أنت تنتظر الضيوف ولا تريد أن تفاجئهم فقططبق مكرر ، وخلق جو دافئ ومريح منزلي؟ نقترح عليك معالجتها في طبق "لحم البقر مع الخوخ في الفرن". ستندهش عندما تعلم أنه من عدد قليل من المنتجات ، ستتمكن من طهي طبق لذيذ لن يترك أي من ضيوفك غير مبال. صدقني ، لإنشاء طبق ذو طعم غير عادي ، عندما تنظر إليه ، ستحتاج بالتأكيد إلى تجربته ، ليس من الضروري وجود الكثير من المنتجات الغريبة في الثلاجة. لإعداد تحفة "لحم البقر مع البرقوق في الفرن" ، تحتاج إلى منتجات يمكنك شراؤها بسهولة في أقرب سوبر ماركت أو سوق.
حسنا ، دعنا نذهب لاختيار الشخصية الرئيسيةالجدول الخاص بك - لحوم البقر. تحولت لحوم البقر مع الخوخ في الفرن ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة ، فمن الضروري اختيار اللحوم المناسبة. بما أنك ستخبز اللحم البقري ، اختر اللحم بطبقة صغيرة من الدهون الداخلية. وسوف يساعد "تحفة" الطهي الخاص بك على البقاء العصير والعطاء. اللحم البقري العجاف للقلي أو الطهي. لذلك ، اختر قطعة لحم المتن أو جزء منها. يجب أن لا تكون لحوم البقر مظلمة للغاية. لون اللحم يشير إلى عمر الحيوان ، وأخف وزنا ، والحيوان الأصغر سنا.
لنبدأ في إعداد معجزة الطهي الخاصة بك.ستحتاج إلى: 1-1.5 كجم من اللحم البقري ، و 150 غرام من البرقوق ، 2 فصوص من الثوم ، 1 قطعة جزر ، 1 قطعة بصل ، شبت وبقدونس ، ملح وتوابل حسب الذوق.
اغسل وجفف اللحم البقري (يمكنك استخدامهمنشفة ورقية). اصنع شقًا بحيث يمكن وضع اللحم مثل الكتاب. لجعلها ناعمة ، تغلب عليها بخفة. تبلي اللحم بالملح والفلفل والبصل المفروم فرما ناعما على الجانبين. إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق بعض المذاق والرائحة الخاصة ، استخدم التوابل المفضلة لديك. ضع اللحم في الثلاجة لبضع دقائق.
دعونا لا نضيع الوقت. دعونا محشوة.يعتمد الكثير على البرقوق. لمنع الطبق من أن يكون حلوًا جدًا ، خذ البرقوق الحلو والحامض دائمًا بدون بذور. اشطفه وانقعه في ماء ساخن (لا يزيد عن 60 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. يصفى ويقطع إلى شرائح. مبشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة ، قطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح ذهبيًا. يقلب البرقوق والجزر والشبت والبقدونس. لا تنس أن ملح القليل من الحشو.
أخرجي لحم البقر من الثلاجة وضعيه عليهطاولة مثل كتاب. نضع الحشوة على اللحم ، ونوزعها بالتساوي ، نلف اللحم البقري بإحكام. لف لفة في احباط. نخبز لحم بقري رائع مع البرقوق في الفرن لحوالي 90 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. انبسط الرقاقة لمدة 20 دقيقة قبل الطهي لتحمير اللحم.
ألا تحب الخوخ؟ تخيل!بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الأناناس. ستندهش من مدى المذاق الجيد الذي ستقدمه هذه الفاكهة للحوم البقر. ما عليك سوى استبدال البرقوق بالأناناس (المعلب) ، ولن تحصل على طبق لذيذ على الأقل - لحم البقر مع الأناناس في الفرن.
بحاجة ماسة لإعداد عشاء العصير؟لا وقت للذهاب إلى المتجر للحصول على البرقوق والأناناس؟ خذ البطاطس. فوجئت؟ لحم البقر مع البطاطا هو بديل رائع. تُسلق البطاطس وتُهرّس. تُمزج البطاطا المهروسة مع البيض النيء والجزر المبشور والبصل المقلي والشبت والبقدونس. ضع الكتلة الناتجة على اللحم ولف اللفة بعناية. لا تنسى لف اللفة برقائق ، فلن تسمح بعصير اللحم بالتبخر بلا فائدة. مبدأ الخبز هو نفسه مع البرقوق.
هل يمكنك شمها؟تأكد من أن جارك الغريب سيأتي بالتأكيد للحصول على وصفة قريبًا. قبل تقديم الطبق "لحم البقر مع البرقوق في الفرن" ، قطع اللفة ورشها بالأعشاب المفرومة ، وزينها بالخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!
