Кожен з вас хоч раз пробував грецькийсалат. Це корисне і неймовірно просте блюдо готується з овочів. Його склад варіюється в досить широких межах, оскільки кожен додає до класичного рецепту улюблені продукти. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, ніж грецький салат заправляють.
Виникненням цієї страви ми зобов'язані одномукурйозного випадку, що стався в 1909 році з грецьким емігрантом. Він упродовж багатьох років працював на одній з американських ткацьких фабрик, а потім вирішив навідатися до рідного села. Приводом для візиту стало запрошення на весілля племінника.
В чужих краях він дуже сумував за рідною країною,оливковій олії, грецьким маслинами і смачно сиру. Поки він добирався до будинку, у нього почав боліти зуб, і сестра порекомендувала прополоскати його анісової горілкою.
Біль трохи вщухла, але під час вечері зуб почавнити. Щоб не залишитися голодним, людині довелося покришити в миску продукти, які були на столі, додати туди жменьку маслин і покласти фету. Сестрі дуже сподобалося нове блюдо, тому вона вирішила подати його на весільний стіл. Гості по достоїнству оцінили салат, і з того моменту він став улюбленим національною стравою. А якісне оливкове масло стало кращим з того асортименту, ніж заправити грецький салат.
Процес його приготування не забирає багато часу і сил. Тому воно користувалося особливою популярністю у грецьких селян, які важко працювали і не могли готувати занадто складні страви.
Тим, хто не знає, чим заправити грецький салат, напевно буде цікавий класичний рецепт. Для приготування цієї страви потрібно заздалегідь запастися всіма необхідними продуктами. Вам буде потрібно:
Кроме того, на вашей кухне должно быть оливковое масло, сіль і сушений орегано. До попередньо вимитим і порізаним овочів додають каперси, маслини, приправу, сіль і оливкове масло. Зверху викладають широкі пластинки сиру.
Тим, хто хоче зрозуміти, чим грецький салатзаправляють, можна порекомендувати спробувати видозмінене блюдо. Деякі кулінари замінюють звичайні томати помідорами чері. На їхню думку, це надає готовому салату велику естетичність.
Хтось доповнює класичний рецепт салатнимлистям. Причому їх краще не різати ножем, а рвати руками. Це дозволить зберегти в них більше цінних речовин. Що стосується соусу, то його рекомендується готувати окремо і тільки потім змішувати з усіма компонентами. Бажано робити це безпосередньо перед подачею до столу.
Тим, хто не знає, чим заправити грецький салат,можна порекомендувати класичний варіант. Цей соус досить простий у приготуванні і не вимагає наявності складних і дорогих інгредієнтів. Відповідно до рецептури, він складається з морської солі, чорного перцю, цукру, часнику, сушеної материнки і оливкового масла.
Всі перераховані вище компоненти змішують водному посуді. Заправляти салат рекомендується незадовго до початку трапези. Як варіант, можна додати в соус невелика кількість винного, бальзамічного або яблучного оцту. Він не тільки корисний для здоров'я, але і додасть готовому блюду приємний ніжний смак.
Соєвий соус має пікантний смак, тому йогочасто додають в різні страви. Не стало винятком і національне грецьке страву, про який йде мова в нашій статті. Для приготування такої незвичайної заправки будуть потрібні мед, оливкова олія, лимонний сік і соєвий соус.
Послідовність дій досить проста,тому з цим завданням з легкістю впорається навіть починаюча господиня. Ті, хто цікавиться, чим грецький салат заправляють, повинні розуміти, що спочатку необхідно з'єднати соєвий соус з рідким медом так, щоб вийшла однорідна маса. Потім туди потрібно влити лимонний сік і все добре перемішати. Продовжуючи збивати, слідом в суміш вводять оливкова олія. Приготовану заправку можна зберігати в герметично закритій ємності протягом двох тижнів.
Перш ніж розібратися, чим заправити грецький салат з пекінською капустою, потрібно навчитися його готувати. Для цього необхідно заздалегідь подбати, щоб в наявності були такі інгредієнти, як:
Крім того, вам будуть потрібні болгарський перець,лимонний сік, пучок кропу і оливкове масло. Попередньо промиті і відокремлені від качана капустяні листки потрібно порізати квадратиками. Деякі господині вважають за краще рвати їх руками, вважаючи, що так в них зберігається більше вітамінів. Помідори і огірки ріжуть кубиками, а перець - соломкою. Потім подрібнені овочі змішують в заздалегідь підготовленої посуді. Найкраще для цих цілей підходить глибока миска. Туди ж відправляють порізані кільцями маслини і кубики бринзи.
Тепер прийшов час дізнатися, чим грецький салатзаправляють в цьому випадку. Тут можна використовувати класичний соус, що складається з лимонного соку, спецій і оливкового масла. За бажанням в готову страву додають сіль.
