Рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері

Зараз надзвичайно популярним є молочнийкоктейль. Рецепт цього десерту знаменитий своєю простотою приготування. Ласощі подають в кафе, барах чи ресторанах. Мало того, коктейль можна приготувати самостійно. Існує кілька варіантів приготування десерту - з молоком, морозивом, з додаванням фруктів і т. Д. У деяких випадках в коктейль додають шоколад, горіхи або різні прянощі (кориця або ванілін). За рахунок того, що цей напій найчастіше складається з холодного молока і морозива, а іноді і льоду, особливою популярністю він користується саме в літню пору.

Трохи історії

Як вважають деякі історики,країною-родоначальником молочного коктейлю є саме Англія. Згідно з наявними даними, вперше такий десерт був приготований в середині 19-го століття. Американці ж досить швидко оцінили всі переваги такого напою, почали готувати і продавати його на святах.

Основними компонентами молочного коктейлю тогочасу були молоко, яйця, а також спиртні напої - віскі або ром. Через те що інгредієнти коктейлю коштували досить дорого, мало хто міг його спробувати. Тому з часом дорогі ром і віскі були замінені сиропами і морозивом. Так з'явилися різноманітні рецепти десерту - бананові, полуничні, шоколадні і т. Д. А після винаходу блендера (в 20-ті роки) приготування молочних коктейлів і зовсім стало набагато простіше.

Класичний рецепт десерту

У сучасному світі не складає труднощівприготувати молочний коктейль. Рецепт класичного десерту говорить про те, що напій має два обов'язкових інгредієнта - молоко і морозиво. Щоб приготувати такі ласощі, молоко потрібно остудити приблизно до 6 ° С. Збивати інгредієнти слід за допомогою міксера або блендера на найбільшій швидкості, до утворення піни. Готове ласощі потрібно відразу ж розлити по склянках і подавати з трубочкою. Прикрасити напій можна за бажанням - посипати тертою шоколадною крихтою або різними спеціями. Красиво виглядають цілі фрукти або ягоди в якості прикраси.

Банановий молочний коктейль з морозивом (рецепт)

Для приготування бананового молочного коктейлю знадобляться такі інгредієнти:

• літр молока;
• ванілін за смаком;
• два банана;
• 250 г морозива.

Кількість бананів можна збільшити для більш насиченого смаку. Фрукти для коктейлю вибирати бажано дуже стиглі.

Покроковий рецепт молочного коктейлю з морозивом в блендері:

1. Для початку потрібно зробити бананове пюре. Подрібнюються фрукти за допомогою блендера. Якщо блендера немає, то зробити пюре можна за допомогою вилочки.
2. Після приготування пюре його потрібно збити з молоком і морозивом в густу піну.
3. Готовий коктейль слід розлити по склянках і прикрасити за бажанням.
4. Дорослим в готовий десерт можна додати віскі або коньяк.

Таким чином, десерт готовий. Він точно сподобається і дорослим, і дітям.

Інші молочні коктейлі в блендері (рецепти)

Далі наведено ще кілька досить поширених рецептів коктейлів. Наприклад, потрібно взяти такі інгредієнти:

• літр молока;
• чотири ложки какао;
• 250 г морозива;
• дві ложки цукру.

З цих продуктів вийде шоколадний молочний коктейль, рецепт якого дуже простий - потрібно збити блендером всі продукти до міцної піни. Напій прикрашається за бажанням і готовий до вживання.

Ще можна зробити десерт з ягодами - вишнею,малиною або полуницею. Інгредієнти для коктейлю все ті ж: молоко, цукор, морозиво. Для початку потрібно зробити фруктове пюре, а потім його збити з іншими інгредієнтами.

Щоб зробити карамельний молочний коктейль, потрібні:

• 150 г морозива;
• 0,5 л молока;
• чотири ложки цукру.

Процес приготування напою:

1. Спочатку слід розтопити цукор.
2. Як тільки він набуде золотистого кольору, до нього додати 5 ложок води і зробити сироп.
3. Наступний крок - влити тепле молоко і закип'ятити отриману масу.
4. Коли суміш охолоне, її потрібно збити разом з морозивом.

Напій готовий до вживання.

Морозиво для ласощі

Багато фахівців вважають, що для приготуваннядесерту найкраще вибирати звичайне морозиво - ванільне або класичний пломбір. Його можна приготувати самостійно або купити в магазині і додати в молочний коктейль з морозивом. Рецепт в домашніх умовах морозива досить простий. Для його приготування знадобляться такі продукти:

• 600 г жирних (не менше 30%) вершків;
• шість яєчних жовтків;
• цукор - півтори склянки;
• ванілін.

Така кількість інгредієнтів розраховане приблизно на 800 грам готового морозива.

1. Перший крок - закип'ятити вершки.
2. Далі необхідно розтерти жовтки з цукром і ваніліном, а потім змішати це з гарячими вершками.
3. Наступний крок - масу поставити на вогонь і підігрівати, поки вона не загусне. Не можна допускати її закипання.
4. Готову суміш слід зняти з вогню, процідити, охолодити і відправити в холодильник на пару годин.
5. Через час її необхідно дістати з холодильника, збити міксером або блендером і помістити в морозильну камеру.

Морозиво вийде більш повітряним, якщо його збити кілька разів. Щоб в морозильній камері до нього не приставали інші аромати, суміш можна накрити харчовою плівкою.

секрети приготування

Щоб молочний коктейль, рецепт якого описаний, вийшов максимально смачним, існує кілька секретів його приготування:

1. Вибирати потрібно тільки свіжі продукти.
2. Як вже було сказано, морозиво краще вибирати без наповнювачів і добавок.
3. Якщо в коктейль додаються фрукти, то з них краще зробити пюре, ніж кидати цілими.
4. Щоб десерт вийшов більш корисним, білий цукор можна замінити медом або коричневим цукром.
5. Коктейль потрібно випити відразу. Зберігати напій довго не можна.
6. Щоб отримати більш насичений фруктовий смак, можна зменшити кількість молока і збільшити кількість фруктів.
7. Подаються коктейлі зазвичай у високих склянках. Прикрасити ласощі можна листям м'яти або різними горіхами, ягодами, тертим шоколадом.

Кілька цікавих фактів

Кілька цікавих фактів, пов'язаних з молочним коктейлем:

• вперше десерт був винайдений в 1885 році;
• спеціальний засіб для приготування коктейлів було розроблено в 1922 році;
• мабуть, самий дивний, але дуже ефектний інгредієнт молочних коктейлів - це гарбуз;
• в 2000 році в місті Нью-Йорку створили найбільший молочний коктейль, який занесений в Книгу рекордів Гіннесса;
• багато хто вважає, що бананово-медовий коктейль допомагає позбутися від похмілля, а також за допомогою нього можна відновити в організмі поживні речовини.