Мультиварка є універсальною побутовоїтехнікою для приготування їжі. Вона дозволяє створювати справжні кулінарні шедеври за досить короткий термін. Однак стандартні рецептури для цього пристрою не підходять, що часто породжує безліч питань, один з яких: як приготувати курку з картоплею в мультиварці? Слід зазначити, що дане блюдо може готуватися одночасно, але тільки за умови, що пристрій має спеціальним пристосуванням (гратами) для парової обробки.
складові
Для цієї страви знадобиться:
підготовка
Щоб картопля, гриби, курка в мультиварціготувалися рівномірно і при цьому передавали один одному свій смак, їх необхідно правильно підготувати. Для початку потрібно нарізати на однакові шматочки гриби і куряче філе. Перед цим їх необхідно ретельно промити і висушити. Лук нарізають півкільцями, а картопля невеликими кубиками. Саме так цього вимагає рецептура і мультиварка. Рецепти "Курка з картоплею" або "М'ясо з грибами" в цьому відношенні дуже схожі один на одного, оскільки готуються за одним принципом.
Закладка
Для начала на мультиварке необходимо выставить режим "Обсмажування". На ньому необхідно готувати цибулю до тих пір, поки він не стане прозорим і м'яким. Потім до нього додають гриби, які обсмажують разом з цибулею ще 10 хвилин. Після цього рецепт, що розповідає, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, передбачає додавання м'яса. На цьому етапі блюдо необхідно поперчити і посолити.
Коли м'ясо стане злегка рум'яним, пристрійпереводять в режим "Гасіння". Додають вершки, підігріті до кімнатної температури, а зверху встановлюють пристосування для готування на пару. На решітку викладають картопля і закривають кришку. Багато рецептів, які розповідають, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, радять при цьому покласти зверху кілька лаврових листів, а якщо спеціального пристосування немає, то рекомендується викласти овочі прямо на м'ясо з грибами.
Готують страву протягом 30 хвилин. Однак досвід показує, що досить, щоб протушкувати картопля, а курочка до цього моменту вже буде готова.
подача
Зазвичай рецепти, які розповідають, як приготуватикурку з картоплею в мультиварці, втрачають цей момент, але вважається, що правильна презентація страви становить третину його смакових якостей. Тому необхідно дістати картопля з пароварки і викласти на тарілку. Зверху на картоплю кладуть приготоване м'ясо з грибами. Таким чином овочі просочуються підливою і насичуються її неповторним смаком. Якщо ж картопля готувався разом з куркою, то досить просто перевернути чашу мультиварки на велике блюдо, щоб вийшла своєрідна гірка, як при подачі плову. Прикраса зі свіжої зелені, легкий овочевий салат і сухе червоне вино чудово доповнять блюдо.
