Для того чтобы оставаться здоровым и бодрым, човек трябва да има достатъчно витамини и минерали в тялото си. Един от най-важните микроелементи е цинкът. Човек е способен сам да произвежда този незаменим минерал, но очевидно количеството му не е достатъчно. Приемът на мултивитамини от аптека и хранителни добавки, съдържащи този микроелемент, не винаги дава добър резултат. Следователно човек трябва да получава цинк в храната.
Цинкът влияе на имунитета, има антиоксидантсвойства, участва в производството на ензими на храносмилателния тракт, подобрява зрението. Той е необходим за производството на определени хормони, редица необходими ензими, участва в репродуктивната функция на организма. Този микроелемент допринася за добрия метаболизъм, регенерацията на тъканите, образуването на кръв и кръвоснабдяването. Хормоналната, кръвоносната, скелетната и имунната система на тялото също искат да получат необходимия цинк в достатъчно количество.
Този елемент е важен за пациенти със захардиабет, тъй като е необходим за производството на инсулин. Спортистите също трябва да ядат храни, богати на цинк, защото нормалното функциониране на мускулите зависи от наличието на този елемент. Жените се нуждаят от този минерал, за да изглеждат най-добре. Подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата.
С редовна употреба на продукти, съдържащицинк, човек може да увеличи потентността. Този минерал влияе и върху активността на сперматозоидите, което може да бъде важно. А за растящото тяло на децата е важно правилното развитие и растеж на костите, които също са засегнати от цинк. Необходимо е да подходите към подготовката на диетата на децата много отговорно и не забравяйте да получат всички необходими вещества. За да направите това, трябва да знаете кои продукти съдържат най-много цинк.
Липсата на този микроелемент може да доведе до много неприятни последици за човешкото здраве. Ако има малко допълнителен цинк от храни или лекарства, могат да се развият такива патологии:
Една от причините за ранно стареене също елипса на цинк. Този минерал е необходим за нормалното функциониране на целия организъм, особено при децата. Със своята дългосрочна липса на умствена и физическа изостаналост.
Цинкът се предлага както в животни, така и врастителен произход. Това е много важно за хората, които са вегетарианци. За щастие, сега има свободен достъп до информация кои продукти съдържат цинк, така че месото и морските дарове могат да бъдат заменени в растителния свят. Суровите хранителисти трябва да проявят специално внимание към диетата си.
Количеството цинк в продуктите варира значително.Плодовете и зеленчуците по правило не са твърде богати на тях. Но с всеки принцип на хранене можете да осигурите на организма нормална дневна доза цинк, тъй като списъкът на продуктите, съдържащи този микроелемент, е доста голям. Съдържа:
Най-често за компенсиране на дефицита на минералипредписват лекарства. Но с липса на този микроелемент можете да коригирате диетата си. Стриди, миди, омари, говежди черен дроб и агнешко месо са храни, които съдържат големи количества цинк. Малка порция стриди е достатъчна, за да удвои почти дневната доза от този минерал, която не трябва да надвишава 25 mg. Змиорки, миди и морска капуста (водорасли) почти не изостават по стойност.
Малко по-малко цинк в говеждо, говеждо месочерен дроб и агнешко месо, но все пак съдържанието на този полезен елемент в тях се увеличава. Те са богати на пуешко месо и пилешки гърди, патица и някои карантии, например пилешко сърце и черен дроб, свински черен дроб, варен говеждо език.
Много цинк се съдържа в гъбите, ядките (фъстъците,бадеми, орехи, шам-фъстъци), тиквени семки, маково семе, прясна и суха мая, сусамово семе, какао на прах и бобови растения, например в леща или боб, както и в жълтъци от пилешки яйца.
Если в обычной жизни человек не употребляет стриди всеки ден, това не означава, че той ще получи ценен микроелемент. Цинк в храни, по-познати в ежедневните диети, също присъства. Достатъчно количество от този микроелемент има в речната риба, зехтина, доматите, картофите. Съдържа всички видове цвекло, лук и чесън, обелен и кафяв ориз, птиче месо, заешко месо, елда и ечемик от едро, грах и зелен грах, соя, аспержи, репички, карфиол, броколи, кафяв хляб.
Обычная белокочанная капуста немного уступает по съдържанието на този микроелемент от зелето kohlrabi. Зелените, които трябва да присъстват ежедневно на масата, също могат да компенсират липсата на цинк. Те могат да го натрупват в големи количества хрян, магданоз. Този елемент присъства в маруля, копър, босилек, кінза, рукола, спанак и целина.
Фенове на най-различни вкусове могатопитайте агнешко месо, покълнали пшенични зърна, корен от джинджифил, орлови нокти, борови ядки. И много необичаен източник на цинк е запарването на брезови пъпки и листа. Съдържа се в тази напитка доста.
Наскоро популярна извара от боб тофусъщо съдържа цинк. Корен от ревен и естрагон ще внесат в организма 3% от дневния прием на този минерал. Кокосовите орехи са десет пъти по-богати от бананите, но те също съставляват само малка част от дневната надбавка. Но шепа сушени семена от диня ще дадат на организма почти 70% от дневната норма на този микроелемент.
В цитрусови плодове (лимон, грейпфрут,портокал), ябълки, круши, пъпеш, смокини, сливи, праскови, както и малини, боровинки, цариградско грозде, касис, череши, ягоди и фурми, този микроелемент е по-малък, отколкото в животинските продукти, но все пак количеството му е достатъчно за попълване на дневната норма.
Цинкът присъства в продуктите, които са свързаникъм сладкиши. Медът съдържа този елемент за радост на сладкия зъб, той е и в шоколада, включително сладкишите. Един обикновен бар тъмен шоколад ще покрие повече от половината от дневните нужди на възрастен в този минерал. Доста малко цинк присъства в любимия сладолед и кисело мляко на всеки.
Цинкът се абсорбира от тялото ни в едва доловима формаоколо една трета от получената сума в полза на човек. За най-добро усвояване той се нуждае от помощта на няколко аминокиселини и витамини (главно витамини А и В6), както и цитрати. За успешното взаимодействие трябва да присъстват мед и желязо в организма. Продуктите, съдържащи естествен протеин, също допринасят за усвояването на цинка. Тази функция може да изпълнява ядки и соя.
Но не от целия цинк, който идва с продуктите,добре се абсорбира. Той премахва алкохола, кофеина, солта и захарта от тялото. А млякото му пречи да се усвоява. Употребата на диуретични лекарства или билкови инфузии отделя цинк заедно с алкохола. Свързаните с възрастта промени в организма също влошават усвояването му, така че по-възрастните хора често откриват скрит дефицит на този елемент.
Но излишъкът от цинк също няма да донесе здравечовекът не е нищо добро. Ако превишите дневната доза, можете да се отровите. Въпреки че алергичните реакции и признаци на интоксикация на организма, се появяват главно при предозиране на хранителни добавки или мултивитаминови препарати.
Този минерал не е толкова рядък гост на нашиямаси. При балансирана диета количеството цинк в храните е достатъчно, за да осигури на организма необходимата дневна доза. Здравословната диета, отхвърлянето на лошите навици и активен начин на живот ще помогнат за поддържане на здравето в продължение на много години.
