Дори и най-популярната и скъпа кутия за тортав крайна сметка са напълно безвкусни. Има различни причини: сухи торти, ароматизирана сапунена глазура или дори крем, в който маргаринът се е използвал вместо масло и т.н. В такива случаи, за да не рискувате и да не хвърлите пари, можете да изпечете вкусна домашна торта със сметана на заквасена сметана, която ще завладее всички, които ще ядат десерт.
Списъкът с продукти е следният.
тесто:
крем:
Медена торта със заквасена сметана, приготвена у дома, се оказва много вкусна и ароматна.
Трябва да вземете емайлиран тиган и да закарате в негопилешки яйца. Изсипете захарта и разбийте добре с миксер. След това нарежете маргарин за печене на малки парченца и го сложете в тиган, разбийте отново всичко. След това добавете необходимото количество мед и отново разбийте с миксер.
Тиганът с получената маса трябва да се постави върхуводна баня. Когато пяната започне да се появява на повърхността, тиганът трябва да бъде премахнат към масата. Сипете сода, разбъркайте и върнете на водна баня за още седем минути, като непрекъснато бъркате. След това извадете и оставете леко да се охлади. След това пресейте пшеничното брашно в тигана и омесете еластичното тесто за тортата със заквасена сметана. Тестото трябва да се постави в торба за храна и да се охлади в хладилник за 35 минути.
Това време е достатъчно за приготвяне на орехитеядки за медена торта със заквасена сметана. Те трябва да бъдат сгънати в гевгир и изплакнати добре под чешмата. След това подсушете със салфетки и ги сложете в тиган с дебело дъно. Необходимо е ядките да се запържват на слаб огън, като непрекъснато се бърка, за да не изгорят. След това шлайфайте върху дъска за рязане с остър нож.
Извадете охладеното тесто от хладилника.разделете на части и разточете под формата на кръгове. Когато тестото се разточи, поставете горния капак от тигана с необходимия размер и нарежете ръбовете на кръга равномерно върху него. След това, от своя страна, оформете кръгчетата от тестото върху лист за печене с пергаментова хартия и печете във фурната за около осем минути. Температурата във фурната трябва да бъде 190 градуса.
Сгънете готовите питки на плоска чиния и дайтеохладете ги напълно. Разточете още една торта от останалото тесто. Поставете го върху лист за печене и печете във фурната за около 15 минути, така че да е по-тъмно от останалите. След това трябва да се натроши на трохи.
Следващата стъпка е приготвянето на крема.За да направите това, в купа комбинирайте заквасена сметана със захар и разбийте добре с миксер, докато се сгъсти. Всички съставки за вкусна торта със заквасена сметана са приготвени, а остава само да се оформи медена торта. Трябва да вземете ястието, върху което ще се сервира тортата, и да поставите първата торта върху нея. Намажете щедро със сметана и поръсете с нарязани ядки. Затова използвайте всички торти и сметана. Намажете горната част на тортата и отстрани със сметана и поръсете с нарязани трохи и ядки.
След това медена торта със заквасена сметанапоставете в хладилника, така че да е добре накиснат и сгъстен. Оставете го да изстине поне два часа. Когато кремът се втвърди, извадете медената торта от хладилника и сервирайте вкусен и ароматен домашен десерт на чаша прясно сварено кафе.
Списъкът на съставките:
За да направите кефирова торта със заквасена сметанасметана, трябва да разбиете захарта и яйцата с миксер. Изсипете кефир и отново разбийте. След това добавете пресятото брашно и отново разбийте. Освободете содата с оцет и добавете към тестото. Размесете добре тестото, което трябва да бъде подобно по консистенция на гъста заквасена сметана. След това изпечете обилно съда за печене с маргарин. Сложете тестото във формата и поставете във фурната за 35 минути. Печете на 180 градуса. След приблизително 25 минути обърнете на другата страна.
