Вкусен карамел в заквасена сметана във фурната

Лято и есен - най-сезона за речна риба.Особено за този, който можеш да хванеш. Ако в хладилника се появи един карась, тогава определено трябва да готвите нещо вкусно. Ще дадем рецепта за такова ястие като каракуда в заквасена сметана. Снимката ясно показва как ще изглежда това ястие в завършен вид. Апетитен? След това продължете с готвенето.

Каракан, запечен в заквасена сметана

Това разнообразие от риби се смята за доста костни.Но прекрасният вкус на ястието те кара да забравиш за такъв недостатък. Така че, за да получите каракуда в заквасена сметана във фурната се оказа нежна и ароматна, ще трябва лук, заквасена сметана, вода (можете да вземете бяло вино), брашно, сол, черен пипер, сирене. Започнете с рибата. Тя трябва да бъде подготвена: чиста и черва. Смесете брашното с малко количество сол, навийте в нея караси и ги сложете на тава за печене, която е предварително намазана с растително масло. Сложете във фурната за 15-20 минути.

Докато рибата се пече, пригответе заквасена сметана. За да направите това, запържете лука в масло с добавянето на една супена лъжица брашно. Добавете същата вода или бяло вино (около 100 грама), заквасена сметана (мазнините могат да бъдат

има такива). Задушете соса десет минути.Сол и пипер. Извадете рибата от фурната, обърнете я, налейте сместа отгоре и я изсипете с настъргано сирене. Печете още 15 минути на 180 градуса. Караси в заквасена сметана във фурната са готови. Рибата може да се сервира както студена, така и гореща. Гарнирайте добре сервираните картофи, варени в кожите им и след това ги запържете в олио.

Караси в заквасена сметана във фурната. Друга рецепта за готвене

Вариации за това как да се правят карасизаквасена сметана, комплект. Даваме друг начин. Вие ще трябва съставки: заквасена сметана, картофи, моркови, лук, домати, брашно, билки, сол, черен пипер, слънчогледово масло, соев сос.

Първо трябва да приготвите рибата:чиста и черва. След това изплакнете обилно и нарязайте гърба. Това ще намали костните риби. Сега готви марината. Смесете солта, пипера и соевия сос, сложете сместа от карасини и оставете в хладилника половин час.

Докато рибата се накисва в марината, трябва да сготвите останалите съставки. Картофите трябва да се измият и варят на кора, докато се сварят наполовина, след това се охлаждат, обелват и нарязват на кръгчета

сантиметър дебел. Морковите могат да бъдат нарязани на ивици или кръгчета. Лук - половин пръстени.

На сковороде раскалить растительное масло и Спасевайте лук с моркови в него. Нарязваме доматите. Време е да извадите Карасей от маринатата. В корема на всяка риба сложете половината от луковата смес, половината от доматите и половината нарязана зелена. Разточете кръстоносците в брашно и запържете в тиган в олио.

Пригответе лист за печене. Леко го намажете с масло.Оформете картофите. Разстелете го със слой майонеза. Добавете останалата част от морковите и лука и сложете отгоре шаран. Смесете заквасена сметана с билки, леко сол и сложете да се пече. Загрейте фурната до 180-190 градуса. Задайте таймера за 30 минути. В края на това време кръстоносците в заквасена сметана във фурната ще бъдат готови.