Въпреки съмненията на съвременните домакини, птицитебез сода на кефир, е напълно възможно да готвите. В тази статия ще разгледаме две от най-популярните и прости рецепти на този десерт. Кой да избере за внедряване в дома, зависи от вас.
За да се подготви вкусна и буйни палачинки без сода за хляб, трябва да бъдат закупени от следните компоненти:
Палачинките без сода на кефир се получават като вкусни и пищни като при използването на споменатия продукт.
За да месят тестото за десерт,продукт от мастни киселини със стайна температура трябва да се постави в купа и след това да се добави прах за печене и да се разбърка старателно. Също така за кефир е необходимо да добавите захар и сол.
Що се отнася до яйцата, те трябва да бъдат разбитиОтделете контейнера и камшика с миксер при най-висока скорост. Веднага щом в купата се формира буйна и проветрива маса, тя се прехвърля в кефир, след което се излива пшенично брашно.
Смесването на съставките с лъжица или със смесител, можете безопасно да пристъпите към печене на продукти.
Палачинки на кефир без сода, чиято рецепта ниение считаме, че е необходимо да се приготви само на силно нагряван тиган. В този случай първата партида продукти трябва да се пържи на малко количество слънчогледово масло.
Сложете тестото в тигана, като се използва една супена лъжицалъжица, трябва да изчакате, докато целият връх на палачинките бъде изсушен и покрит с дупки. След това те трябва да се обърнат и да готвят по същия начин от известно време.
Палачинки без сода на кефир трябва да бъдат представени назакуска само под формата на топлина. В този случай, след пържене, се препоръчва всички продукти да бъдат подправени с меко масло. На масата се сервира десерт заедно с чай, както и сладкиши като конфитюр, сладко, мед, кондензирано мляко и други подобни.
Как да приготвим домашно приготвени палачинкиизползвайки конвенционален бакпулвер за тестото, казахме по-горе. Но това не е единственият начин да се създаде десерт, който не изисква употребата на сода за хляб.
За да получите буйна и буквално топене в устата сипитки, много кулинарни хора използват мая. Благодарение на тази съставка тестото се издига добре по време на пърженето и също така му придава приятна киселост.
Така че как да направите палачинки на кефир буйни без сода? За да направите това, трябва да закупите:
Преди пържене палачинки без сода на кефир,трябва да месят тестото на мая. За да направите това, ферментирал млечен продукт се затопля малко върху чинията, а след това гранулирана захар е добре разтворен в него. След това се изсипва мая в същите ястия. След смесването на съставките, те са свободно затворени с капак и оставени в огнището за 12 минути.
След определеното време дрожди трябвадобре е да се надуеш. Към получената маса добавете пилешко яйце, сол на вкус и пшенично брашно. След като постига вискозна консистенция на тестото, отново се покрива с капак (може да бъде покрит с обикновен парцал) и оставен настрана за 30-55 минути. През това време дрождото тесто за палачинки трябва да се изкачи добре и да придобие забележимо кисело мляко.
Процесът на пържене на дрожди база на печкатане се различава от приготвянето на обикновени палачинки, включително тези, приготвени с помощта на бакпулвер. Съдовете се загряват силно на максимална температура, намазват се със слънчогледово олио, а след това редуват малки парчета тесто. Обикновено за това използвайте обикновена супена лъжица.
След печене на дъното на мая палачинки, те са обърнати от другата страна с малка шпатула.
Изцяло готовите продукти се почистват на отделна чиния и веднага се намазват с масло. След това се поставя нова паста десерт върху тигана, който се приготвя точно по същия начин.
Палачинки, направени от мая квасено тесто без сода за хляб ще се увеличат максимално вкусни, ако те представят на една маса в горещо състояние с горещ чай.
За подобряване на вкуса на тези продукти, както и за повишаване на калоричността и хранителната стойност на закуската, такъв десерт трябва да се консумира заедно със заквасена сметана, мед или сладко.
Както можете да видите, палачинки на кефир без содау дома не е трудно. Някои любовници не използват продукта по принцип, но го заменят с дезинтегрант или мая. Трябва да се отбележи, че в своето великолепие и вкусови качества този десерт не е по-нисък от традиционния.
