Погодьтеся, складно уявити людину, якане любив би другі страви з грибами. Рецепти цієї смакоти досить різноманітні. Печериці, лисички, білі, грузді, гливи - ці та інші різновиди найбільш часто використовуються в приготуванні гарячих страв. Особливо зручні рецепти других страв з грибами з фото. Адже іноді такі картинки підвищують апетит і викликають непереборне бажання скоріше спробувати побачене. Але як серед різноманіття рецептів других страв з грибами вибрати найкращі? Відповідь проста: в нашій статті зібрано кілька способів приготування, які перевірені не однією господинею. Вам вони точно сподобаються!
Печериці перед додаванням в блюдо доситьпросто промити під проточною водою і злегка почистити ніжку. У деяких випадках її можна і зовсім видалити. Лісові гриби також ретельно промивають, чистять і на кілька хвилин замочують у підсоленій воді або в слабкому розчині оцту. Після чого промивають і використовують в процесі приготування.
Для його приготування вам будуть потрібні печериці,куряча грудка, цибуля, сіль, чорний перець, вершки, сир і трохи борошна. При бажанні можна готувати його в піщаних тарталетках або в спеціальних формочках. Для початку необхідно обсмажити гриби з курячою грудкою і цибулею. Посоліть і поперчіть, потім додайте трохи борошна і продовжуйте обсмажувати. В кінці додайте вершки, тушкуйте до загусання, посипте сиром і відправте в духовку до появи рум'яної скоринки.
Традиційно прийнято поєднувати гриби і картопля.Але як урізноманітнити подачу такого блюда? Просто приготуйте картопляне пюре, розкладіть по порційних тарілках у вигляді гнізд, в які необхідно викласти обсмажені шампіньйони з цибулею, зверху посипте зеленню і подавайте гостям.
Існує і менш калорійний рецепт другогострави з грибами. Для його приготування необхідно очистити кабачки таким чином, щоб вони придбали форму човники. В виїмку закладаються обсмажені лісові гриби з цибулею і томатами, зверху все посипається сиром і запікають у духовці до повної готовності.
