Перловка е ечемик от ечемик.Той е свързан с овесена каша и супа (в някои - с армията), но рими с бомбардиране, бойна глава, но готвене и дози са също подходящи. Днес този продукт, може би не е най-популярният, но несъмнено един от най-полезните. Тъй като четете за полезни продукти, може да се интересувате от калоричното съдържание на перлен ечемик. Ще се радваме да Ви информираме за тази важна информация, но имаме всичко по наше време. Нека да започнем в ред.
Екскурзия до историята
В далечните преди Петрин времена, защо трябва?да се разчуе, много преди нахлуването на Бату в Русия, ечемикът беше много популярен. Обаче, ястията от перлен ечемик не бяха приготвени. За приготвянето на зърнени култури използван натрошен ечемик, наречен ечемик. В ечемика, много полезни вещества (но повече за това по-късно), фибри и, съответно, "бавни" въглехидрати. Асимилацията им се е случила много постепенно (и по правило е придружена от метеоризъм), което допринася за дългото чувство на насищане, дава сила и осигурява силата на руския дух. Всъщност, перленият ечемик се появи много по-късно, когато се научиха как да смилат цели зърна от ечемик. Дори самото име на перлен ечемик стана вид маркетингов ход. Има много ползи, но те не купуват много активно, така че се използва визуална прилика с речни перли - перли.
Модерно приложение
Днес, когато ечемичното зърно е нарязанои шест слоя се отстраняват чрез метода на смилане, крайният продукт се нарича перлен ечемик. Гроздовете се използват за производство на зърнени храни, супи и пълнежи. Ако сте купили ечемик, но след известно време, като трънлив емпиричен опит, разбрах, че не ми харесва, не бързайте да се хвърлят зърнени култури: ечемик каша - отлична стръв за риба. Вие в края на краищата отивате на риболов? Риба калории ечемик безразличен, но вкус, форма и твърдост принуден временно да забравите за коварство на повърхностни обитатели.
Състав и свойства
В перлен ечемик има справедлива сумавъглехидрати (около 70%), някои протеини (повече от 9%), колко ще има мазнини, зависи главно от готвача. В него има по-малко витамини, отколкото в целия ечемик, но ниацин, тиамин и рибофлавин все още присъстват. Но с минерални вещества - пълен ред, и от някои показатели, дори повече, отколкото други зърнени храни в съседния буркан. Магнезият е висок (94 mg / 100 g), калият е много висок (172 mg / 100 g), а фосфорът е по-голям от този на конкурентите (323 mg / 100 g). А цяла шепа аминокиселини, включително незаменими: лизин, метионин, триптофан. Пърл ечемик е питателна, употребата му за дълго време облекчава чувството на глад. Също така е добре като диетично ястие, а в този случай не е толкова важно калоричното съдържание на ечемика, а факта, че бульонът от него има обвиващи свойства. Това ви позволява да устоите на възпалителни заболявания на стомаха и червата.
Армия диета (от спомените на военните)
Както вече споменахме, перлата има многополезни вещества, включително аминокиселина - лизин, който участва в производството на колаген, като по този начин елиминира бръчките. Това не само за това, което съдържанието на калории от ечемик вероятно знаеше една армия nachprod Ensign ... (име не можете да посочите да не се предам военни тайни). Другарка, грижещ се за морала, здравословния и добре хранен външен вид на персонала, ежедневно включваше перла в бъчвата на бойците. Той винаги мотивира това от факта, че войниците не трябва да имат бръчки ... навсякъде. Справедливо трябва да се каже, че зелето от колбаси също е включено в ежедневната си диета, което засяга подобряването на паметта, но ще прочетете за него в друга статия.
Обещаното откровение
Ти, спомням си, се зачудиш колко калории имаперла ечемик и обещахме да вдигнем завесата над тази мистерия. Добре, моля, 100 грама зърнени храни отговарят на 320 ккал. Много? Така че е в суров круп! Ако я вариш, ще има само 121 калории. Са, евтини и ядосани. Но предимствата са много по-полезни! Точната стойност ще бъде посочена след официалното одобрение на мярката за полза.
