В Америка палачинките са класически вариант.закуска. Затова на тази закуска се отделя специално внимание в националната кухня на държавите. Само американските палачинки изглеждат малко по-различно от нашата: ако в Русия те са направени възможно най-тънки, в САЩ те са доста дебели - като орехи.
Блинчики, пришедшие в русскую кухню из США, наречени палачинки. Те не са по-малко вкусни и подхранващи, а се приготвят и на практика. Палачинката най-често се сервира с клин сироп - това е още един традиционен десерт на американците. Можем да ги изядем с всичко: мед, заквасена сметана, конфитюр, сладко, кондензирано мляко или просто масло.
Весомое преимущество десерта заключается в скоростта на приготвянето му. За да създадете вкусна закуска ще ви отнеме не повече от половин час. И това време е напълно достатъчно, за да заври малко вода за варене на ароматен чай.
Традиционните палачинки се приготвят в мляко с добавка на ванилин. Ето защо те се оказват толкова вкусни. Списък на необходимите съставки и тяхното количество:
Сега стъпка по стъпка рецепта за американски палачинки за палачинки:
Така е класикатаамерикански палачинки Както се вижда от рецептата, правенето им не е по-трудно от традиционните руснаци. Или може би дори до някаква степен по-лесно. Готовите палачинки могат да бъдат нарязани на 4 части, за да се яде по-лесно.
За да приготвите този деликатес, не е необходимо да бягате до магазина за мляко. Ако у дома има кефир, тогава той също е подходящ. Освен това рецептата практически не се различава от традиционната.
Списък на необходимите съставки:
Да сготвим американски палачинкикефир, първо трябва да смесите яйцата със захарта и да ги разбиете добре. След това внимателно изсипете кефир, предварително затоплен до стайна температура. След това добавете олиото и всички останали съставки. Между другото, ако у дома няма бакпулвер, можете да го замените със сода, която не е необходимо да се гаси с оцет поради свойствата на кефира.
Когато всички съставки са в една купа,трябва да ги биете с ниска скорост до гладкост. Загрейте тигана, както в предишната версия, без да добавяте масло, и разнесете сместа на малки порции. Възможно е палачинките с кефир да се пържат малко по-дълго, но максимум 3 минути. Готовността може да се определи от появата на мехурчета на повърхността.
Палачинки, приготвени по тази рецептасъс сигурност ще бъде оценена от всички домакинства, особено от децата. В крайна сметка палачинките се получават с много интересен и необичаен вкус. Списък на необходимите съставки:
Първо да сготвим американски палачинкитрябва да нарежете банана, за да направите картофено пюре. Следващата стъпка е да отделите протеините от жълтъците. Разбийте жълтъците с млякото и маслото, а белтъците в отделна купа. В друг съд смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. След това комбинирайте всички готови съставки в една купа. Пържете палачинките по същия принцип, както е описано в предишните рецепти.
Отслабването също са хора и те искат не по-малко от другитепирше вкусно. Разбира се, ако готвите според горните рецепти, получавате достатъчно висококалоричен десерт. Ето защо е по-добре да използвате рецепта за диета. Американските палачинки с нисък брой калории се приготвят от следните съставки:
В чаша комбинирайте яйце, сол и тръстиказахар и бийте, докато масата стане два пъти повече спрямо първоначалния обем. След това към тези продукти добавете затоплено мляко и бакпулвер. Разбъркайте сместа добре и едва след това изсипете овесената каша, предварително смляна на прах, и брашното. Разбъркайте отново добре. Запържваме в тиган и закусваме.
Рикотата е традиционна за Италиясуроватка от сирене. Американските палачинки, направени на негова основа, имат нежен вкус и са въздушни. Дори страхотните малки „лоши момчета“ ще ги харесат. Ето списък на основните съставки:
Методът на готвене не е по-сложен от класическия.Както в една от предишните опции, първо трябва да отделите протеините от жълтъците. След това смиламе рикотата със захарта, слагаме към нея жълтъците и наливаме млякото. Разбъркайте добре сместа.
Следом в массу отправляется мука и разрыхлитель.Тестото се омесва, така че да не остане нито една бучка. В купа разбийте добре катериците и ги сложете до основата, като същевременно я разбърквате. Разбъркайте до гладкост. Тя трябва да е ефирно тесто. Запържете палачинките по същия начин, както е описано по-горе.
Друга рецепта, която може да ви хареса повече от другите. За да готвите американски палачинки на извара, ще ви трябват такива продукти:
Творог хорошо растереть, добавить к нему сахар и яйце, след това изсипете мляко и разбъркайте всичко добре. Трябва да получите маса от хомогенна текстура. Особено важно е да се смила качествено сиренето. Когато задачата е завършена, добавете брашно към съдовете и изсипете олиото. Омесете тестото. Масата трябва да е гъста, но не лепкава. Сложете на порции върху тиган, като оформите палачинки, и пържете до готовност.
Палачинките от САЩ са много подобни на палачинките, има дори шоколадови. Просто рай за сладкия зъб! Списък на необходимите съставки:
Как да си направим американски палачинки на шоколадова основа? Всичко е много просто:
От палачинки можете да направите невероятно и многовкусна торта. За целта изберете любимата си рецепта за прости американски палачинки и ги запържете по този начин. Сгънете в купчина, като всеки път смазвате слоя с любимия си пълнеж. Например, можете да изберете кондензирано или печено мляко, Nutella, конфитюр или да направите крем от яйчен белтък. Към пълнежа можете да добавите и малки парченца плодове и плодове, ядки или шоколадов чипс. Изсипете тортата отгоре с шоколад или украсете с мастика. Като цяло декорът може да бъде какъвто и да е, само ако би го харесал някой, за когото тази доброта е предназначена. Опциите за дизайн на такова лакомство са представени на снимката по-горе.
Ако погледнете отзивите, оставени под рецептитеот тези вкусотии можем да заключим, че американските палачинки не са по-лоши от руските: те се оказват вкусни и удовлетворяващи. Затова напоследък десертът става все по-популярен. Няма конкретни инструкции или препоръки за неговото приготвяне. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, е видът на тигана и големината на готовия продукт. По-добре е да се запържи в купа с тънко дъно, тоест в специален тиган. И не забравяйте, че класическите палачинки са с малки размери, но трябва да са достатъчно дебели.
