Класичні пиріжки з листкового тіста люблятьдорослі і діти. Ця випічка хороша з будь-якими начинками, а часу на її приготування йде вкрай мало. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити самостійно слойки з готового листкового тіста з сиром, ковбасою, грибами та іншими продуктами. Наші рецепти допоможуть вам спекти смачні, хрусткі і ароматні булочки в найкоротші терміни.
Слойки з сиром
Готове листкове тісто - справжня знахідка длясучасних і активних господинь. Завдяки йому ви зможете без проблем винаходити нові види пиріжків і експериментувати зі смаками. Читайте просте керівництво про те, як самостійно зробити слойки з готового листкового тіста з сиром:
- Візьміть 150 грамів сиру і наріжте його скибочками.
- 200 грамів листкового тіста (його слід попередньо розморозити в холодильнику) розкачайте за допомогою качалки і наріжте прямокутниками, розмір яких трохи перевищує обсяг сирних брусків.
- На заготовки з тіста покладіть начинку, укрийте кожну другим шматочком тесту і защипніть краю.
- Викладіть слойки на деко, застелене папером, і змастіть кожну збитим яйцем.
- Запікайте пиріжки в розігрітій духовці до появи рум'яної скоринки.
Слойки з ковбасою і сиром
Цей рецепт допоможе заощадити ваш дорогоціннийчас і сили. Приготуйте легкий і смачний сніданок для всієї родини, порадувавши близьких свіжою випічкою. Спекти слойки з готового листкового тіста з сиром і ковбасою зможе навіть не дуже досвідчена господиня:
- Стандартну упаковку бездрожжевого або дріжджового листкового тіста (500 грамів) необхідно розморозити і розкачати качалкою. У вас повинен вийти пласт розміром 30 х 30 см.
- 150 грамів твердого сиру наріжте скибочками, а варену ковбасу чи шинку - півкільцями.
- Мариновані огірки поріжте кружечками.
- Пучок кропу помийте і порубати ножем.
- На один шматок заготовки з тіста покладіть скибочкуабо пару скибочок сиру, посипте їх зеленню, потім покладіть кілька кружалець огірка і, нарешті, шматочок ковбаси. При бажанні ви можете доповнити композицію скибочкою свіжого помідора або шматочками солодкого перцю.
- Поверніть тісто навпіл, укривши начинку вільної частиною заготовки, і защипніть краю.
Викладіть слойки на деко, застелене пекарської папером, змастіть кожну збитим яєчним жовтком і запікайте до готовності.
Слойки з сиром і помідорами
Цей рецепт припаде до смаку всім цінителям італійської кухні. Щоб приготувати слойки з готового листкового тіста з сиром, вам буде потрібно:
- Розморозити 500 грамів готового тіста, нарізати його квадратами і розкачати в одному напрямку. У вас повинно вийти кілька заготовок прямокутної форми.
- 200 грамів м'якого сиру (підійде адигейський або моцарелла) і два помідора наріжте кружальцями.
- На одну частину тіста викладіть сир, зверху покладіть помідор, посоліть і посипте начинку прованськими травами. Якщо такий приправи під рукою не виявиться, то можна скористатися орегано і базиліком.
- У центрі другій частині тесту зробіть вертикальні розрізи, щоб вийшла своєрідна решітка, закрийте нею начинку і защипніть краю.
Випікайте слойки до готовності в розігрітій духовці, застеленій пергаментом.
Слойки з грибами і сиром
Ароматна і хрустка випічка з оригінальноюначинкою не зможе залишити байдужими ваших друзів або родичів. Читайте, як спекти слойки з готового листкового тіста з сиром, і готуйте разом з нами. рецепт:
- 300 грамів свіжих печериць промийте під проточною водою і поріжте кубиками.
- Очистіть від лушпиння одну цибулину і подрібніть її ножем довільно.
- Сир (за смаком) натріть на крупній тертці.
- Обсмажте до повної готовності цибулю і гриби, приправити начинку сіллю і перцем.
- Пачку бездріжджового тіста необхідно розморозити в холодильнику.
- Розкачайте два пласта за допомогою качалки, а потім ножем наріжте їх на великі квадрати.
- У центр кожної заготовки викладіть начинку, посипте її тертим сиром. З'єднайте краю тесту так, щоб вийшов трикутник.
Готуйте пиріжки в розігрітій духовці, а після того як вони трохи охолонуть, накривайте на стіл.
Слойки з зеленню і плавленим сиром
Пиріжки, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними і смачними. Зробити слойки з плавленим сиром дуже просто. Для цього:
- Разморозьте і розкачайте 250 грамів готового листкового тіста.
- Наріжте дрібними кубиками 200 грамів копченої ковбаси (можна використовувати буженину або шинку).
- Пучок зеленої цибулі подрібніть ножем.
- Натріть на тертці 200 грамів твердого сиру і змішайте його з білком від одного курячого яйця.
- Змішайте підготовлені інгредієнти. Якщо ви хочете поекспериментувати зі смаком, то можете додати трохи каррі або червоного перцю.
- Пласт тесту наріжте на квадрати, викладіть в центр кожного начинку і скрутіть заготовки трикутником. За допомогою вилки защипніть краю і викладіть пиріжки на деко.
- Жовток збийте виделкою, а потім змастіть їм поверхню пиріжків.
Коли слойки будуть готові, подавайте їх до столу з гарячим чаєм або бульйоном.
