Курка з картоплею тушкована в казані - це дужеситне і ароматне блюдо. Страва ідеально впишеться в раціон холостяка. У нашій статті ми розглянемо кілька способів приготування такої страви. Сподіваємося, що якийсь вам припаде до душі.
Курка з картоплею тушкована в казані. рецепт перший
Для приготування знадобиться:
- спеції (за власним вибором);
- картопля (500 грам);
- 600 грам курки;
- чотири помідора;
- зелень.
Приготування смачного і ароматного страви:
- Спочатку спеції змішайте.
- Далі розділіть на частини курку.
- Після натріть її спеціями.
- Далі поріжте томати, укладіть зверху.
- Перемішайте, залиште на тридцять хвилин.
- Наріжте картоплю.
- Далі злийте з курки рідина.
- Обсмажте м'ясо в казані до золотистого кольору у великій кількості масла.
- Далі дістаньте курку, обсмажте картоплю до скоринки золотистої.
- Потім покладіть в казан знову курку.
- Нехай блюдо потомиться до готовності.
- Подавайте блюдо з зеленню.
Тушкована картопля з куркою в казані. рецепт другий
Зараз розглянемо, як ще можна приготувати таку страву. Цей варіант трохи відрізняється від попереднього. Калорійність такого м'ясного страви - 120 ккал / 100 грам.
Для приготування потрібно:
- цибулина;
- 800 грам картоплі;
- ціла курка;
- дві ст. ложки сметани;
- лавровий лист;
- морква;
- сіль;
- два зубчики часнику;
- спеції;
- перець.
Курка з картоплею тушкована в казані (рецепт приготування страви):
- Спочатку вимийте курку, просушіть. Після розділіть на шматки.
- Потім посоліть курку, натріть спеціями.
- Далі візьміть моркву і цибулину. Після почистіть і помийте.
- Потім моркву натріть, дрібненько поріжте цибулину.
- Картопля очистіть, помийте, поріжте на невеликі шматочки.
- Після поставте на вогонь казан, налийте олію (небагато).
- Відведіть туди подрібнену цибулю, порізану моркву.
- Обсмажте до золотистого овочі.
- Після курку відправте в казан. Готуйте до появи скоринки (золотистої).
- Далі додайте в казан сметану. Після Відведіть туди ж картоплю.
- Потім додайте воду. Вона повинна повністю овочі покрити.
- Коли рідина закипить, додайте лавровий лист, приправи.
- Гасіть м'ясо і картоплю приблизно хвилин 15 (можливо, двадцять) на малому вогні до готовності.
- Далі почистіть часник, подрібніть його з зеленню.
- За несколько минут до окончания приготовления додайте до страви. Ось і готова курка з картоплею тушкована в казані. Дайте страві настоятися приблизно дев'ять-десять хвилин. Після розкладіть ароматне блюдо по тарілках.
По-грузинськи
Зараз розглянемо ще один рецепт. Він трохи відрізняється від попередніх, але за складністю точної такий же, як і минулих два.
Для приготування потрібно:
- кілограм курячого м'яса, стільки ж картоплі;
- сіль;
- 500 г моркви, буряка і свіжої капусти;
- три ст. ложки будь-якого жиру;
- перець.
Процес приготування страви в казані:
- Спочатку в казан покладіть шматочками куряче м'ясо, після покрийте цей шар нарізаною цибулею.
- Далі укладіть картопля очищений.
- Наступний шар - буряк, нарізана кубиками.
- Далі укладіть нашатковану капусту.
- Потім накрийте все нарізаною морквою.
- Посоліть і поперчіть блюдо.
- Зверху все укладіть жир.
- Далі готуйте півтори години. Вогонь в цей час повинен бути малим. Все, готова наша курка з картоплею тушкована в казані. Дайте їй хвилин п'ять постояти. Подавайте блюдо на широкій посудині.
невелике висновок
Тепер ясно, як готується курка з картоплею(Тушкована) в казані. З фото представлені рецепти, які допоможуть кожній господині будинку створити таке блюдо. Бажаємо успіхів в готуванні, а також приємного апетиту.
