Какво може да бъде по-вкусно от буйни палачинкимая? Разбира се, това не е най-здравословната храна, но не винаги можете да ядете само диетични продукти! Понякога можете да се поглезите и да направите палачинки или палачинки, великолепни, на скокове и граници със заквасена сметана или ароматно сладко. В зависимост от съставките, можете да ги обслужите с различни видове. Сладки и плодове излея заквасена сметана, и просто, неподсладено, без допълнителни добавки - мед или конфитюр.
Така че палачинките на мая са великолепни - рецепта за мляко:
Състав: 2 яйца, 1 паунд брашно, 1/3 малкасупени лъжици сол и 2 супени лъжици. една супена лъжица захар, една чаша дрожди и ванилин на вкус. Първо, подгответе лъжицата - разбъркайте маята в леко затоплено мляко, добавете захар, брашно, няколко супени лъжици растително масло, ванилин и сол. Всички смесени с миксер или вилица и оставени в топлината. Половин час по-късно може да започнете да печете. В тигана се излива слой масло, който трябва да достигне средата на птиците. Тестото се разстила с лъжица върху загрята тиган и се запържва, докато е готово от двете страни.
Палачинките на мая са великолепни, на кефир:
На литър кефир трябва да вземете 3 чаши брашно, 3големи лъжици захар и половин чаена лъжичка сол. В допълнение, това ще отнеме 300 грама. дрожди и две яйца. Кефирът се загрява леко и се разтваря в него. След това добавете яйца, сол и захар, пресято брашно. Разбъркайте до хомогенна консистенция и оставете да се издигне. Около тридесет минути по-късно тестото се разстила върху нагрятата тиган или тиган с една супена лъжица и се запържва всяка палачинка 1-2 минути. Такива палачинки са много буйни за сметка на дрожди и ферментирало кисело мляко.
Картофени палачинки на мая, буйни:
Съдържание: чаша брашно, 100 гр.масло или маргарин, сол, 0.5 чаена лъжичка, една голяма супена лъжица захар, 2-3 бр. картофи и пакет със суха мая. Картофите се варят, омесват се с толстой и се разреждат с остатъците от бульона. Трябва да е около 0,75 литра течен картофено пюре. Добавете захар, сол и разтопено масло. Сухата мая се разрежда с малко количество топла вода, излива се в пюре и се разбърква усърдно. Oparu за известно време поставени на топло място, и когато е подходящо - печете в pancake тиган.
Препаратите на дрожди могат да се приготвят съгласно следната рецепта:
За да се подготвите, имате нужда от 300 мл вода и двечаша пшенично брашно, сух пакет или парче с тегло 30 грама. обикновена мая, малко сол и супена лъжица захар. Мая се поставя в дълбока чаша, изсипва леко затоплена вода, добавете сол и захар, чаша брашно. Операта се омесва и се оставя да се издигне. След около 20 минути запълнете остатъците от брашното и отново заместете тестото. Когато омарът отново се издигне, можете да започнете пържене на палачинки. Тава за пържене трябва да се излее с растително масло, да се накисва една супена лъжица в студена вода и да се оставят палачинки. Запържете ги от всяка страна за няколко минути.
Децата, а не само тях, можете да готвите за закуска палачинки на дрожди буйни с моркови.
Това ще отнеме:супена лъжица суха или прясна мая, три големи моркови, голяма супена лъжица захар, чаша брашно и вода. Водата е леко загрята и разтворена в нейната мая, добавете захар. Морковите се почистват и се смилат върху ренде. Изцедете брашното и омесете тестото. Когато е подходящо, можете да започнете да печете пухкави палачинки.
Вместо морковите можете да приготвите вкусни палачинки с ябълки.
Това ще отнеме:яйце, половин литър кефир, две чаши брашно, три големи ябълки, торба суха мая, супена лъжица захар и щипка сол. На фин ренде, ябълките се обелват предварително. Кефирът се нагрява до 40 градуса и се разтваря в него. Смесете яйцата с кефир, добавете пресято брашно и захар. Сложете настърганите ябълки и омесете тестото. Те му дават да стоят в топлината в продължение на половин час, след което те се пързалят с палачинки.
