Ароматний і корисний солодкий перець сьогоднівирощують садівники і городники практично у всіх регіонах нашої країни. Серед овочевих культур він виділяється великим вмістом вітаміну C. Його в перці в вісім разів більше, ніж в помідорах і цибулі, вдвічі більше, ніж чорній смородині. Крім того, в ньому міститься каротин (вітамін А), вітамін РР.
Перець болгарський люблять і дорослі, і діти. Він додає вишуканий аромат в салати, прекрасно підходить для приготування гарячих страв, незамінний при консервуванні овочів.
Сьогодні вітчизняні і зарубіжні селекціонерививели численні сорти солодкого перцю. Ранні викликають особливий інтерес городників. Вони дозволяють отримати відмінний урожай не тільки в сприятливих південних регіонах, а й у складних кліматичних умовах Сибіру і Уралу. Насіння перцю солодкого раннього товстостінного (сибірської селекції) все частіше стали з'являтися на прилавках спеціалізованих магазинів нашої країни.
Цей показник важливий для тих, хто частішевикористовує власні насіння. Якщо обрані вами насіння перцю солодкого раннього товстостінного мають на упаковці позначку F1, то це означає, що з даної рослини не слід заготовляти насіння. Цим знаком позначають гібриди в першому поколінні. Вони при насіннєвому розмноженні не успадкують сортових ознак. Іншими словами, навіть якщо ви зберете насіння полюбився гібрида, рослини, які виросли з них, можуть бути абсолютно не схожими на ті, які сподобалися вам в минулому сезоні.
Проте гібриди мають певні переваги. Серед них:
Гібрид великоплідний, раннього дозрівання.Кущі цієї рослини високорослі - до 105 см у висоту. Перці дуже великі і м'ясисті. Їх маса досягає 450 грамів. Мають витягнуту, бочковідной форму. Такий гібрид прекрасно розвивається у відкритому грунті. Він стійкий до різних хвороб.
Досвідчені городники знають, що найкраще садитирослини з різним терміном дозрівання. В цьому випадку вам вдасться протягом усього сезону отримувати свіжі плоди. Однак в північних регіонах навряд чи вийде виростити пізні сорти без використання теплиць. Тому доцільніше використовувати ранні сорти перцю солодкого для відкритого грунту, здатні давати хороші врожаї в умовах короткого і прохолодного літа.
Нижче наведемо орієнтовні терміни:
Насіння перцю солодкого раннього товстостінного(Сибірської селекції) слід сіяти на початку лютого, а для південних регіонів - в першій половині січня. В цьому випадку перці, яким для дозрівання потрібно 150 днів, встигнуть дати врожай в липні. Якщо ви збираєтеся купувати насіння солодкого перцю, рекомендуємо звернути увагу на сорт Бивень від компанії «Сибірський сад».
Це великоплідний ранній сорт - результат роботиселекціонерів Сибіру. Він підходить для теплиць і для грунту. Кущ висотою близько п'ятдесяти сантиметрів, з дуже важкими і великими плодами (до 300 г), довжиною до 25 см. Стінки їх - товщиною вісім міліметрів. Сорт високоврожайний - на одній рослині визріває дванадцять плодів. Забарвлення - яскраво-червона. Плоди дуже соковиті, мають приємний солодкуватий смак з тонким яблучним ароматом.
Дуже популярний сорт.Це солодкий перець, ранній, товстостінний. Кущ вважається середньорослі - близько п'ятдесяти сантиметрів у висоту. У період дозрівання плоди пофарбовані в світло-зелений колір, при повному дозріванні - оранжево-червоні, масою близько 180 г, кубовидної форми.
Характеризується дружним і раннім плодоношенням.На кущі визріває до шістнадцяти плодів. Сорт ідеально підходить для посадок стрічковим способом (відстань 12-15 см). Цілком стійкий до тютюнової мозаїки, вершинної гнилизни, вертіціллезу.
Ранньостиглий, досить високий кущ.Під час дозрівання перці пофарбовані в насичений зелений колір, після дозрівання - червоні, конусоподібні, великі - маса 180 грамів, стінки завтовшки сім міліметрів.
Відрізняється активним дозріванням врожаю і чудовим смаком. З куща знімають до вісімнадцяти перців. Стійкий до тютюнової мозаїки та вертіціллезу.
Сорт ранньостиглий. Висота 60 см. Червоні плоди, масою до 180 грамів.
Один кущ дає до п'ятнадцяти плодів, які характеризуються високими смаковими якостями. Дуже добре підходить для ущільненої посадки.
Можна сказати, що це найбільш ранній перець солодкий. Висота кущів 70 см. Плоди оранжево-червоні, важкі (до 220 г), конусоподібної форми, стінки завтовшки 6 мм.
