru bezelye aynı çorba kaşığına sığmaz, ancak birçok kez daha fazla! Böylece bezelyenin yüksek kalorili içeriği. Çorba püresi (kuruyunun mükemmel bir şekilde yerini aldığı konserve bezelye), figürü takip eden ve pişmiş bezelye özleyenlerin problemini çözecektir. Önemli olan doğru baharatları ve füme etleri eklemektir ...
