المطبخ الجورجي هو واحد من أغنى المأكولات في العالم.في ذلك يمكنك أن تجد العديد من الأطباق المختلفة لكل من أكلة اللحوم والنباتيين. واحدة من السمات الرئيسية للمطبخ الجورجي هي أنها جميعها عطرة للغاية ، بنكهة الأعشاب والتوابل المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجورجيين في إعداد السلطات ، وكذلك اللحوم الخفيفة والأطباق الساخنة مثل إضافة الجوز لهم ، مما يعطي أي طبق طعم راق. الأطباق الأكثر إثارة والملونة للمطبخ الجورجي هي اللحم والخضروات المطبوخة أو الشواء مع الخضار ، مثل: Chakhokhbili من الدجاج ، Odzhakhuri ، Chanakhi ، وما إلى ذلك. مزيج من اللحوم والخضروات ، وكذلك التوابل والأعشاب يعطي هذه الأطباق لا تنسى رائحة والذوق الذي سيبقى في ذاكرتك لفترة طويلة.
شاخوخيلي - طبق عالمي
على الرغم من أن "Chakhokhbili من الدجاج" لديهالجذور الجورجية الأصلية ، ومع ذلك ، فقد كان لفترة طويلة طبق دولي. يمكن العثور عليها في قائمة المطاعم الروسية تقريبا. هذا هو الطبق المفضل لكثير من ربات البيوت الذين يعيشون في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق. يقوم كل طاهٍ بإجراء تعديلاته الخاصة على الشاخوخبيلي من وصفة الدجاج. يتم إضافة شيء ما ، وتتم إزالة شيء ما. شخص ما يحب ذلك حار ، وشخص لطيف قليلا. شخص يضيف النبيذ ، وشخص - مرق اللحم. البعض لا يضيف السائل على الإطلاق ، المحتوى مع عصير الخضار مطهي.
"تشاخوخيلي من الدجاج." وصفة الكلاسيكية
نريد أن نلاحظ على الفور أن هذا الطبق الجورجي الشهير تم إعداده في الأصل من اللحوم الدراج ، على الرغم من مرور الوقت تم استبداله بلحوم الدجاج.
عملية الطهي
"Chakhokhbili من الدجاج" ، الصورة التي تراها ، سهلة التحضير. هذا لا يتطلب الكثير من الجهد.
طبخ بالحب - تناول الطعام بسرور!
