واحدة من المشروبات الأكثر شعبية على الكرة الأرضيةهو المسكرات. ومن المعروف أن وصفة لإعدادها لكثير من الشعوب. ومع ذلك ، يختلف تكوين الشراب بشكل كبير ، من حيث الاتساق والقوة والباقة. ويمكن أن تختلف طريقة التحضير حسب المكونات. سمة مشتركة لجميع المشروبات الكحولية هي حلاوة ورائحة إلهية.
الخمور ، وصفة التي سنقدمها في المقالةفي وقت لاحق ، الشراب قديم. للبيع انها بدأت تصنع في العصور الوسطى. ويعود ظهوره إلى إكسير الحياة ، أو بالأحرى ، إلى طالبيه. نتيجة لتجارب مختلفة من الرهبان والكيميائيين والأطباء ، ظهرت مشروبات مذهلة ، كثير منها مصنوع حتى يومنا هذا. تحمل بعض المشروبات الكحولية اسم مكان اختراعها ، وهو النظام الديني. غالبًا ما يتم ذكر هذه المشروبات في الأدلة السياحية ، لأنها تعتبر معلماً حقيقياً لمدينة أو بلد.
إذن ما هو المسكرات؟وصفة له في إصدارات مختلفة ، وسوف نقتبس في وقت لاحق ، والآن أخبر القارئ عن خصائص هذا المشروب. كقاعدة عامة ، فهو حلو جداً (أكثر من 100 غرام من السكر لكل لتر من السائل) ويحتوي على الكحول الإيثيلي بنسبة 15-75٪. ويستند على دفعات من الجذور والأعشاب العطرية والتوابل ، وكذلك عصائر التوت والفاكهة.
قدّم الخمور كوسيلة للترويجالهضم وكذلك الشاي والقهوة (في نهاية الوجبة). يمكنك شربه في شكله النقي ، وغالبًا ما يتم تضمين المشروب في الكوكتيلات أو الأطباق الأخرى.
تميز الكريمات ، قوية و liqueur متميزة.
هناك مشروبات يسمع اسمها حتى من قبل الأشخاص الذين لا يحبون الخمور. سنخبر قليلاً عن أشهرها.
Оригинальный ликер, рецепт которого хранится в السرية التامة من قبل الشركة المصنعة ، يكلف الكثير. لكني أريد أن أعامل أقاربي وأصدقائي بشيء لذيذ! تفضل العديد من ربات البيوت إعداد هذا المشروب بمفردهن ، باستخدام مكونات مختلفة. الكرز هو الأكثر شعبية في منطقتنا.
لصنع مشروب الكرز في المنزل ، ستحتاج إلى هذه المجموعة من المنتجات:
كيف تصنع الخمور؟اغسل التوت والأوراق ، املأها بالماء وأغليها. ثم خففي الحرارة واطهيها لمدة عشر دقائق. حان الوقت الآن لإضافة السكر والليمون ، مع التحريك ، امسكيه على الموقد بنفس الكمية. يتم إزالة الخليط من الحرارة ، وتصفيته ، وتبريده ، وصب الفودكا وتعبئته في زجاجات. في التوغا ، يتم الحصول على حوالي 1 لتر من المشروب النهائي. يمكنك استخدامها كمعركة ، ولكن إذا تركتها تخمر لمدة أسبوع ، فسيكون الطعم أفضل بكثير.
يتم إعداد ليكيور الكرز بطريقة أخرى - التوتصب السكر في طبقات ، صب الفودكا والإصرار على شهر في مكان مظلم. وعندها فقط يقومون بتصفية الفودكا وصبها. ولكن في هذه الحالة ، من الضروري إزالة العظام ، لأنها تحتوي على مادة سامة ، والتي يمكن أن تثير التسمم.
ليس من الصعب عمل مشروب التوت.بالنسبة له ، ستحتاج إلى رطل من السكر والتوت الناضج ، لتر من الفودكا. يسكب التوت في زجاجة ويسكب بالفودكا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إغلاق الرقبة بإحكام باستخدام قطعة من الشاش وإبقاء الحاوية في مكان بارد لمدة شهر تقريبًا. الآن نقوم بإعداد شراب من السكر و 250 غرام من الفودكا. نمزج كلا الجزأين والفلتر والزجاجة ونغلق. يصبح شراب التوت المحضر بهذه الطريقة ألذ كلما طالت مدة تخزينه.
هناك طريقة أخرى لعمل مشروبهذا التوت. تحتاج إلى 500 مل من عصير التوت ، كيلوغرام من السكر و 2 لتر من الفودكا. اغل العصير مع السكر ، ولكن لا تغلي (يجب إزالة الرغوة!). يبرد الخليط ، ويضاف الفودكا ، ويخلط وزجاجة. يمكنك الشرب في شهر واحد.
يمكنك عمل مشروبات كحولية من ملكة التوت -الفراولة العصير. المشروب ذو لون جميل ورائحة مذهلة. لذلك ، ستحتاج إلى 1 لتر من الكحول ، الفودكا ، الروم أو الكونياك ، 0.5 لتر من الماء ، نصف كيلو من التوت والسكر. الآن نفرز الفراولة ونغسلها ونقطعها إلى النصف ، ونضعها في وعاء زجاجي ونملأها بالكحول (يجب أن يغطي السائل التوت 2-3 سم). وضعنا حاوية مغلقة في مكان مشمس لمدة أسبوعين. بعد هذا الوقت ، قم بتصفية وتصفية الخليط ، أضف الشراب المبرد إلى درجة حرارة الغرفة. من المستحسن ترك الخمور تنقع لمدة سبعة أيام في مكان مظلم ولكن ليس باردًا. ويمكنك تخزينه لمدة عامين.
يشبه هذا المسكر الفراولة المشهور"Xu-Xu" - مشروب ألماني ظهر عام 1997 ، وغزا بالفعل نصف العالم. من المستحسن شربه مبردًا ، فهو يتماشى جيدًا مع الآيس كريم والنبيذ الفوار.
هناك الكثير من الوصفات لهذا الشراب. ولكن هناك العديد من القواعد العامة التي يجب مراعاتها:
أتمنى لك وجبة شهية! فقط تذكر أن الخمر هو مشروب كحولي ، وبالتالي يجب استهلاكه باعتدال ، على الرغم من أنه لذيذ للغاية وله رائحة الصيف.
