Палачинки с кисело мляко

Палачинки в руската и украинската кухня сапопулярно кулинарно ястие. Те могат да се готвят много бързо. Комплект от продукти, разнообразие от методи за подготовка и малко изобретателност го прави не като от време на време, дори и за една любовница. Палачинки на кефир, заквасена сметана или мляко, с яйца и без тях, с добавяне на масло или без един грам мазнина. В тестото можете да въведете такива пълнители като овесена каша, настъргани картофи, тиквички или моркови. Сладки зеленчуци на ренде малки или големи - всички тези опции ще ви помогне да се подготви ново вкусно ястие.

Палачинките са различни от палачинките по размер (темалък диаметър, ако палачинката се пече в целия тиган, след това палачинките се разстилат на няколко парчета наведнъж), както и консистенцията на тестото. За палачинките тестото става по-течно, трябва да се разпределя равномерно върху тигана, по-дебело тесто е приготвено за палачинки: по-дебело от палачинките, но по-течно, отколкото за плоски торти. Първите пити бяха изпечени от кисело тесто, всъщност те бяха гъсти палачинки. По-късните рецепти станаха много, а всяка любовница имаше и собствените си тайни. Тази статия съдържа няколко отлични рецепти, които ще отговарят на въпроси, като например как да се пекат палачинки на кефир и какво да им служите на масата.

Рецепта 1

Според тази рецепта, морковите се въвеждат в тестото, вкусни палачинки се приготвят на кефир. съставки:

• 250 грама моркови, измийте, почистете и разтрийте малко ренде;
• 1 яйце;
• ¼ чаша фино смляно брашно;
• ½ чаша кефир;
• ¼ чаена лъжичка чаени листа;
• ½ супена лъжица захар;
• 3 супени лъжици растително масло.

В голяма купа смесете настърганите моркови, яйцата,захар, сол. Изсипете цялото брашно веднага, разбъркайте и добавете постепенно кефира, заместете тестото, за да получите хомогенна маса. Загрейте маслото в тиган, разстилайте пилешкото с една супена лъжица. Свийте от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 2

Печете палачинки с кефир и ябълки. съставки:

за палачинки:

• 1 чаша брашно;
• 250 г ябълки се измиват, почистват, сърцевината се отстранява и настъргва;
• 2 чаши кисело мляко;
• 1 яйце;
• сода, газирана със стръмна вряла вода (няколко капки);
• сол;
• 3 супени лъжици растително масло.

за медното масло:

• ¾ чаша мед;
• ½ чаша омекотено кремообразно масло.

Пригответе медното масло:победете меда, докато стане бял, и добавете, без спиране на разбиване, омекотено масло. Когато масата стане хомогенна, тя се оставя настрана. Кефирът се смесва с яйце и се разбърква добре. Добавете сол, сода и брашно, бързо удряйте и разстийте настърганите ябълки, разбъркайте отново и се печете в тиган с горещо масло от двете страни. Сервирайте с масло от мед.

Рецепта 3

Тази диета пали на кефир. За тяхното приготвяне, не се изисква масло за тесто или за печене. Те са много нежни. съставки:

за палачинки:

• 1 чаша брашно;
• ½ супена лъжица захар;
• 1 яйце;
• 1 лицеви стъкло с кефир;
• 1 лицева чаша заквасена сметана;
• сода, газирана със стръмна вряла вода (няколко капки);
• сол.

за оранжево масло:

• ½ чаша омекотено кремообразно масло;
• 2 лъжици оранжев сироп;
• 2 лъжици чаена настъргана кора.

Пригответе оранжево масло:разбъркайте всички съставки и разцепете хомогенната маса, оставяйки настрана. Захар кисело мляко, заквасена сметана и яйце, изсипете захар, сол, сода и брашно, бързо се разбърква. Печете в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте с оранжево масло.

Рецепта 4

Как да се приготви тиквички с тиквички на кисело мляко е най-популярната рецепта през лятото. Ястието се оказва много вкусно и особено полезно. съставки:

• 200 г тиквички обелени и без сърцевина, натривани с фин ренде;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 яйце;
• ½ чаша кефир;
• ½ чаша брашно;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол.

Разбийте яйцето, смесено с тиквички. Кефирът, солта, захарта, брашното се добавят към сместа. Смесени. Разстила се в тиган с горещо масло и се запържва от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана.