Як відомо, існує величезна безліч самихрізних десертів. Якісь із них готувати простіше, якісь складніше. Як правило, більшість господинь намагається підібрати рецепти ласощів, зробити які можна досить швидко і для яких не потрібні дорогі і важкодоступні продукти. Одним з таких десертів є рулет з бананом. Рецепти цієї страви існують різні, ми ж наведемо найпростіші і цікаві.
Цей рецепт, мабуть, є самимпоширеним. Адже згущене молоко люблять багато. До того ж вона ідеально поєднується з бананами. Такий десерт виходить дуже ніжним, соковитим і смачним. Приготувати же рулет з бананом і згущеним молоком можна всього за півгодини.
Отже, даний рецепт передбачає використаннянаступних продуктів: два банана, 50 грамів вершкового масла, три яйця, банка згущеного молока, 150 грамів пшеничного борошна і три столові ложки цукру. Для посипання також можна використовувати волоські горіхи.
Для початку займемося приготуванням бісквіта длянашого рулету. Яйця розбиваємо в миску, засипаємо цукровий пісок. Збиваємо за допомогою міксера до утворення піків. Починаємо поступово вводити борошно. Робити це найкраще через сито. Акуратно перемішуємо. Тісто має вийти повітряним.
Застеляємо деко папером для випікання.Змащуємо маслом рослинним. Виливаємо тісто, розподіляючи його рівномірно по поверхні. Його висота повинна становити близько 0,5-1 сантиметри. Відправляємо наш майбутній бісквіт в розігрітий до 180 градусів духовку. Випікатися він буде близько 10-15 хвилин.
У цей час слід зайнятися приготуваннямначинки. У згущене молоко додаємо розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо, поки маса не стане однорідною. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо на кілька частин.
Готовий бісквіт дістаємо з духовки.Чи не знімаємо його з дека і не даємо охолонути. Відразу ж покриваємо поверхню бісквіта згущеним молоком з маслом. Не варто використовувати всю масу, залишимо трохи для прикраси рулету. На край бісквіта викладаємо шматочки банана. Звертаємо коржик в рулет. Наш чудовий десерт вже майже готовий!
Тепер покриваємо рулет з бананом залишиласязгущеним молоком. Подрібнюємо в ступці волоські горіхи і посипаємо зверху кулінарний виріб. Тепер залишиться на деякий час відправити десерт в прохолодне місце, щоб згущене молоко застигла, а бісквіт гарненько просочився.
Цей десерт також готується на основі бісквіта.Робити його дуже легко, а за смаком він не буде поступатися навіть торту. Таке ласощі можна готувати для звичайного чаювання. Але його не соромно буде подати на стіл і якщо у вас гості. Напевно ніхто не встоїть перед шоколадним ванільним бісквітом, просоченим сиропом з крапелькою коньяку для легкого аромату і ніжним заварним кремом, і бананом, відмінно поєднується з какао.
Для приготування бісквіта нам будуть потрібні такіінгредієнти, як 4 яйця, цукор і борошно - по 130 грамів, какао - 20 грамів, пакетик розпушувача для тіста, щіпка ванілі. Сироп ми будемо робити з цукру (50 грамів), води (50 мл) і лікеру або коньяку (1 столова ложка). Для приготування заварного крему знадобляться наступні продукти: одне велике яйце, цукор - 80 грамів, молоко - 250 мл, борошно - 2 столові ложки, ложка какао і 50 грамів вершкового масла. Також для начинки ми будемо використовувати два банана.
Для початку займемося тестом.З'єднуємо в мисці борошно (попередньо просіяне), какао, ваніль і розпушувач. Перемішуємо. В окремому посуді збиваємо яйця з цукром. З'єднуємо всі інгредієнти і перемішуємо до однорідної консистенції.
Застеляємо деко пергаментом і виливаємо на нього тісто. Бісквіт повинен вийти прямокутної форми. Випікаємо його в добре розігрітій духовці близько десяти хвилин.
Поки готується основа для рулету, займемося сиропом. Заливаємо цукор окропом і перемішуємо. Додаємо лікер або коньяк. При бажанні можна обійтися і без алкоголю.
Коли бісквіт буде готовий, знімаємо його з декаі, поки він гарячий, гарненько змащуємо сиропом. Тепер за допомогою ще одного листа пергаменту або рушники швидко згортаємо тісто в рулет. Ми залишаємо остигати.
У цей час можна зайнятися приготуваннямзаварного крему. У невеликій мисці збиваємо виделкою яйце. Молоко заливаємо в сотейник, додаємо борошно, какао і цукровий пісок. Перемішуємо. Додаємо яйце. Ставимо на слабкий вогонь. Необхідно довести масу до загустіння, при цьому постійно її помішуючи. Коли крем буде готовий, додаємо шматочки м'якого масла. Перемішуємо і залишаємо остуджувати.
Після цього повертаємося до нашого бісквіту.Розгортаємо корж і рясно промазуємо його заварним кремом. З одного боку в ряд викладаємо нарізані невеликими шматочками банани. Тепер знову щільно згортаємо рулет і загортаємо його в харчову плівку. Десерт слід на кілька годин відправити в холодильник, щоб він гарненько просочився і застиг. Готовий шоколадний рулет з бананом залишиться посипати цукровою пудрою і при бажанні прикрасити. Смачного!
