Çok az insan balık çorbasını nasıl pişireceğini biliyor.Nitekim ülkemizde bu tür bir yemek genellikle dana etine dayanılarak yapılır. Ancak diyetinizi çeşitlendirmek ve alışılmadık bir akşam yemeği ile evinizi şaşırtmak istiyorsanız, onları lezzetli ve zengin bir balık çorbası haline getirmenizi öneririz.
Bu makalede, bu yemeği dondurulmuş bir üründen ve konservelerden nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Kırmızı çorba yapmaya karar verdiysenizdondurulmuş balık kullanın, daha sonra ısıl işlemden önce çözülene kadar buzdolabında saklanmalıdır. Sonuçta, tüm yenmeyen elemanları üründen çıkarmanın tek yolu. Ama önce ilk şeyler.
Bu nedenle, ev yapımı balık çorbası aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirir:
Balık çorbası kullanımı ile lezzetli çıkıyorher türlü balık. Pollock kullanmaya karar verdik. Çözdürülmeli, durulanmalı ve daha sonra iç kısımlardan temizlenmeli, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarılmalıdır. Ayrıca, tüm cildi balıktan çıkarmak ve eti taşlardan temizlemek gerekir. Sonuç olarak, büyük parçalara bölünmesi gereken temiz bir fileto almalısınız.
Sunulan yemek aynı seti içerir.sığır suyu içinde pişmiş pancar çorbası gibi ürünler. Bu nedenle, elde edilen sebzeleri iyice yıkamanız ve doğramaya başlamanız gerekir. Soğan ve patates küpler halinde kesilmeli ve havuç ve pancarları büyük bir rende rendeleyin. Taze otlara gelince, sadece doğranmış olması gerekir.
Borsch'un balıkla hazırlandığı içinaz yağlı ürün çeşitleri kullanarak, sote sebzelere ek olarak düzenlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın ve ardından havuç ve soğanı içine koyun. Bu malzemeleri kahverengimsi olana kadar kızartın. Sonunda, sebzeler biber ve tuz ile baharatlandırılmalı ve daha sonra bir kenara bırakılmalıdır (borsch pişirilirken).
Sebzeleri ve balıkları işledikten sonra,tüm ilk kursun ısıl işlemi. İlk önce suyu bir tavada kaynatmanız ve daha sonra içine dilim pollock koymanız, biber ve tuzla baharatlandırmanız gerekir. 20 dakika sonra, balık et suyundan çıkarılmalı ve bir plaka üzerinde bırakılmalıdır. Sonra, çorbaya lahana turşusu ve rendelenmiş pancar ekleyin. Bu malzemelerin 24 dakika içinde pişirilmesi tavsiye edilir. Bundan sonra, doğranmış otlar ile patates eklemeli ve sonra her şeyi yaklaşık ¼ saat pişirmelidirler.
Patatesler yumuşak olduktan sonra et suyunaönceden pişirilmiş balık ve sote sebzeleri atlamak gerekir. Yemeğin tadına baktıktan sonra, ek baharatların konulmasını gerektirir (kişisel arzulara göre). Beş dakika sonra, borsch ısıdan çıkarılmalı ve yaklaşık ¼ saat kapalı tutulmalıdır.
Konserve balıkla borsch nasıl yapılır, biraz daha konuşacağız. Şimdi size yukarıda açıklanan yemeğin aile masasına nasıl servis edileceğini anlatmak istiyorum.
Kapağın altında kısa pozlamadan sonrakırmızı çorbanın tabaklara dökülmesi ve aile üyelerine sunulması gerekir. Ayrıca, böyle bir akşam yemeği ekşi krema veya mayonez ile baharatlandırılmalı ve doğranmış maydanoz serpilmelidir. Afiyet olsun!
Taze dondurulmuş balıklarla uzun süre uğraşmak istemiyorsanız, bunun yerine konserve bir ürün kullanmanızı öneririz. Borsch pişirmek için domateste sprats kullanmaya karar verdik.
Bu nedenle, aşağıdaki içeriklere ihtiyacımız var:
Fasulye ve balıkla yapılan borsch,doyurucu aile yemeği. Böyle bir çorbanın çok lezzetli olduğu gerçeğinin yanı sıra, hazırlık süresi hoş bir sürpriz yapıyor. Bu nedenle, tam teşekküllü sıcak bir konserve balık tabağı oluşturmak için sadece 40-50 dakikalık boş zamana ihtiyacınız olabilir.
Domatesde hamsi ile lezzetli bir borsch yapmak,Başlamak için sebzeleri dikkatlice işlemelisiniz. Yıkanmalı, temizlenmeli ve öğütülmeye başlanmalıdır. Beyaz lahana ince doğranmalı, havuç ve pancar rendelenmeli ve soğanı küpler halinde kesilmelidir.
Fasulye gelince, önceden iyi olmalıbir kevgir içinde durulayın ve daha sonra bir kaseye koyun ve sıradan filtrelenmiş su ile dökün. Bu durumda, fasulye bileşenini bir gün boyunca bırakmak arzu edilir. Bu süre zarfında, tüm sıvıyı emer, bu nedenle ısıl işlemi için fazla zaman almaz.
Malzemeleri hazırladıktan sonra,ocakta yemek. Bunu yapmak için, tavaya içme suyu dökün ve daha sonra kaynatın. Sonra, çok kaynar bir sıvıya, beyaz lahana, ıslatılmış fasulye ve pancar koymanız gerekir. Bu sebzeleri tercihen 26 dakika pişirin. Bundan sonra havuç ve soğan eklemeleri gerekir. Tüm malzemeleri yaklaşık ¼ saat daha birlikte pişirin. Aynı zamanda, biber ve tuz ile ek olarak tatlandırılması önerilir.
Sebzeler ve kuru fasulye olduktan sonrayumuşak, konserve sprats'ı doğrudan domates sosuyla eklemeliler, büyük bir kaşıkla iyice karıştırın. Çorbayı taze otlar ile terbiye ettikten sonra, kapağı açık olarak pişirilmelidir. Malzemeleri yaklaşık 5-8 dakika kaynattıktan sonra, ocaktan çıkarılmaları ve yaklaşık ¼ saat kapalı tutulması gerekir.
Gördüğünüz gibi, borsch ile borsch pişirmek çok kolaydırve basit. Kırmızı ilk yemek infüze edildikten ve konserve balıkların tüm lezzetlerini emdikten sonra, plakalara güvenli bir şekilde dağıtılabilir. Ek olarak, mayonez veya ekşi krema ile lezzetlendirmek için böyle bir öğle yemeği gereklidir. Bir aile yemeği için servis edin, bir dilim beyaz veya koyu ekmek ile birlikte olmalıdır. Afiyet olsun!
Borsch'i hamsi veya taze dondurulmuş balıkla pişirinSığır eti kullanmaktan çok daha kolay ve basit. Birincisi, böyle bir yemek hazırlamak çok zaman almaz ve ikincisi, bu yemek çok daha ucuzdur. Sonuçta, konserve de dahil olmak üzere balıklar bir parça etten çok daha az maliyetlidir.
Festival için böyle bir çorba yapmak istiyorsanızmasaya, sonra domatesde pollock veya sprats yerine somon veya alabalık kullanılması tavsiye edilir. Bahsedilen balıkla, pancar çorbanız daha doyurucu, aromatik ve zengin olacaktır. Bunu doğrulamak için böyle bir kırmızı yemeği kendiniz yapmanızı öneririz.
