Kefir ve maden suyunda karma için hızlı ve kolay bir tarif

Kefir için Okroshka tarifi ve maden suyu kolay bir yolduröğle ve akşam yemeklerinde servis edilebilen soğuk çorba pişirme. Bu yemeğin kvas kullanımıyla neredeyse aynı olduğu dikkat çekiyor. Ama yine de aralarında bazı farklılıklar var.

Kefir ve maden suyu üzerinde okroshka için detaylı bir tarif

Gerekli malzemeler:

• küçük genç patates - 2 adet;
• yağsız dana eti veya pişmiş sosis - 100 gr;
• büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
• taze pırasa - 1 demet;
• ortalama havuç - 3 adet;
• kalın kefir% 3 - 200 ml;
• taze orta salatalık - 2 adet;
• mineral gazlı su (gazsız) - 2.5 l;
• taze turp - 8 adet;
• taze dereotu ve maydanoz - 1 demet;
• tuz - kişisel takdirine bağlı olarak;
• olgun limon - 1-2 adet.

Temel bileşenlerin işlenmesi

Kefir ve maden suyu üzerindeki karma tariflerin hazırlanması özellikle kolaydır, bu nedenle çok sayıda bileşen içerdiğinden korkmayın.

Böyle soğuk bir çorbayı lezzetli yapmak vetatmin edici, yukarıdaki tüm ürünleri dikkatlice işlemelisiniz. Bunu yapmak için patatesleri, havuçları, tavuk yumurtalarını kaynatın ve soyun ve ardından taze salatalık, turp, haşlanmış sosis, pırasa, maydanoz ve dereotu ile küpler halinde doğrayın. Bundan sonra, yeşillikler ayrı bir kaseye taşınmalı, iyice tuzlanmalı ve 1 veya 2 limondan yeterli miktarda taze sıkılmış meyve suyu ile baharatlanmalıdır. Bu ürünlerin yaklaşık 1 saat boyunca ılık bir yerde ısrar edilmesi tavsiye edilir.

Bir yemek şekillendirme

Kefir ve maden suyu üzerinde okroshka tarifiadım adım hazırlama yöntemi sağlar. Bu nedenle, limon suyu ile yeşillikler emaye bir tavaya konulmalı ve daha sonra dönüşümlü olarak kıyılmış haşlanmış sosis, havuç, turp, patates, tavuk yumurtası ve salatalık eklenmelidir. Tüm malzemeler büyük bir kaşıkla karıştırılmalı ve bir süre kapalı bir kapak altında bırakılmalıdır.

Yakıt ikmali işlemi

Kefir üzerindeki lezzetli okroshka uygulama gerektiriryağlı ve kalın süt içeceği (tercihen% 3'ün üzerinde). Maden suyu ile karıştırılmalı ve gerekirse az miktarda% 30 ekşi krema veya yüksek kalorili mayonez ekleyin. Bundan sonra, pansumanın bir buzdolabı veya dondurucuda soğutulması ve daha sonra karışık sebzeler ve sosis dökülmesi tavsiye edilir.

Uygun hizmet

Şimdi okroshka pişirmeyi biliyorsunmaden suyu ve kefir. Gördüğünüz gibi, bu çok önemli değil. Öğle veya akşam yemeği için böyle soğuk çorba servis yapın, çavdar veya buğday ekmeği ile birlikte olmalıdır. Gerekirse, okroshka ayrıca kırmızı öğütülmüş karabiber ile tuz ve karabiber olabilir.

Yararlı ipuçları

1. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, taze otları limon suyuyla değil, normal elma sirkesi ile ıslatmanız önerilir. Bu arada, böyle bir ürün kullanılmadan önce genellikle okroshka'ya eklenir.

2. Soğuk çorba, haşlanmış sosis değil, yağsız haşlanmış dana eti eklerseniz çok daha yararlı olacaktır.