Пісні страви з кальмарів робити не так складно,як здається з самого початку. Після приготування їх можна подавати не тільки до звичайного сімейного столу, але і до святкового обіду. Повірте, смачні страви з кальмарів обов'язково зроблять особливе враження на ваших гостей, а також добре їх наситять.
Страви з кальмарів пісні, рецепти яких мирозглянемо в даній статті, можна подавати до столу в якості повноцінного гарячого обіду. Для цього тушки морепродуктів слід нафарширувати і запекти в духовці.
Отже, для приготування смачного і надзвичайно красивого страви нам потрібно:
Пісні страви з кальмарів хороші тим, що вони немістять в собі тваринних жирів, але при цьому виходять дуже ситними та поживними. Щоб приготувати фаршировані морепродукти в домашніх умовах, слід заздалегідь підготувати начинку.
Рисову крупу ретельно перебирають, миють івідварюють до готовності. Ріпчасту цибулю обчищають від лушпиння і нарізають дрібними кубиками. Так само в точності подрібнюють і свіжі шампіньйони. Після цього обидва інгредієнта викладають в сотейник з рослинним маслом і гарненько обсмажують.
Обробивши всі інгредієнти, приступають доформування начинки. Для цього в сотейник з грибочками і цибулею викладають відварену рисову крупу, а потім додають до них посічену зелень, сік лимона, ароматні спеції і ретельно все перемішують.
Зазвичай дієтичні страви з кальмарів готують застосовуючи свіжі морепродукти. Але з огляду на їх високу вартість, ми вирішили використовувати заморожені.
Коли тушки повністю відтанули, їх опускають в сильно киплячу солону воду і варять не довше ніж трьох хвилин. Після цього їх виймають і охолоджують.
Пісні страви з кальмарів формуються легко іпросто. Для цього відварені тушки морепродуктів начиняють раніше приготовленим фаршем, гарненько його утрамбовуючи. Потім сформовані напівфабрикати викладають в змащену маслом форму і приступають до їх термічній обробці.
Пісні страви з кальмарів не слід запікати вдуховці занадто довго. Для приготування морепродуктів вам знадобиться лише ¼ години. При цьому духовку бажано заздалегідь розігріти до температури 180 градусів.
Після термічної обробки нафаршировані тушки повинні стати м'якими і покритися легким рум'янцем.
Приготувавши незвичайний обід з морепродуктів, його виймають з духовки і розкладають по тарілках. Додатково до такої страви роблять будь-якої гарнір і ароматну підливу.
Якщо у вас немає часу на тривале приготування ситного і смачного блюда, то пропонуємо скористатися представленими рецептом. Для його реалізації нам знадобляться:
Існує безліч способів того, як приготувати дієтичні страви з кальмарів. В даному розділі статті ми вирішили розповісти вам про те, як слід смачно тушкувати морепродукти разом з овочами.
Стиглі помідори ретельно миють у теплій воді, апотім нарізають на четвертинки і подрібнюють в блендері до однорідної кашки. Ріпчасту цибулю обчищають від лушпиння і нарізають півкільцями. Що стосується заморожених кальмарів, то їх розморожують, прибирають все плівки, відварюють в киплячій воді протягом двох хвилин, остуджують і шаткують брусочками.
Після того як основні інгредієнти страви будутьоброблені, приступають до їх термічній обробці. Для цього брусочки кальмарів викладають в сотейник з оливковою олією і обсмажують протягом 3 хвилин. Потім до них додають подрібнені томати і гасять їх на слабкому вогні приблизно ¼ години.
За 3 хвилини до вимкнення вогню до інгредієнтів викладають листочок лаврушки, свіжу зелень і спеції.
Після гасіння морепродукти відразу ж подають настіл. Роблять це разом з будь-яким гарніром або просто так, з скибочкою хліба. Додатково блюдо присмачують порубаним зеленою цибулею і чорним запашним перцем. Смачного!
Для приготування смачного святкового салату нам знадобляться:
Перед формуванням смачного святкового салатупо черзі обробляють всі інгредієнти. Листочки свіжої корейської капусти миють і шаткують тонкою соломкою. Зелень споліскують в холодній воді і рубають ножем. Огірки очищають від шкірки і подрібнюють скибочками. Що стосується кальмарів, то їх розморожують, видаляють всі непотрібні елементи і відварюють в солоній воді протягом 3 хвилин. Після цього їх остуджують і нарізають брусочками.
Також окремо готують заправний соус. Лимонний сік (свіжовичавлений) з'єднують з оливковою олією і спеціями, а потім все це інтенсивно збивають.
Підготувавши основні продукти, відразу ж приступаютьдо формування страви. Для цього в загальну тару викладають брусочки кальмарів, соломку зі свіжої корейської капусти, посіченою зеленню і скибочки огірка. Після цього всі інгредієнти присмачують раніше приготовленим соусом і гарненько перемішують.
Тепер ви знаєте, як в домашніх умовах робити смачні страви з кальмарів. Рецепти їх приготування добре використовувати під час Великого посту або дієти.
Після того як салат буде сформований, його викладають в піалу і подають гостям перед гарячим обідом.
