Грибний пиріг - це дуже ароматна, смачна іситна випічка. Він може навіть служити самостійною стравою на сніданок, обід, вечеря або ж денний перекус. Багато господинь сьогодні вважають за краще готувати пиріг з грибами в мультиварці. Про рецептах такої випічки і поговоримо далі.
Таку випічку приготувати дуже просто.Тісто ж ви зможете зробити буквально за 5 хвилин. Гриби для страви можна використовувати найрізноманітніші. Найдоступнішим варіантом є печериці. Завдяки додаванню в начинку картоплі і цибулі наш пиріг вийде не тільки соковитим і ароматним, а й дуже ситним.
Тесто мы будем делать из следующих продуктов:по 150 грамів сметани і майонезу, два яйця, склянка пшеничного борошна, по половинці чайної ложечки соди і солі. Для начинки ми будемо використовувати 200 грамів грибочків, рослинне масло - пару столових ложок, картопля і цибуля - по одній штучці. Також нам потрібно трохи вершкового масла для змащування каструльки мультиварки. При бажанні ви також можете прикрасити готовий грибний пиріг тертим сиром і петрушкою, кропом або інший свіжою зеленню.
Для початку необхідно подбати про начинку длянашого пирога. Гриби слід обсмажити. Зробити це можна як на сковороді, так і прямо в чаші мультиварки. Для цього розігріваємо в ємності масло і викладаємо гриби. Очищаємо і дрібно рубаємо цибулю. Додаємо його на сковороду. Смажимо, помішуючи, близько десяти хвилин.
Тепер можна зайнятися тестом.У мисці з'єднуємо сметану, яйця, майонез, соду і сіль. Все добре перемішуємо. Поступово вводимо борошно. Тісто має бути не рідким, а, скоріше, нагадувати густу сметану.
Тепер очищаємо картоплю і нарізаємо її тонкимикружками. Каструлю мультиварки злегка змащуємо маслом. Заливаємо в неї половину отримав тесту і розрівнюємо за допомогою ложки. Потім рівномірно викладаємо обсмажені гриби з цибулею. Посипаємо зверху 0,5 чайної ложки солі. Рівномірно викладаємо картоплю і заливаємо рештою тестом.
Готуватися пиріг з грибами в мультиварці буде врежимі випічки протягом 1 години. Після закінчення термічної обробки слід вийняти чашу і поставити її на тацю або грати для охолодження. Не варто відразу намагатися виймати пиріг, так як він може розвалитися. Коли він злегка охолоне, його буде легко вийняти з чаші мультиварки. Залишиться лише перекласти пиріг на тарілку і при бажанні посипати тертим сиром і дрібно посічений кропом або іншою зеленню. Смачного!
Пропонуємо на ваш суд ще один простий рецепт. Така випічка також носить назву Лоранская пирога. Вона виходить дуже смачною і ситної, готується просто і виглядає дуже апетитно.
Даний рецепт пирога з грибами в мультиварціпередбачає використання наступних інгредієнтів: 200 грамів борошна, яйце, 50 грамів масла вершкового або маргарину, три столові ложки звичайної холодної води і щіпка солі. З цих продуктів ми будемо готувати тісто. Для начинки нам буде потрібно одна куряча грудка, дві цибулини середньої величини і 300 грамів грибів на ваш смак. При бажанні можна також додати брокколі. Для заливки необхідні 200 мл жирних вершків або сметани, 150 грамів твердого сиру, два яйця, сіль і перець.
Якщо ви вирішили спекти пиріг з куркою і грибами вмультиварці за цим рецептом, то для початку слід подбати про тест. Для цього змішуємо в глибокій посуді борошно, яйця, заливаємо холодну воду. Додаємо сіль і попередньо порубане вершкове масло. Замішуємо тісто і прибираємо його на час в холодильник.
Тепер можна зайнятися начинкою.Варимо курячу грудку, охолоджуємо і дрібно нарізаємо. Гриби промиваємо і подрібнюємо. Лук очищаємо від шкірки і дрібно рубаємо. Потім розігріваємо на сковороді олію. Засипаємо цибулю і обсмажуємо. Після цього додаємо гриби. Обсмажувати їх слід, поки не випарується вся рідина. Після цього додаємо шматочки курки.
Займемося заливкою. В окрему чашу розбиваємо яйця, додаємо сметану або вершки. Засипаємо трохи солі і перцю. Додаємо тертий сир. Гарненько перемішуємо.
У змащену маслом каструльку мультиваркивикладаємо тісто. Не забудьте сформувати бортики. Викладаємо начинку і заливку. Наш пиріг буде готуватися в режимі випічки близько 1,5 години. Після звукового сигналу слід відкрити кришку мультиварки і залишити в такому вигляді на чверть години. Відразу виймати випічку не варто. Потім залишиться лише перекласти пиріг на тарілку і подати до столу. Така випічка дуже смачна як в теплом, так і в холодному вигляді.
Розглянемо ще один чудовий рецепт. Він відмінно підійде тим, у кого немає часу або бажання займатися приготуванням тесту. Результат же обов'язково виправдає ваші очікування.
Отже, для приготування цієї страви набуде потрібно готове листкове тісто, по 200 грамів курячого філе, грибів і капусти, 50 грамів твердого сиру, одне варене яйце, цибулю і моркву - по одній штучці, зелень і рослинне масло для смаження.
Лук, моркву і капусту дрібно шаткуємо, солимо іобсмажуємо з рослинним маслом на сковороді. Філе курки рубаємо на маленькі шматочки. Відправляємо його на сковороді до овочів. Продовжуємо смажити до готовності. Що стосується грибів, то їх можна відварити. При бажанні ви також можете додати їх до решти інгредієнтів і обсмажити на сковороді.
Попередньо зварене яйце і сир натираємо на тертці. Зелень дрібно рубаємо. З'єднуємо їх з іншими вже готовими компонентами, перемішуємо. Начинка для пирога готова.
Тепер розгортаємо листкове тісто.На середину викладаємо начинку. Потім загортаємо конвертом, защипуємо краю. У змащену маслом чашу мультиварки викладаємо тісто з начинкою. Включаємо режим випічки на 20 хвилин. Потім пиріг слід перевернути. Продовжуємо випікати його в тому ж режимі ще десять хвилин. Після чого пиріг з грибами в мультиварці буде готовий!
