Напевно, багато хто любить пельмені.Адже це блюдо не тільки ситне, але ще і смачне. Завдяки таким якостям пельмені користуються великим попитом серед усіх категорій населення країни. При необхідності готовий продукт можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Асортимент такого товару досить великий. Але за смаком подібні продукти складно порівняти з домашніми пельменями. До того ж у складі деяких напівфабрикатів присутні домішки шкідливих речовин. Для здоров'я така їжа просто не безпечна.
Звичайно, не у всіх є час самостійноготувати пельмені. До того ж не кожна господиня має достатньо терпіння для роботи з тестом. Вихід є - можна придбати спеціальний апарат для виготовлення пельменів. Він значно прискорює процес їх виготовлення. При цьому не потрібно довго возитися з тестом. За допомогою такого агрегату можна приготувати багато смачних і красивих пельменів.
Таке пристосування дозволяє значноприскорити процес приготування пельменів. Однак це не єдиний плюс подібного обладнання. Електричний апарат для виготовлення пельменів в домашніх умовах має ряд переваг:
Звичайно, обладнання має і незначниймінус. Недолік апарату полягає в його високій вартості. Саме цим і пояснюється досить низький попит на подібне обладнання. Звичайно, якщо виробник знизить ціну, то ситуація докорінно зміниться.
Апарат для виготовлення пельменів потрібно вибиратиуважно, так як кожна модель має певні якості. Існує кілька критеріїв, які допоможуть придбати саме те, що потрібно.
Купуючи апарат для пельменів, варто звернутиувагу на число осередків. Найкраще купувати не найменші моделі. Апарати з великою кількістю осередків досить прості у використанні, і з їх допомогою за один раз можна приготувати багато пельменів. Звичайно, не варто забувати, що цей критерій також позначається на трудомісткості і швидкості процесів. Також варто врахувати, що агрегати з досить високою продуктивністю володіють великими габаритами і чималою вагою. Побутовий апарат для виготовлення пельменів на годину здатний виготовити до 14 кілограм продукту, а промисловий - до 450.
Крім цього варто звернути увагу і на розмір осередків. Найчастіше цей показник становить 5 на 5. Звичайно, при бажанні можна відшукати апарат для пельменів і з іншими параметрами.
Домашній апарат для виготовлення пельменів можебути виконаний з різних матеріалів. Цей показник впливає не тільки на вартість агрегату, але і на його довговічність. Наприклад, бюджетний апарат для пельменів, як правило, виготовляють з пластика. Такі агрегати дуже вразливі до різних поломок. Тому краще витратити трохи більше грошей і придбати техніку, яка здатна прослужити не один рік.
До застарілим моделям варто віднести апарат дляпельменів, який виготовлений з нержавіючої сталі. Подібних виробів в продажу вже практично немає. Кращим варіантом є агрегат, виготовлений з алюмінію. Покриття подібного обладнання виключає прилипання тесту до його поверхонь, що також є перевагою.
Апарат для пельменів може бути прямокутної,круглої або квадратної форми. Звичайно, цей критерій ніяк не впливає на продуктивність агрегату. Вибирати ж слід ту модель, яка буде зручна в зберіганні, а також ідеально впишеться в загальний дизайн кухні.
При необхідності пласт тесту можна підігнати під агрегат будь-якої форми. На процес виготовлення пельменів зовнішні параметри обладнання ніяк не впливають.
Насправді використання подібногообладнання не викликає ускладнень. В першу чергу слід придбати всі необхідні продукти. Звичайно, апарат для виготовлення пельменів здатний значно прискорити процес приготування напівфабрикатів. Однак частина роботи доведеться виконати самостійно. Наприклад, приготувати начинку, замісити і розкачати тісто. Ширина пласта при цьому залежить від можливостей пристосування. Цей показник потрібно враховувати при підготовці продуктів.
Готову начинку потрібно помістити в відділення дляфаршу за допомогою форми-жолоби. Коли все готово, можна приступити до виготовлення. Для цього потрібно включити прилад. На виході буде виходити пласт пельменів з хвилястими краями. Його можна легко розділити на окремі напівфабрикати.
Апарат Marcato Atlas виготовляється в Італії. Його вартість становить близько 200 доларів. Варто відзначити, що подібний пристрій володіє непоганим характеристиками:
У комплект входить також насадка для ліпленняравіолі, ложка мірна для фаршу, тістоміс, насадка для розкочування тіста. Для приготування напівфабрикатів можна використовувати тісто, товщина якого становить від 0,2 до 3 міліметрів.
Робочі ролики такого обладнання виготовлені з алюмінію анодованого, який покритий плівкою, яка виключає налипання тіста.
Цей апарат для виготовлення пельменів будинкує бюджетним варіантом. Виготовлений агрегат з нержавіючої сталі. Разом з обладнанням в комплект входить ніж роликовий, призначений для різання готового тіста. Варто відзначити, що дана модель обійдеться набагато дешевше електричної. Але при цьому апарат має досить високі показники якості ліплення.
Випускається подібне обладнання в підлоговомуваріанті. Фіксується агрегат до поверхні за допомогою струбцини. При виготовленні напівфабрикатів можна використовувати тісто в 0,5-3 міліметра. Крім цього є кілька блоків для нарізки: для пельменів і вареників, а також для равіолі.
Цей агрегат досить простий у використанні.Це промислове обладнання, яке дозволяє скоротити витрати на персонал. Обслуговування апарату може здійснюватися однією людиною. При цьому не потрібна спеціальна підготовка і навчання. При необхідності можна дуже швидко і легко замінити барабани.
Подібне обладнання має високіпоказниками продуктивності. Крім цього агрегат може прослужити дуже довго. З його допомогою можна виготовляти не тільки пельмені, але і вареники, що дозволяє розширити асортимент. Апарат для виготовлення пельменів СД-250 являє собою ідеальне обладнання для тих, хто хоче почати свій бізнес з виробництва напівфабрикатів.
