Домашното вино ще се хареса на много любителикато алкохол, благодарение на изразителния и процъфтяващ вкус. Много често, в резултат на неправилно съхранение или консервиране, плодовите напитки започват да ферментират. Този феномен разстройва много домакини. Не се разстройвайте. Ако желаете, можете да направите вкусно компотиране на вино или конфитюр. Процесът отнема малко време и усилия.
Така че как да направите вино компот в редовна кутияне работи, тогава трябва да подготвите контейнер с голям обем. Най-често за тези цели използват стъклени контейнери. За смесване на продуктите е по-добре да се използва инвентара на дървесината. Що се отнася до пластмаса и метала, тези материали могат неблагоприятно да повлияят на вкуса на крайния продукт.
За да получите алкохол в компот е необходимодобавете захар и кисело мляко. Технологията за производство на вино от ферментирали продукти не се различава от стандартната технология. Нюансите могат да бъдат само в компонентите, от които се прави компот или конфитюр. Експертите препоръчват добавяне на ориз и стафиди към виното. Тези продукти могат да подобрят процеса на ферментация. Благодарение на тези компоненти алкохолът придобива напълно различен вкус.
Компотното вино може да се приготви с мая. Технологията не се променя. Дрожди трябва да се добавят към напитката преди активната ферментация.
Пригответе вкусно вино може да бъде само от компот, който няма остър кисел мирис. В противен случай няма да оцет и оцет. За подготовката на вино кисела напитка не е подходящ.
Для этих целей следует использовать то сырье, който едва започва да се влошава. Неприятната кисела миризма на напитката ще изчезне след края на ферментационния процес. Вкусът на готовата напитка също може да бъде коригиран. За това се добавя захар към разграбения компот. Размерът на този компонент зависи от вида, който искате да получите в резултат на това.
За да направите вино във ферментирал компотдобавете оризови зърна или сушено грозде. Измиването на тези продукти не се препоръчва. Всъщност гъбичките от дрожди се натрупват на повърхността им, които допринасят за процеса на ферментация. Ако компотът е направен от леки сортове плодове и плодове, тогава е необходимо да се използва сушено грозде от леки сортове или оризови зърна.
Если же напиток был сделан из черноплодной планинска пепел, грозде, череши, сливи или касис, след това добавете тъмни стафиди. Този компонент има по-стипчив вкус и позволява на виното да го направи още по-вкусно.
Най-лесният начин да направите вино от компотферментирали или от сладко. Препоръчва се да добавите малко захар и стафиди към продукта. Броят на допълнителните компоненти може да бъде произволен. В някои рецепти мед може да се добави към ферментирания компот.
Технологията на алкохол е достатъчнае просто. И така, как да направите домашно вино от домашно приготвен компот? Първо, течността трябва да се излее в стъклен съд. Захарта трябва внимателно да се добави към компота и след това трябва да се добавят стафиди. Достатъчно 5 до 7 плодове. Контейнерът трябва да бъде затворен с гумена ръкавица. След това продуктът трябва да се постави на топло място и да се остави за около месец. През този период ще се проведе основният процес - ферментацията.
След месец може да се разлее алкохолстъклени буркани Виното от компот трябва да узрее. Това отнема като правило от 1 до 2 месеца. Готовият алкохол трябва да се излее в контейнери и да се коркира.
Если не знаете, как приготовить вино из компота в у дома можете да използвате класическата рецепта. Можете да използвате всяка напитка. Ако компотът е бил приготвен без добавяне на захар, тогава виното изисква два пъти повече от този компонент. Изисква се:
В този случай се приготвя вино в съответствие стехнологията, описана по-горе. Виното трябва да се източва от утайката. Не трябва да попада в контейнери с готовия продукт. Ако спазвате всички правила, ще завършите с вкусна алкохолна напитка, която дори може да бъде сервирана на празничната трапеза.
Какво да правя, ако ферментира компот? Как да си направим вино у дома? Всичко е много просто. Можете да приготвите алкохол от компот от череши по всяко време на годината. Това ще изисква:
Ако компотът все още не се е влошил, тогава си струва да го поставите за няколко дни на топло място. Ако напитката вече е подсладена, тогава не се изискват такива манипулации.
В стъклен съд с необходимия обем е необходимоизсипете компот, добавете гранулирана захар, както и сушено грозде. След това е необходимо да носите гумена ръкавица на гърлото на съда или да инсталирате водна пломба. Виното трябва да се премести на топло място и да се остави там за месец. През този период ферментацията трябва да спре. Готовият алкохол трябва да се филтрира и след това да се бутилира в стъкло.
В този случай е необходимо да издържате вино от компот за 4 месеца. Готовата напитка има невероятен вкус и неповторим аромат.
Технологията за приготвяне на всяко вино от компот е почти независима от оригиналния продукт. За да направите алкохол от ябълкова напитка, ще ви трябва:
Ябълковият компот трябва да се излее в подходящстъклен съд. Също така си струва да добавите захар и стафиди. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени. За да направите това, се препоръчва да използвате дървена лъжица. Най-добре е да не използвате съвременни смесители, тъй като металът може да придаде на напитката неприятен вкус.
След смесване на съда с напитката е необходимода се затвори. За целта използвайте гумена ръкавица или водна ключалка. Пивната мъст трябва да стои на топло място няколко седмици. След като алкохолът спре да ферментира, е необходимо да го филтрирате и изсипете в по-малки контейнери. Поддържайте домашно вино от компот да стои на хладно място в продължение на 2 месеца. След определеното време ароматната напитка ще бъде готова.
По правило компот от грозде се приготвя бездобавяне на захар. Следователно, за приготвянето на виното се изисква значително повече от този продукт. Тази точка трябва да се вземе предвид. За да направите вино, трябва:
Ако по време на приготвянето на компота е била добавена захар, тогава при приготвянето на виното е необходима половината от този компонент. Що се отнася до технологията, тя е подобна на описаната по-горе.
Подкисленият компот трябва да се излее в чашакапацитет. Необходимо е да се въведе гранулирана захар в напитката, да се постави мая и сушено грозде. Всички трябва да бъдат смесени старателно. На врата на съда трябва да се носи гумена ръкавица или да се направи водно уплътнение.
Контейнерът трябва да се постави на топло място. Когато напитката спре да ферментира, тя трябва да бъде филтрирана и след това бутилирана. Струва си да издържате на алкохола в продължение на няколко месеца.
Разглезеният компот от ягоди може да се използва и за приготвяне на домашно вино. Това ще изисква:
Подкислената напитка трябва да се филтрира и след това да се излеев стъклен съд. Също така си струва да добавите мед и оризови зърна. Съдът трябва да бъде затворен с гумена ръкавица или с водна брава. Ако е необходимо, оризът може да бъде заменен със сушено грозде.
Контейнерът с напитката трябва да се постави на топло мястопреди края на ферментационния процес. След това готовата напитка трябва да се филтрира и излива в съдове за по-нататъшно узряване. Бутилките трябва да се поставят на хладно място. Алкохолът ще е готов след 2 месеца. Сега знаете как се правят домашни напитки. Виното от компот може да се приготви без допълнителни разходи.
