Рис з яблуком. рецепти приготування

Вважається, що родовищем рису і яблук булаПівденно-Східна або Центральна Азія. З плином часу ці продукти стали відомі у всій Європі. Рис з яблуком навчилися чудово поєднувати в одній страві. По-перше - смачно, по-друге - корисно.

Рис і яблука в житті людини

Значення яблук в історії дуже велике. Якщо розглядати долю людини з біблійної боку, то цей продукт зіграв вирішальну роль в житті людей. Видатний вчений Ісаак Ньютон відкрив основний Закон Всесвітнього тяжіння завдяки яблуку, хто впав на його голову.

А що стосується рису, то він є і буде основнимхарчовим інгредієнтом харчування у людей багатьох країн. Він може бути основним інгредієнтом в плані приготування як солодких, так і солоних кулінарних страв різних народів. Існує безліч кулінарних мистецтв, одне з них італійське різотто.

Користь рису і яблук для організму людини

Як говорилося вище, рис з яблуком - смачне, поживне і корисне блюдо. У чому ж його користь? Давайте розглянемо, чим корисні ці продукти для організму окремо.

Рис володіє великою кількістю корисних властивостейдля життєдіяльності організму людини. У зернах цього злаку міститься багато амінокислот, білків, мінералів (фосфор, калій, магній), вітамінів. Вони необхідні для повноцінного і здорового роботи органів людини. Одним з корисних властивостей вважається відсутність амінокислоти - глютен, яка викликає алергічні реакції. Рис можна віднести до унікальних злаків, він має корисні властивості і є відмінним інгредієнтом. Так як може поєднуватися з багатьма продуктами: з овочами, фруктами, м'ясом, рибою, морепродуктами.

Так як в рисі відсутні жири, ця злаковакультура відноситься до дієтичних продуктів харчування. Він є важливою складовою в харчовому раціоні при складанні дієтичного харчування. Він здатний не тільки спалювати жир, але і сприяє виведенню шлаків і токсинів. Тим самим цей злак допомагає нормалізувати сон, апетит.

Яблука, як і всі інші фрукти, міститьбагато вітамінів і мікроелементів, в яких потребує організм. Кожен орган людини для підтримки свого здорового функціонування потребує корисних речовинах, які є в яблуках. Вони здатні зменшити рівень холестерину, що допомагають працювати серцево-судинній системі.

При виразкових хворобах шлунково-кишкового тракту і гастриті лікарі радять застосовувати в їжу запечені яблука.

Корисні властивості яблук можна використовувати всфері косметології. Маски, що містять яблучний сік, або м'якоть дозволяють надати шкірі свіжість, розгладити зморшки, пружність, а також допоможуть позбавити від пігментних плям.

Як же готувати рис з яблуком? Про це і піде мова далі.

Рис і яблука на кухні

У світовій кухні, завдяки своїм кориснимвластивостями, шеф-кухаря в багатьох ресторанах поєднують рис з яблуком для створення своїх кулінарних шедеврів. Їх використовують не тільки в традиційному поєднанні з м'ясом або рибою, але і з'єднують разом для приготування солодких десертів. Як приготувати рис з яблуками? Рецепт досить простий. Приготувати таку страву можна вдома для сім'ї та гостей. Причому рецептів багато. У статті вашій увазі представлені деякі з них.

Рис з яблуками: рецепт приготування

Щоб приготувати таку страву, знадобиться:

• Рис круглий - 2 склянки.
• Яблука - 2 середніх.
• Молоко - 200 мл.
• Вода - 200 мл.
• Кориця - половинка ч л.
• Рафінований цукор - 5 кубиків.

Процедура приготування:

1. Рис промивається до зникнення каламутності.
2. Після закипання проварити близько 10 хв. на мінімальному вогні із закритою кришкою.
3. Яблука чистяться від шкірки, серцевини, і ріжуться часточками.
4. Рис готується до повного википання води.
5. Потім залити 200 мл молока і проварити, постійно помішуючи 10 хв.
6. Яблука, цукровий пісок, паличку кориці додати в ємність і проварити ще 15 хв.

Рис з яблуками в духовці

Складові:

• Рис - 190 гр.
• Молочний продукт - 300 мл.
• Вода - 400 мл.
• Яблука - 500 гр.
• Сл. масло - 100 гр.
• Кориця - 1 паличка.
• Цукровий пісок - 250 гр.

Процедура приготування:

1. Залити в ємність молоко і воду, нагріти до кип'ятіння.
2. У скипіла молоко з водою висипати рис і цукор, постійно помішуючи. Проварити 10-12 хвилин.
3. Прибрати з вогню і ввести масло, дати настоятися.
4. Очистити від серцевини і порізати кубиками.
5. Помилитися ємність для випікання маслом.
6. У ємність викласти 1/3 рису. Додати половину нарізаних яблук. Зверху посипати корицею до смаку.
7. Третій шар - рис, четвертим будуть - яблука і п'ятий - знову рис. Замотати фольгою і випікати 30 хв. при 180 ° С.

Рис в "стаканчиках"

Рис, запечений з яблуками, можна оригінально подати, зробивши з яблук "стаканчики".

Для цього знадобиться:

• Яблука - 2 шт.
• Рис - 100 гр.
• Молочний продукт - 300 мл.
• Ізюм - 50 гр.
• Яйце куряче - 3 шт.
• Сл. масло - 25 гр.
• Мед - 50 гр.

Процедура приготування:

1. Промитий рис відварити до повної готовності.
2. Помити родзинки і залити окропом на 2-5 хв.
3. Рис висипати в ємність, додати родзинки, сл. масло, яйце і цукровий пісок. Все перемішати.
4. З яблук зрізати «вершечки», витягти насіння і частину м'якоті, зробивши «стаканчики».
5. Всередину помістити рисову "кашу". Накрити «вершечки».
6. Викласти начинені яблука в форму, випікати 15-30 хв.
7. Після випікання готові яблука з рисом полити медом, для смаку можна покласти волоські горіхи.

Смачного!