Горшочки из глины – удобнейшая кухонная посуда, много по-добре от обичайните емайлирани саксии. Покрити с топлоустойчив слой, екологично чисти, те придават специален вкус на храната, приготвена в тях. Храната в саксии не е просто приготвена - тя се задушава, загрява сякаш на пара и изглежда, че току-що е извадена от руска фурна. Удобството на ястията се състои и във факта, че можете да го закупите в различни размери: малки, порционирани и големи, което е достатъчно, за да направите вечеря за цялото семейство.
Съдове с гърне
Какво да готвя в тенджера с вкусно?Да, каквото и да е! Първи ястия, втори ястия, хайвер, печено, яхния, месо, зърнени храни. Дори сладките десерти са напълно успешни за домакините в тези глинени чудотворци. Сякаш специално измислено за борш, супи, зелева супа, за да ги излее върху чинии с боядисани глинени съдове с кръгли страни. Месото ще излезе в тях по-сочно, меко, мъничко, нежно. Ето защо, ако се съмнявате какво да готвите в тенджера, започнете с него и ние ще споделим добра рецепта.
Месо с лук и сирене с майонеза
За това гурме ястие ще ви трябваполовин килограм висококачествена свинска каша със средно съдържание на мазнини. Ако мазнините са твърде много, по-добре е да отрежете излишното. Имате нужда и от лук, и много - 3 големи и за предпочитане 4 глави, почти половин пакет майонеза (250 грама, лек аромат, не кисел), 250 грама твърдо сирене, 2-3 супени лъжици масло или маргарин, няколко скилидки чесън, билки и подправка (магданоз, копър, дафинов лист, черен пипер и смлян), сол. Сега, подробно за това как и какво да готвя в тенджера, така че храната да има успех. Нека започнем с основния продукт. Измийте месото, изсушете, нарежете на малки филийки. За да го направите по-мек, отбийте с чук, както за кюфтетата. Посолете филийките от двете страни, поръсете с черен пипер и намажете с чесън, който трябва да се натроши. Нарежете лука за ястието, както за барбекю - тънки пръстени. Част от сиренето също е тънка, но вече нарязана на ситно. Разделът за съставките е последната стъпка в нашия урок, наречен „Какво да готвя в тенджера?“. Сложете месо в парче от ястието, лук отгоре, а сирене отгоре. Изсипете този разкош с майонеза (не се оскъпявайте, но не прекалявайте) и поръсете с настърган кашкавал. Не включвайте фурната предварително - глината обича да се затопля постепенно. Просто сложете съдовете (не покривайте с капаци, в противен случай месото ще се окаже по-скоро като задушено, а не печено), подпалете газ. Дръжте се за около 20 минути (+ 10 минути за загряване, общо половин час), огънят е малък. Поръсете с билки преди сервиране. Много вкусно, нали? Сега знаете как да приготвите ястие в саксии, така че да мирише примамливо, да изглежда апетитно и дори да се харесва на гурманите.
Тенджера, сгответе каша!
Помните знаменитую сказку братьев Гримм о такой има ли вълшебен съд, в който е била приготвена самата каша? Ще ви разкажем и за нашата каша, елда. Популярно се нарича „надолу“, защото оказва се ронливо, меко, буквално се топи в устата ви. Количество на необходимите продукти: 400 г зърнени храни, 2 яйца, сол, масло (100 г). Рецептата предполага кипене в мляко (4 чаши), но можете и във вода. Как да направите каша в саксия? Първо, в приготвената елда (сортирайте, измийте), трябва да разбиете яйцата, да разбъркате и да сложите върху тава за печене и да загреете във фурната, за да изсъхне леко. След това изсипете крушата в тенджерата, изсипете млякото, сложете маслото и солта и можете да имате малко захар. Разбъркайте и изпратете във фурната. Включете на малък огън и гответе до омекване. Сервирайте с мляко, мед, конфитюр и други сладкиши.
Ето ги - кулинарни изкушения от саксия!
