Pirzolaların yumurtasız pişirilmesi oldukça mümkündür. Pek çok ev hanımı, söz konusu ürünü kullanmadan kıyılmış etin kendisine verilen şekli koruyacağından şüphe duymasına rağmen.
Tabii ki, yumurtalar sayesinde, ev yapımı köftelerDaha lezzetli, bereketli ve güzel görünüyor. Ancak bu malzemenin kullanımı olmadan bile, tüm ev üyelerinize kesinlikle hitap edecek doyurucu ve besleyici bir yemek yapabilirsiniz.
Bunu yapmanın birçok yolu vardır.söz konusu yemek. Gerekli tavuk ürünlerine sahip değilseniz, o zaman köfteleri yumurtasız pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki içeriklere ihtiyacımız var:
Yumurtasız köftesi ile başlamalıet işleme. Az yağlı domuz eti ve taze sığır eti yıkanır, yenmeyen tüm elementler kesilir ve sonra bir kıyma makinesinde döndürülür. Ayrıca, tatlı soğan ve sarımsak dişleri ayrı ayrı soyulur. Bir blender ile yulaf ezmesi yapılır.
İşlenmiş gıdalar birleştirilir, baharatlar ve tuz eklenir ve sonra iyice karıştırılır.
Yumurtasız kıyılmış et köftesi ısıl işlem sırasında dağılmayacak şekilde, et tabanına ekmek kırıntısı eklenmelidir. Önce soğuk suyla ıslatılır, sonra kıyma ile karışır.
Tarifini düşündüğümüz, yumurtasız pirzola,hızlıca hazır ol. Kıyma etin bir buçuk büyük kaşığı kıymalarını ellerine alır, bir top çıkarır ve biraz dümdüz ederler. Ayrıca, oluşan tüm ürünler ekmek kırıntılarında ezilir (ekme).
Karışık etten elde edilen ürünlerhazır, hemen kızartmalarına başlayın. Bunu yapmak için, dökme demir tava yüksek ısıda ısıtılır ve biraz yağ (sebze) eklenir. Bundan sonra, birkaç yarı mamul ürün tabaklara yerleştirilir.
Ateşi düşürdükten sonra köfteler her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika kızartılır. Aynı zamanda, sadece kahverengi değil, aynı zamanda tamamen içinde pişirilmelidirler.
Kızartma ürünleri, ayrı bir tabağa konur ve tavaya yeni bir parti yerleştirilir.
Bu pirzolaları masaya tercihenSıcak. Kural olarak, bu tür ürünler bir garnitür ile kullanılır. Haşlanmış makarna, karabuğday, patates püresi ve hatta pirinç kullanılabilir.
Karışık Kıyma Köftesi Sizi Ararsaçok ağır, sonra tavuk göğsünden hazırlanabilirler. Ayrıca, bu ürünler sadece bir tavada değil, aynı zamanda bir fırında da işlenebilir.
Yani, pişmiş tavuk pirzola için ihtiyacımız olan:
Yumurtasız tavuk pirzola yapmak için taze göğüsler yıkanır, kemiklerden ve deriden kurtarılır ve daha sonra bir kıyma makinesinde kıyılır. Sonra soğanları ayrı ayrı temizler ve çok ince doğrayın.
Her iki bileşeni bir araya getirerek, tuz ve baharatlarla lezzetlendirilirler. Onlara ayrıca yağlı sütle ıslatılmış beyaz ekmek kırıntısı da eklenir.
Tavuk pirzolaları tam olarak şekillendirilmelidiryukarıda açıklananla aynıdır. Kıyma iki büyük kaşıkla toplanır, top yapılır ve düzleştirilir. Bundan sonra, ürünler ekmek kırıntılarına sarılır.
Pirzolaların önünde pembe döndüfırında pişirme tüm yarı mamul ürünler bir tavada hafifçe kızartılmalıdır. Bunu yapmak için, bitkisel yağ ile güçlü bir şekilde ısıtılır ve daha sonra bazı ürünler serilir. Bu şekilde, köfteler her iki tarafta yaklaşık 1 dakika boyunca kızartılmalıdır. Bu süre zarfında iyi kızartılmalıdırlar.
Tüm tavuk yarı mamulleri kızartılır olmaz, bir kağıda serilir ve fırına yerleştirilir. 220 derece sıcaklıkta, pirzola yaklaşık ¼ saat pişirilir.
Fırın pişmiş tavuk pirzolabir tavada yağ ile kızartılan ürünlere göre kuru ve daha az yağlı elde edilir. Yarı mamul ürünlerin kalınlığı tamamen piştikten sonra, tabakadan çıkarılır ve plakalara dağıtılır.
Sıcak tavuk köfte yemek masasına taze sebze ve otlar veya biraz garnitür ve sos ile servis edilir.
Gördüğünüz gibi, bahtsız yemeğin yumurtasız hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Bu tarifleri kullanarak, bir aile yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu köfte alacaksınız.
