كعكة "تيراميسو" يقع في حب نفسه من الأولقطعة بفضل مزيج لطيف من الكريمة وطعم القهوة. مزيج رائع من كريم "Mascarpone" وبسكويت البسكويت المنقوع في قهوة قوية هو ببساطة إلهي. ويرد اسم واحد من المكونات الرئيسية والبسكويت الهواء ، المقابلة: "أصابع سيدة" ، وصفة وأسرار الطبخ في هذه المقالة.
من الصعب تخيل الحلوى الإيطالية "تيراميسو"مع بعض ملفات تعريف الارتباط الأخرى ، باستثناء "Savoyardi" (كما يطلق عليه في وطن الكعكة). لن نفعل ذلك ، وسوف نستخدم الوصفة الكلاسيكية بشكل أفضل. بالمناسبة ، يمكن شراء "أصابع ليدي" اليوم في كل محلات السوبر ماركت الكبرى ، ولكن من الممتع أكثر أن تفعل كل شيء بنفسك ، بأيديكم.
نحن نخبز بسكويت الهواء
المكونات كلها بسيطة جدا وبأسعار معقولة.نحتاج إلى 3 بيضات ، طحين - حوالي 65 غرامًا ، سكر - 5 ملاعق كبيرة ، قليل من سكر الفانيليا وقليل من الملح. لجعل "أصابع سيدة" جميلة ودقيقة ، يجب ملاحظة الوصفة في الدقة واستخدامها في حقيبة الحلويات. على خلاف ذلك سوف العصي البسكويت تتحول متفاوتة وغير متساوية. لنبدأ بعجن العجين
Сначала желтки отделяем от белков.الطحن الأول مع اثنين من ملاعق كبيرة من السكر حتى لون أصفر لطيف ، إضافة الدقيق والفانيليا والملح. تغلب على البيض بعناية مع السكر المتبقي. نحن نجمع بين كل من الجماهير ووضعها في كيس الحلواني.
تأكد من تغطية صينية الخبز بالورقالخبز بحيث لا يتم حرق ملف تعريف الارتباط وتمسك. ضعي شرائح رقيقة بطول 7.5 سم (الحجم القياسي لـ "Savoyardi"). هم على استعداد ليس لفترة طويلة ، وليس أكثر من 10 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. رش ملفات تعريف الارتباط مع مسحوق السكر أو السكر.
طهي حلوى لذيذة
لذيذ جدا هو سافوياردي مع القهوة أو الكاكاو ، ولكن يمكنك الذهاب أبعد من ذلك وجعل الحلوى الإيطالية لطيف "تيراميسو" ، والتي يتم إعداد "أصابع السيدات".
ومن المؤكد أن وصفة هذه الكعكة الإيطالية معروفة للجميع. الشيء الرئيسي هو كريم. الأساس بالنسبة له هو "Mascarpone".
للحصول على 500 جرام من جبنة الكريمة ، نأخذ 4 بيضات و 4ملاعق كبيرة من مسحوق السكر. يقلب مع مسحوق والجبن. اخفق البيض بشكل منفصل وأضيفهم إلى الملعقة في كريم الجبن. نحن نمزجها جيدا. القيام به.
في اسبرسو قوية صب قليلا الخمور "Amaretto" وغمست في هذا العصي البسكويت "صلصة".
الآن نحن شكل الحلوى ، بالتناوب على ملفات تعريف الارتباط وكريم دسم. من الأفضل استخدام الأواني الفخارية اللطيفة والمريحة. قمة مع مسحوق الكاكاو. كما ترون ، كعكة "أصابع سيدة" من السهل جدا ليس فقط لتذوق ، ولكن أيضا في الطهي. فاجئ ضيوفك بحلوى رائعة أو أطلب من أقاربك تقديم شاي تيراميسو.
ماذا عن سلطة؟
وأنت تعلم أنه لا يوجد فقط ملف تعريف ارتباط ، ولكنوسلطة "أصابع سيدة". والحقيقة هي أنه يتضمن الطماطم التي لها نفس الاسم مثل ملفات تعريف الارتباط الإيطالية. في الواقع ، فإنه لا يختلف تقريبا عن سلطة "اليونانية" الكلاسيكية مع الخضار والجبن الفيتا ، ما عدا أنه عنصر إضافي ، وهي الفلفل الأحمر.
ترتيب عشاء يسمى "أصابع سيدة". وصفة لسلطة خفيفة وكعكة العطاء لديك بالفعل. ماذا سيكون الطبق الرئيسي؟
