Ананасови котлети: рецепти и тайни за готвене

Ананас котлети - това е простоготвене, но незабравимо да опитате ястие. Всеки любител на оригиналните гастрономически комбинации трябва поне веднъж да го направи. Това е просто - просто следвайте рецептата, която сега ще бъде разгледана.

Съставките

Всички хора готвят по различни начини.И месото също се използва в различни форми. Най-често срещаната опция, която може да се нарече класика, е свински пържоли с ананаси. За да ги направите, трябва да съберете следните продукти:

• рязане - 0.8 kg;
• консервирани ананасови пръстени - 400 г (една кутия);
• сол - 2 / W чл. л.
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• майонеза - около 50 мл;
• твърдо сирене - 200 г

Между другото, закупуване на свинско филе (балик част),по-добре е да го отрежете веднага. В павилионите с месо има специализирани инструменти. С тяхна помощ месото може да бъде нарязано много добре и гладко. Продавачът ще направи парчета толкова големи, колкото купувачът пита.

Препоръчително е да се спре при дебелина 5 мм. Необходимо е да се споразумеят - ще бъде трудно да се правят такива парчета у дома. Най-малкото, имате нужда от много остър нож и търпение.

Процес на готвене

Котлети с ананаси се приготвят бързо. Ето стъпка по стъпка:

• Трябва да вземете специален чук и леко да премахнете месото от двете страни. Важно е да не се прекалява, иначе ще се превърне в плънка.
• Смажете лист за печене с масло.
• Разтрийте заготовките със сол, поръсете с черен пипер. Разстелете ги по листа за печене.
• Всеки парче намазва с майонеза.
• Ананасовите пръстени се нарязват на малки кубчета. Разстелете ги равномерно по повърхността на всяко парче.
• Поръсете предварително настърганото сирене.

След това можете да изпратите тава за печене в пещ, предварително загрята до 180 ° C. След 30 минути, котлети с ананаси и сирене ще бъдат готови.

Пилешки пържоли с лук

Това е следващият интересен вариант на известното ястие. За да приготвите пилешки котлети с ананас за тази рецепта, ще ви трябва:

• птиче филе - 0,5 кг;
• домати - 2 бр;
• консервиран ананас - 150 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• един голям лук;
• ябълков оцет;
• майонеза;
• сол, подправки на вкус.

Както можете да видите, тази рецепта е с котлетиананас във фурната включва използването на повече съставки. Полученото ястие, съответно, има различна вкусова палитра, по-широка и по-изразена. Ho също се приготвя бързо и лесно. Трябва само да следвате препоръките по-долу.

подготовка

И така, стъпките са следните:

• Филето трябва да бъде победено, след като го нарежете заедно. Настържете с черен пипер и сол.
• Нарежете лука на половин пръстени. Сложете в съд, леко сол и изсипете оцет. Заделяме за туршия.
• Нарежете доматите на половин кръг.
• Разтрийте сиренето.
• Ананасовите пръстени, нарязани на филийки.
• Ха фолио сложи месото. Леко намажете с майонеза.
• Оформете слоеве ананас, лук, домати и след това отново лук.
• Поръсете със сирене.

Тогава фолиото трябва да бъде увито, правилно закрепеностави. В противен случай ще излезе пара и сокът ще се излее. След това можете да изпратите ястието да се готви във фурната. 50 минути при температура 180 ° C ще са достатъчни.

С гъби

По принцип, всяка котлет котлет с ананас исиренето във фурната се готви на същия принцип. Отгоре върху намазненото с майонеза месо разстелете любими допълнителни съставки и след това изпечете. Но следващото ястие, приготвянето на което включва добавяне на гъби, се прави малко по-различно. Ще ви трябва:

• свинско месо без кости - 1 кг;
• шампиньони - 250 г;
• консервирани ананаси - една консерва;
• сирене - 150 г;
• зехтина майонеза - 100 г;
• рафинирано масло - 50 g;
• чесън - 3 скилидки;
• сол и черен пипер.

Изхвърлете месото и, поръсено с черен пипер и сол, изпратетезапържете в намазнена тава. Две минути от всяка страна ще са достатъчни. След това всички котлети трябва да се разпределят върху листа за печене, а в тиган запържете нарязаните гъби. Докато те се приготвят, трябва да приготвите соса - разбийте майонезата с натрошен чесън.

Какво следва? Намажете месото със сос, отгоре сложете ананаси и гъби. Поръсете със сирене и изпратете във фурната. Достатъчно за 20 минути на 180 ° C.

Съвети и трикове

Е, свински и пилешки котлети с ананас не го правятимат само страхотен вкус и празничен вид, но също така са лесни за приготвяне. Следните препоръки могат да бъдат допълнителна помощ за готвачите:

• Ако няма майонеза, тогава можете да намажете повърхността на месото със заквасена сметана или разбито яйце.
• За да направите котлетите с ананаси по-сочни, се препоръчва първо да мариновате филийките. B заквасена сметана с подправки, например.
• По-добре е да победите месо през няколко слоя прилепващ филм или обикновена пластмасова торбичка. В противен случай сокът ще плиска във всички посоки.
• За да направите ястието по-ароматно, можете да добавите към майонезата пресни нарязани зеленчуци, с които филийките се намазват преди пълнене.
• От говеждо месо могат да се направят много нежни котлетиили телешко месо Препоръчва се мариноването на месото в продължение на два часа в смес от соев сос, горчица, кетчуп и подправки, а след това, преди печене, запържете филийките в тиган, предварително оваляни в брашно.
• Няма фурна?Можете да готвите цели котлети в тиган. Първо се запържват от двете страни, докато почти не се сварят, а след това сложете пълнежа отгоре, поръсете със сирене, покрийте и оставете да къкри още 5 минути на слаб огън.

Между другото, ако искате да подарите изящно ястиевкус, можете да готвите пикантен сос. В тиган запържете орехите (половин чаша), нарежете ги и след това комбинирайте с горчица, олио и лимонов сок (само по 1 с. Л. Всеки). Добавете скилидка счукан чесън и разбъркайте добре. Това е всичко. Намажете ги с месо, вместо с майонеза.