سقطت عصي سرطان البحر في الحب في روسيا على الفور.في السابق ، كان هذا المنتج يبدو نوعًا من الأطعمة البحرية الغريبة. الآن هو موجود على الطاولات في كثير من الأحيان ، ويعتبر شيئا عاديا. وأصبحت العصي سرطان البحر شعبية لسعر منخفض ، وسرعة التحضير منها من كل سلطة ممكنة ، ولفائف وغيرها من الوجبات الخفيفة على حد سواء لكل يوم ولعيد الاعياد. لكن العصي السلطعون محشوة بدأت للتو في الحصول على الشهرة. ولكن هناك بالفعل ظهرت العديد من الاختلافات من هذا الطبق ، جنبا إلى جنب مع بساطة الإعداد وأصالة الذوق. عصي سرطان البحر محشوة - وهذا هو طبق خفيف جدا وبسيط مع كمية صغيرة من السعرات الحرارية. هنا بعض الخيارات لطهي هذا الطبق.
عصي السلطعون محشوة بالجبن والثوم.
سنحتاج إلى:
أولا تحتاج إلى تذويب العصي سرطان البحر وبنشرها بدقة. يغلي البيض بقوة ، ثم يقطع البروتين ، ثم يفرك صفار البيض. الجبن طحن مع مبشرة كبيرة. فصوص الثوم تمر عبر الثوم. اخلطي الثوم والجبن والسناجب مع ملعقتين من المايونيز. ثم وضع ملء مع طبقة رقيقة حتى على العصي سرطان البحر المنتشرة وتتحول بلطف إلى لفات. يمكن طلاء هذه اللفائف على جانبي المايونيز ، وهي ممكنة وكاملة ، ثم تغمس في صفار البيض. وضعت على الطبق ، مزينة بشكل جميل مع الخضر.
طعم غير عادي جدا لها عصي سرطان البحر ، محشوة سمك القد الكبد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى دلك علبة من كبد سمك القد معاثنين من البيض المسلوق ، إضافة المايونيز حسب الذوق ، وتخلط جيدا. قم بتقليب عصي السلطعون التي لم يتم تفويتها بشكل متساوٍ ثم دحرجها ، مما يعطي نفس الشكل. بدلًا من الكبد ، يمكنك أيضًا استخدام سمك السلمون الوردي المعلب ، وسمك الساري ، وسمك التونا ، والأعناب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل إلى الحشوة ، وعدم إضافة البيض. كل خيار سيكون لذيذ بطريقته الخاصة.
فكرة مثيرة للاهتمام - عصي سرطان البحر محشوة باللحم والفطر. للقيام بذلك ، 100 غرام من اللحوم المسلوقة ونفس الكميةالفطر متبل ، إضافة البصل الأخضر. الحشو الناتج يملأ العصي ويقلى في الخليط. ثم قطع كل عصا إلى عدة قطع ، وضع على طبق ، وتزيين مع دوائر الخضروات.
الآن لا ينبغي أن يكون هناك أي أسئلة من حشو السلطعون العصي. في كل مرة يمكنك تجربة تعبئة جديدة.
المشكلة الوحيدة التي يمكنك القيام بهاتواجه في إعداد هذه الأطباق البسيطة ، - صعوبة تفكيك العصي. يمكن تجنب ذلك عن طريق اختيار منتج عالي الجودة. يعرف الجميع منذ فترة طويلة أنه لا يوجد سرطان في العصي ، وهي مصنوعة من لحم السميد - لحم مفروم من أصناف بيضاء. لكن هذا لا يقلل من شعبيتها. فقط عند الشراء ، تحتاج إلى التأكد من أن العصي مصنوعة من سوريمي ، والتي هي في المقام الأول في قائمة المكونات. إذا لم يكن اللحم المفروم موجودًا ، فمن الأفضل رفض شراء مثل هذا المنتج. على العبوة يجب أن تكون معلومات عن الشركة المصنعة ، مدة الصلاحية ، ظروف التخزين الأمثل. إذا كان يحتوي على ثلج وثلوج ، فإن العصي تتعرض للتجميد المتكرر ، ولا ينبغي شراؤها. عصي سرطان البحر لديها جانب واحد فقط ، يمكن أن يكون اللون الوردي إلى اللون الأحمر. يجب أن يكون اللون أبيض ، وليس رماديًا أو أصفر. لا يمكن تجعد العصي الجودة أو تصدع. يجب أن تكون الرائحة سلطعونًا بارزًا ، وليست سمكة مزعجة مزعجة. عندما يتضح أن العصي الجيدة لا يجب أن تنكسر أو تنكسر ، لأن سوريمي مرن جداً.
تذكر ، كلما كان منتج البدائل الأجنبية والمواد المضافة أكثر ، كان السبب الأقل هو الانتباه إليها.
