Морско месо, наречено риба тон френски.Причината за това е много гъстата текстура на месото от риба тон, което прилича повече на месо, отколкото на риба. Необходимо е да се отбележи и много благородният вкус на тази риба и високото съдържание на хранителни вещества и различни витамини и микроелементи (Омега-3, витамин D, калий и др.).
Единственият недостатък на рибата тон е товаче при подготовката му често се оказва, че е малко суха, но това изобщо не е причина да откажеш да ядеш тази чудесна риба, като се има предвид нейната огромна полза за човешкото тяло. Този проблем се разрешава много лесно: тонът, изпечен във фурната според нашите рецепти, се оказва много сочен и вкусен, докато нискокалоричните, които не могат да се харесат на тези, които следват теглото си, и с приятен светъл лимонов сянка.
За да подготвите това ястие, ще ви трябва:
филе от риба тон, лимонов сок, малко сол - на вкус,
Метод за готвене
Филето от риба тон трябва да се нарязва на малки резени, да се сол по вкус.
След това поръсете малко лимонов сок и излезтелегнете за 30 минути (това, разбира се, се препоръчва, но в случай, че нямате толкова свободно време, можете да съкратите времето на такова мариниране).
След това нарязан филетонът трябва да се постави върху подготвеното фолио и да се увие плътно, така че да няма останали отвори. Поставете фолиото с приготвената риба тон в печеното и го поставете във фурната в продължение на половин час (което преди това се изисква да бъде нагрято до температура от 200 градуса).
Готовият печен тон е красив иМоже да се сервира с пресни зеленчуци, парчета печени картофи, със зеленина! Ястието ще бъде много нежна и вкусно, освен много лесно да се подготви.
Предлагаме ви още една рецепта как да готвите печена риба тон във фурната.
Ще ви трябва: 1 кг тон, половин чаша зехтин, 10 парчета маслини, черен пипер на вкус, половин лъжица сол.
Тонът във фурната за тази рецепта също е лесен за приготвяне и не изисква много време от вас.
Нарязани и почистени риба тон трябва да бъде внимателноизплакнете под течаща студена вода и нарязани на наклонени малки резени. В дълбок малък тиган отоплявайте малко количество масло. Резени от риба тон трябва да се търкат с черен пипер и сол, леко намазани с масло и се поставят върху печене лист. Трябва да се пече в добре загрята фурна за около 40 минути при средна температура, понякога наливайки тон с бульон, който се появява на тигана. Консервираните маслини трябва да бъдат нарязани на достатъчно тънки сламки. След това завършената риба тон, изпечена във фурната, се премества в леко затоплена чиния и се украсява с нарязани маслини. Сервира до масата горещо.
Тунец, запеченный в духовке с перцем, картофелем и пълнени маслини също ще ви зарадва с голям вкус и лекота на подготовка. Сейбъс, изпечен във фурната съгласно тази рецепта, също ще бъде добър.
Ще ви трябва:1 кг тон (филе), 400 г картофи, 200 г сирене, за предпочитане твърд, лъжица масло, сол, 2 камбала, 200 г заквасена сметана, две лъжици пшенично брашно, растително масло, черен пипер, ,
Необходимо е филето от риба тон да се изреже на малки парчета ималко се запържваме в растително масло, след което ги слагаме във форма, предназначена за печене. Картофите, нарязани на кубчета, трябва да се омазняват малко в тавичка. Добавете я към рибата заедно с маслини и нарязан пипер.
За да се приготви сос, е необходимо да се загрее брашното в сух тиган и да се разтваря лъжица масло. След това добавете, бързо разбъркване, заквасена сметана и да доведе до възпаление.
Полученият сос трябва да излее рибата, да я поръсинастъргано сирене и се пече във фурната, докато се приготви на 180 градуса. Преди сервиране, печена риба тон, препоръчително да се поръсва с нарязани зеленчуци.
