Коли настає сезон овочів і зелені, не можнавстояти і не приготувати різноманітні смачні рулети з лаваша. До того ж, вони просто незамінні для літніх пікніків і пляжного відпочинку. Ось кілька смачних і швидких рецептів.
Рулет з лаваша з рибою і сиром
Необхідні інгредієнти:
• вірменський лаваш (три штучки);
• одна банка сайри (консервованої в олії);
• два плавлених сирка;
• два помідори;
• 50 грам петрушки;
• 50 грам кропу;
• три зубчики часнику;
• 250 грам майонезу.
Процес приготування рулету з лаваша з рибою і сиром:
Для початку потрібно приготувати все три начинки.
Начинка перша. Натираємо на тертці плавлені сирки. У них додаємо половину майонезу і розтертий часник.
Начинка друга. Сайру перемішуємо з рештою майонезом. При цьому соус з сайри не виливати.
Начинка третя. Дрібненько нарізаємо помідори і зелень і гарненько перемішуємо.
Далі беремо лаваш і рівномірно наносимо на ньогошарами вищеперелічені начинки (в тому ж порядку). Потім акуратно загортаємо лаваш в рулет і ховаємо в холодильник хоча б на півгодинки. Подавати на стіл його потрібно порізаним на шматочки.
Для тих, хто жити не може без шпротів, пропонуємо такий нехитрий рецепт.
Рулет з лаваша зі шпротами «шпротному фантазія»
Для цього лаваша вам знадобляться такі інгредієнти:
• баночка шпротів;
• листя зеленого салату;
• один великий болгарський перець;
• пачка майонезу;
• ріпчаста цибуля.
Процес приготування лаваша зі шпротами «шпротному фантазія»:
Беремо шпроти, перець болгарський і цибулю(Попередньо замаринований в лимонному соці і цукрі) і все збиваємо блендером або ж дуже дрібненько рубаємо. Потім в отриману масу додаємо майонез і все добре перемішуємо.
Викладаємо на стіл харчову плівку, на неї - листлаваша, рівномірно покриваємо його начинкою, потім кладемо зверху другий лист. Знову покриваємо начинкою, потім - третій лист (так само покриваємо начинкою). Потім звертаємо листи в рулет і обмотуємо їх плівкою (харчової). Після цього необхідно заховати рулет в холодильник на деякий час. Подавати рулет потрібно нарізаним на шматочки і викладеним на листя салату.
Такий рулет можна приготувати в будь-який час року, тому як в його склад входять овочі, доступні нам завжди.
Рулет з лаваша з консервами і овочами
Інгредієнти для лаваша:
• тонкий лаваш;
• одна цибулина;
• одна морквина;
• одна банка консервованої сайри;
• плавлений сир;
• майонез.
Як готувати рулет з лаваша з консервами і овочами:
Для початку потрібно обсмажити дрібно порізану цибулю іморквину (натерту на тертці). Відкриваємо консерви і добре розминаємо їх виделкою. Одну половину листа лаваша намазуємо майонезом, а на іншу викладаємо потертий плавлений сирок. Зверху рівномірно викладаємо сайру і морквину з цибулею. Звертаємо рулет і ставимо в холодильник приблизно на півгодини. Перед подачею порізати на порційні шматочки.
Якщо ви хочете приготувати кілька пікантний інезвичайний рулет з лаваша з консервами, тоді вам обов'язково слід скористатися таким рецептом. Незвичайний смак цього рулету досягається завдяки наявності адигейського сиру і червоного перцю стручкового.
Рулет з лаваша з консервами «Оселедець тихоокеанська натуральна»
Для приготування такого лаваша вам буде потрібно:
• лаваш;
• одна банка консервів «Оселедець тихоокеанська натуральна»;
• чотири варених яйця;
• два сирка (плавлених);
• один стручок солодкого перцю (червоного);
• одна баночка кукурудзи;
• двісті грам сиру (адигейського);
• кріп;
• майонез.
Як приготувати рулет з лаваша з консервами «Оселедець тихоокеанська натуральна»:
Головне в приготуванні лаваша - цеприготування начинки. Відкриваємо нашу оселедець і відокремлюємо її від кісток. Потім розминаємо оселедець виделкою і змішуємо з натертим сирком, яйцями (дрібно порізаними), кукурудзою, перцем, кропом і адигейським сиром (теж дрібно порізаним).
Беремо лаваш і змащуємо його майонезом. Наверх викладаємо начинку і загортаємо рулетом.
Потім загортаємо наш рулет в харчову плівку або фольгу. Ховаємо в холодильник на пару годин (в ідеалі - на ніч). Готовий рулет нарізаємо порційними шматочками.
Вибір за вами! Смачного!
