Maden suyu ve mayonez üzerine lezzetli Okroshka

Maden suyunda Okroshka lezzetli,hiç kimsenin reddetmediği doyurucu ve susuz yemek. Böyle bir soğuk yaz çorbasının sadece basit, uygun fiyatlı ve ucuz malzemeler içereceğini belirtmek gerekir.

Maden suyu üzerinde okroshka nasıl pişirilir: tarifi adım adım

Gerekli ürünler:

• taze çekilmiş küçük turp - 6 adet;
• pişmiş sosis - 150 g;
• taze yeşillikler (pırasa, dereotu, maydanoz) - demetin yarısı;
• maden suyu (gazlı ve gazsız) - 2 l;
• orta boy genç patates - 4 yumru;
• küçük taze salatalık - 3-4 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
• taze limon - ½ parçası;
• yüksek yağ mayonezi - 120 g;
• küçük iyotlu tuz - kişisel takdir.

Ana bileşenlerin işlenme süreci

Bir maden suyu üzerindeki Okroshka tam olarakve kvasın eklenmesi ile benzer bir tabak. Patates yumrularını iyice yıkayın ve tuzlu suda tavuk yumurtası ile kaynatın. Ayrıca, ürünlerin soğutulması, soyulması ve soyulması gerekir. Bundan sonra, taze malzemeleri işlemeye başlamanız gerekir. Turp ve salatalık durulanmalı, sap ve kuyruklardan kurtarılmalı ve daha sonra haşlanmış patates ve yumurta ile birlikte orta boy küpler halinde doğranmalıdır.

Maden suyunda okroshka için daha fazla çıktıkokulu, ona özel bir pansuman eklenmesi önerilir. Bunu yapmak için taze dereotu, pırasa ve maydanozu durulayın, bir bıçakla ince doğrayın, bir kaseye koyun ve orada yarım limon sıkın. Daha sonra, malzemelerin bir kaşıkla ezilmesi ve birkaç dakika boyunca bir kenara bırakılması gerekir (böylece yeşillikler meyve suyunu verir). Aynı zamanda, sosislerin işlenmesini de yapmalısınız. Böyle bir yaz yemeği için, bir doktorun sosis satın almak en iyisidir, ancak istenirse, yağsız haşlanmış et (dana eti veya tavuk göğsü) ile değiştirilebilir. Bu ürünün parçalanması küçük küpler (sebzeler gibi) halinde önerilir.

Bir yemek şekillendirme

Maden suyu üzerindeki Okroshka aşağıdaki gibi oluşuryolu: doğranmış patates, yumurta, sosis, turp ve salatalık büyük bir kase veya tavada birleştirilmelidir. Tüm malzemeler karıştırılmalı, daha önce limon suyuna batırılmış iyotlu tuz ve otlar ile baharatlanmalıdır. Ardından, yakıt ikmali hazırlamaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir kavanozda yüksek yağlı mayonez ve maden suyunu (gazlı veya gazsız) karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, soğuk et suyu sebze kütlesine dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Çanağı doğrudan masaya servis etmeden önce böyle bir prosedürün uygulanması tavsiye edilir.

Doğru besleme

Maden suyu ve mayonez üzerine Okroshka sadece soğutulmuş bir durumda masaya servis edilir. Bu hafif yaz öğle yemeği için ek olarak buğday veya çavdar ekmeği sunmanız önerilir.

Faydalı bilgiler

Susuz ve doyurucu bir yemek pişirinOkroshka sadece karbonatlı maden suyu ve yüksek kalorili mayonez kullanılarak değil, aynı zamanda az yağlı kefir, ekşi krema veya kuvvetli soğutulmuş kvas kullanılarak da çağrılabilir.