Струнен боб - добре дошъл гост на нашата трапеза.Обичайте я не само за отличен вкус, но и за полезност. Фасулът от този вид съдържа голямо количество витамини С, В1, В2, провитамин А, както и соли на калций, желязо и фосфор. Заслужава да се отбележи фактът, че зеленият боб съдържа растителен протеин, който е лесно смилаем от човешкия организъм и е подобен по състав на месните протеини.
Как да расте зелен фасул
Този зеленчук дойде при нас от Централна и ЮжнаАмерика. Докато американците използват зелен фасул за храна, руснаците научават за него едва в края на 16-ти век, но също така се влюбват много бързо. Опитните градинари знаят със сигурност как да растат зърна у дома, но новодошлите са малко съмнителни дали ще могат да събират добра реколта. Не мога да гарантирам за количеството на реколтата, тъй като много ще зависи не само от вас, но и от климатичните условия, тъй като зеленият фасул изисква достатъчно количество светлина и топлина.
Отглеждането на струни обича да се грижи, макар и да не е толкова капризно, колкото много други зеленчуци.
На първо място, трябва да подготвите земята.По време на копаенето му трябва да се добави грам петдесет амониев нитрат, същото количество суперфосфат и калиева сол (количеството е посочено на 1 кв.м.). В идеалния случай е добре да засадите аспержи боб на мястото, където преди него са отглеждали картофи или кореноплоди. Съседството на грах, лук и чесън е нежелателно.
Вземете решение относно избора на сорт.Лично искам да посъветвам сорта Sachs, тъй като той узрява достатъчно бързо и освен това е устойчив на голям брой заболявания. Можете да насочите вниманието си към сорта захар Triumph. Той е особено популярен в европейската част на Русия.
Накиснете семената преди засаждането и след това посейтена разстояние 12 см между растенията и 25 см между редовете. Най-добре е да поставите по две зърна във всяка дупка, а след покълването оставете най-силните. Първите издънки ще се появят някъде след седмица. Моля, обърнете внимание, че зеленият фасул, който обикновено се отглежда през втората половина на май - края на септември, обича топлината, следователно, засаждането трябва да се извършва само ако дори и най-малките студове не декларират съществуването им. Оптималната температура за покълването на такъв зеленчук е 20-23С. Но ако времето във вашия район е доста капризно, тогава първо можете да засадите аспержи боб под филма, както правите с краставиците.
Струнен боб - отглеждане и грижи
И така, бобът се засажда, появяват се първите кълнове,които започват да растат бързо. Уверете се, че тревата не е смачкана от зеленчуците, т.е. плевенето трябва да се извършва своевременно. Ако изберете клас за катерене, ще трябва да изградите специални конструкции, за които тя ще се прилепи и ще посегне към слънцето. Уверете се, че зърната от аспержи не изсъхват. Особено бобът се нуждае от поливане в сухо лято. Липсата на влага има изключително негативен ефект върху количеството на добива, което впоследствие може да бъде добито.
Обърнете внимание, че зелен фасул,отглеждането на които вече знаете, се яде само след термична обработка. В свежия си вид съдържа токсични вещества, които се унищожават напълно само след излагане на висока температура. Обикновено бобът първо се вари и едва след това от него се правят голямо разнообразие от ястия. Най-лесният начин да го приготвите вкусно е просто да го запържите в тиган с лук, като добавите сол, подправки и заквасена сметана на вкус. Вкусни салати се правят и от зелен фасул и се пекат на фурна. Като цяло, ако решите да отглеждате този зеленчук, изобщо няма да съжалявате, тъй като винаги ще намерите употреба на зелен фасул.
