يعتبر Tiramisu نفس المواطنالخاصية وبطاقة زيارة من إيطاليا ، فضلا عن المعالم الشهيرة للهندسة المعمارية والنحت والرسم. تقوم أطباق مختلفة من العالم بإعداد هذا الطبق الشهير وفقًا لوصفاتهم. هذا لأن الوصفة الأصلية للحلوى لا تحتوي على مكونات متوفرة دائما وليس كلها.
لماذا يطلق عليه - غير معروف.لكن تركيبة الطعام الإيطالي الكلاسيكي ليس سراً لأي شخص. وتشمل بيض الدجاج (الخام) ، والبسكويت المسامي الجاف مع أنبوب يدعى "سافوياردي" ، وجبنة الماسكربون ، ونبيذ مارسالا ، وكذلك القهوة أو الكاكاو أو الشوكولاتة للزينة. وفقا لوصفة tiramisu mascarpone الأصلية يجب أن تكون من لومباردي ، و Marsala - من موطنه ، من صقلية - فقط هناك هم يعدون هذا النبيذ الحلو. عنصر لا غنى عنه هو savoyardi. ملفات تعريف الارتباط في شكل أنابيب ، تتخللها السكر ، بمثابة قاعدة الطحين للطبق. يجب على التيراميسو الجاهز قبل التقديم أن يبرد لمدة 6 ساعات.
Как видите, купить такие компоненты в ближайшем السوبر ماركت لن يكون سهلا. ومع ذلك ، لدينا الحلوى اشتعلت على ما يرام ، وربما ، الشربة الأكثر الحبيب والشهير. اليوم ، لا تكتمل قائمة المطعم بدون التيراميسو الخاص به. ويمكن لمحبي الحلوى تحضيرها بسهولة في المنزل - يمكن استبدال مزايا العديد من المكونات بمنتجات أكثر بأسعار معقولة ومألوفة. ما إذا كان الذوق الحقيقي للتيراميسو قد ضاع من هذا هو سؤال بلاغي. يقولون أنه يمكن تذوق الحلوى الحقيقية فقط في Apennines ، حيث توجد القدرة على طهيها في جينات الطهاة المحليين. ولكن هذا ليس سبباً لحرمانك من المتعة - في بعض الأحيان ، تأكد من تجربتها في إيطاليا. في غضون ذلك ، يمكنك جعل تيراميسو محلية الصنع. اجعلها حسب الوصفة المقترحة.
المكونات المطلوبة في كعكة الاسفنج:
على كريم الكاسترد:
لتسجيل التيراميسو:
اخبز كعكة الاسفنج واقطعهاشرائط. جعل القهوة وبارد. تحضير الكاسترد ، بارد. يُضاف الكريما المخفوقة إليه ويُحرّك المزيج إلى أن يصبح ملمسًا متجانسًا ، ثم أرسله في الثلاجة. مزيج المسكرات والقهوة الباردة.
في الجزء السفلي من شكل ل tiramisu تكمن طبقة من كريم منالثلاجة. الآن تأخذ العصي البسكويت وكل تراجع بسرعة في القهوة وتكوين liqueur. جعل طبقة منهم ، قابلة للطي بإحكام على بعضها البعض. املأ الجزء العلوي بالكريم واجعل طبقة أخرى. رش سطح رقائق الكاكاو والشوكولاته (يمكنك من خلال مصفاة) وأرسل الحلوى في الثلاجة. يجب أن يقف في الليل. هنا وصفة بسيطة للتيراميسو. ما هو للإيطاليين؟ Tiramisu بالنسبة لهم هو أيضا مثير للشهوة الجنسية وفياجرا. كان يؤكل قبل التواريخ الهامة من قبل المحظورات الإيطالية من القرن ال 17. وفقا لها ، ساهم في موجة من العاطفة والرغبة والشجاعة. تم التلميح بهذا الاسم الغامض للحلوى.
