Ряпа на пара: рецепта за оригинални ястия

В последнее время репа стала модным продуктом.Много ресторанти са включили в менюто си ястия от този зеленчук. Как да се готви задушени репи, ще говорим в тази статия. Ние предлагаме да се разгледат оригиналните рецепти за готвене ястия, от които тя е включена.

Парна ряпа: рецепта за приготвяне на милфея с камамбер и печени смокини

За да приготвите тази необичайна закуска ще са ви необходими следните продукти:

• ряпа среден размер в размер на 6 бр .;
• узрели смокинови плодове - 9 бр .;
• Сирене камамбер - около 125 г;
• листа от естрагон - 15 g (при норма 5 броя на 1 смокиня).

За сос:

• портокалова кора - 1 лъжица (десерт);
• портокалов сок - 2 супени лъжици (големи);
• майонеза (за предпочитане домашна) - 3 супени лъжици. л.

технология

1 стъпка

Първо трябва да се подготви ряпа.Рецептата е проста. Можете да използвате двоен котел или бавна печка. Измиваме зеленчука и го слагаме в двоен котел. След 20 минути ряпата вече е на пара. В бавната готварска печка поставяме зеленчука на специална тава, наливаме вода надолу и настройваме функцията "готвене на пара". Времето е 20-30 минути.

Стъпка 2

Нарежете смокините на 4 филийки (не режете до края). Плодът трябва да изглежда като цъфтящо цвете. Сложете парче камамбер в средата и сложете във фурната за 12 минути.

Стъпка 3

След определеното време получаваме смокините и недокато охлаждаме, украсяваме с листа от естрагон. Извадете жар от портокала, на ситно три, част смесете с майонеза. Изсипете няколко супени лъжици цитрусов сок, сол, черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 4

Охладете ряпа, почистете и нарежете на тънки кръглифилийки. Слагаме го върху голямо ястие, отгоре слагаме печени смокини със сирене. Поръсете с нарязана кора и украсете с резенчета портокал. Изсипете върху соса. Приятен апетит!

Парна ряпа: рецепта с листа от рукола

За да приготвите 3 порции ще ви трябва:

• малка ряпа - 9 бр .;
• 150 листа рукола

За сос:

• Дор Синьо сирене в количество от 60 г;
• борови ядки - 1 голяма лъжица;
• домашна майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• гранулирана горчица - 1 супена лъжица. л .;
• магданоз, сол и черен пипер - по желание.

Технология на подготовката

Репу поставьте варить в пароварку на 20 минут.Смелете ядките в трохи. Смесете ги с настърган кашкавал Dor Blue (фино). Добавете майонезата и нарязания магданоз, подправете с горчицата и разбъркайте. Пипер и сол. Сосът е готов. Поставете листата рукола върху ястието, подправете ги със сос. Охладете ряпата, обелете и нарежете на дълги остри резени. Сложете рукола и залейте сос.

Сини сливи, хрупкава салата и задушени репи: смесете рецептата със синапения сос

За 3 порции ще ви трябва:

• малки плодове от ряпа - 9 бр .;
• сини сливи - 6 бр .;
• салата айсберг - 1 малка люлка;
• листа от рукола;
• лимонов сок, сол, черен пипер, зехтин.

За сос:

• няколко супени лъжици майонеза (домашно приготвена);
• листа от магданоз;
• няколко лъжици гранулирана горчица;
• няколко неща от сини сливи.

Технология на подготовката

Сложете ряпа да се готви в двоен котел за 20 минути.След това охладете, почистете и нарежете на филийки. Смесете горчицата с майонезата и ситно нарязаните сини сливи. Изсипете малко количество сос върху чиния, разпределете резени ряпа, залейте сос и украсете със сини сливи. В отделен съд смесете марулята от рукола и айсберг, сол, добавете черен пипер, поръсете с олио и лимонов сок. Разбъркайте. Разстелете върху слайда за сос. Приятен апетит!