Чардаш відрізняється активним і дружним плодоношенням, плоди дуже красиві, придатні до вживання як в свіжому вигляді, так і після обробки. На кущі дозріває сімнадцять плодів.
Багато ранні сорти перцю солодкого (для відкритогогрунту) відносяться до тонкостінних. До таких зараховують і Буратіно. Стінки його - товщиною п'ять міліметрів. Висота куща - сімдесят сантиметрів. У період дозрівання плоди пофарбовані в темно-зелений колір, при повному дозріванні вони набувають яскраво-червоне забарвлення.
Мають конусоподібну форму, довгі, масою до 120 грамів.
Встигає дружно, плоди відмінно зберігаються, придатні для термічної обробки. Стійкі до більшості захворювань.
Напевно, з нами погодяться багато овочівники -це один з найбільш популярних в середній смузі ранніх сортів перцю. Відрізняється невисокими кущами (штамбовими). Плоди середні за розміром або дрібні (не більше 115 г), блідо-зеленого або золотисто-білого кольору, іноді мають рожевий відтінок. Плоди мають приємний солодкуватий смак і слабкий аромат.
Деякі сорти солодкого перцю (ранні) добрезнайомі не тільки овочівники, а й рядовим покупцям. Приклад тому - Лумина. Цей сорт досить часто вибирають фермери, тому на прилавках овочевих магазинів він присутній постійно. Даний сорт невибагливий, не вимагає особливого догляду і дає великий урожай навіть в самий сухе літо, при недостатньому поливі. Але в цьому випадку у перцю може з'явитися гіркуватий, трохи гострий смак. Плоди зберігаються до 3,5 місяців, не втрачаючи торгового виду, відмінно переносять транспортування.
Ранні сорти перцю болгарського (солодкого) стають все більш затребуваними з кожним роком. Один з них - Айвенго. Він виведений не надто давно, але його вже по достоїнству оцінили багато дачників.
Так званої стиглості технічної плодидосягають вже на 103 день. У цей час вони ще не мають в повній мірі того смаку і аромату, яким наділені повністю стиглі перчики, проте в цей час вони вже придатні до вживання. На цій стадії забарвлення плодів - кремова або біла. Після остаточного дозрівання, вони отримують насичений червоний колір. Вага плода не перевищує 130 грамів. Форма - витягнута, конусоподібна, вузька. Це товстостінний сорт - товщина стінки 9 мм.
Усередині плоди розділені перегородками натри-чотири камери, мають велику кількість насіння. Кущі напівштамбові, компактні, мають середню висоту. Їх не обов'язково спеціально формувати. Рослина зручно обробляти і збирати плоди.
Айвенго стійкий до основних хвороб, але взатяжну весну або посушливе літо урожай може значно знизитися. Сорт ідеальний для теплиць. При правильному догляді дає урожай в 7-8 кг з одного метра квадратного.
Не всі сорти солодкого перцю (ранні) можуть давативеликі врожаї в складних погодних умовах. Цей сорт, виведений дніпропетровськими селекціонерами, стійко переносить всі природні примхи, і гарантовано радує високим урожаєм.
Рясне плодоношення (більше 15 плодів) змушує, підв'язувати рослина до опори.
Кущі середньорослі, висотою шістдесятсантиметрів. Плоди вагою до 195 грамів. Форма конусоподібна, вузька, злегка вигнута. Стиглі перці мають темно-червоний або вишневий колір, приємний солодкий смак і аромат. М'якоть хрустка і дуже соковита. Товщина стінки у верхній частині 13 мм, у плодоніжки 8 мм.
Суперранній сорт, так само добре, як і попередній, який переносить несприятливу погоду. Легко переносить низьку температуру і дощі. Сорт високоврожайний.
Плоди середнього або дрібного розміру, маса неперевищує 140 грамів. При цьому на одному кущі зав'язуватися до сорока п'яти плодів. Форма їх трохи округла, конусоподібна. Стиглі перці оранжевого, жовтого або червоного кольорів, з яскраво вираженим ароматом і приємним смаком.
Сорти солодкого перцю (ранні) сибірської селекціїпризначені для вирощування в Сибіру і на Уралі. Даний високоврожайний сорт створений для вирощування у відкритому грунті. Плоди глянцеві, конусоподібної форми. Маса від 90 до 150 грамів. У технічній стиглості плоди мають жовтувату м'якоть і шкірку. Зрілі плоди червоні. М'якоть смачна, соковита, ароматна, м'ясиста. Урожайність - до 4,2 кілограма з одного метра.
Компактний ранньостиглий сорт.Він вирощується в грунті, але може рости і в плівковому укритті. Кущ низькорослий, на ньому дозрівають 4-камерні плоди з дуже ніжною м'якоттю, товщина стінок яких становить 9 мм. Вага одного перчика - 90 грамів.