На следващо място, трябва да направите заквасена сметана.Петстотин грама мазна заквасена сметана да се комбинират с две чаши захар за глазура и се бият в продължение на пет минути на висока скорост. След това добавете супена лъжица лимонов сок и разбийте още минута. Кремът е готов. След изпичане извадете тортата от формата и охладете. Нарежете го на три парчета. Оформете торта от торти и сметана и поставете в хладилника за една нощ. На сутринта лека кефирна торта със заквасена сметана ще бъде отлично лакомство за закуска.
Необходимият набор от продукти е следният.
За теста:
За крем:
Първо протеините трябва да бъдат отделени от жълтъците.Разбийте белтъците и жълтъците отделно с щипка сол. След това добавете към белтъците и жълтъците седем супени лъжици захар и разбийте в продължение на три минути. В купа с жълтъците сложете три или четири супени лъжици протеин и разбъркайте внимателно с шпатула. Трябва да направите това само в една посока. Добавете пресятото брашно два пъти и разбъркайте. След това наредете останалите протеини и разбъркайте много внимателно, също в една посока.
Тесто със заквасена сметанаготова и е необходимо да се изложи в разглобяема форма, да се покрие с пергамент и да се сплеска. Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Поставете тестото в него и печете 45 минути. Сега трябва да подготвите заквасената сметана: разбийте заквасената сметана с пасатор и поставете в хладилника за охлаждане и сгъстяване.
След изпичането на бисквитата занеобходимо време, трябва да се провери за готовност чрез пробиване с дървено шишче. Не трябва да има мокро тесто върху него. Извадете готовата бисквита от фурната и я оставете във форма за 15 минути. След това го извадете от формата и оставете настрана, докато изстине напълно. След това разделете бисквитата на три части, а средната торта трябва да е по-тънка от горната и долната.
Намажете долната кора със сметана, изчакайте, докато кремътабсорбира и отново нанесете пълнежа. Повторете процедурата с втората торта и я покрийте с третата. Най-отгоре с млечен шоколад, разтопен на водна баня. Приготвена съгласно стъпка по стъпка рецепта торта със заквасена сметана, изпратете в хладилник за два до три часа. Тортите са добре накиснати в сметана и леко замразени. След това бисквитена торта със заквасена сметана ще бъде готова да зарадва гостите си с вкуса и аромата си.
Продуктите, необходими за готвене, са такива.
тесто:
крем:
За торта с палачинки със заквасена сметана, първотрябва да приготвите тестото. В купа комбинирайте пилешките яйца, гранулираната захар, солта и разбийте с камшик. След това изсипете половината от нормата мляко и добавете пресято пшенично брашно. Разбийте отново с размах, така че да няма останали бучки. След това изсипете останалото мляко, рафинираното масло, разбъркайте добре и оставете настрана за двадесет и пет минути.
След това трябва да изпечете палачинки за торта със заквасена сметанасметана. Тъй като в тестото беше добавено масло, няма нужда да смазвате тавата. Изсипете част от тестото в добре загрят сух тиган и печете тънка палачинка от двете страни. Повторете процеса, докато тестото свърши. Палачинките трябва да дадете време да изстинат и през това време можете да готвите заквасена сметана. Във всяко удобно ястие сложете заквасена сметана с висок процент мазнини и гранулирана захар. Добавете ванилова захар за аромат. Разбийте с пасатор до гъста и буйна.
След това можете да започнете да сглобявате торта с палачинкисъс заквасена сметана. За целта вземете плоска чиния, подходяща по размер и поставете палачинка върху нея. Намажете с малко количество заквасена сметана и отгоре сложете следващата палачинка. Така оформете цялата торта от палачинки и я поставете в хладилник за два до три часа. През това време палачинките се насищат със сметана и вкусът ще стане много по-сочен и по-нежен. Можете да сервирате такъв вкусен домашен десерт за закуска или можете да се насладите на парче торта на вечеря.
Тортите са нежни и ефирни, иблагодарение на крема те просто се стопят в устата ви. Основното е, че всички съставки могат да бъдат намерени в кухнята и дори преди пристигането на неочаквани гости изпечете вкусна и много ароматна и евтина торта. Между другото, децата го обожават най-много и това е основното му предимство!
