Гъбите се считат за много полезен продукт.Те съдържат голямо количество ценни хранителни вещества, тъй като много опитни домакини се опитват да ги подготвят за зимата преди края на сезона. Все пак не всеки знае какво, при каква температура и колко замразени гъби могат да се съхраняват във фризера. Срокът на съхранение и други важни тайни, които ще разкрием в днешната публикация.
Веднага ще отбележим, че за такива цели имате нуждаизползвайте всички годни за консумация сортове, събрани в гората. За зимата могат да се събират жълъди, диви гъби, бели гъби и дори шафранчета. Основното е, че те са силни, непокътнати, млади и прясно събрани.
Тех, кто пока не разобрался, сколько можно съхраняването на замразени гъби във фризера със сигурност ще бъде от интерес за информацията, че не само пресен, но и предварително варен или пържен продукт е подложен на такава обработка. Вторият метод позволява да се използват суровини, които са счупени и са загубили представянето си.
Тези, които се интересуват от това как и колко могат да се съхраняватзамразени гъби във фризера трябва да знаят защо това е необходимо. Само отбележете, че този продукт впоследствие се използва за приготвяне на много различни ястия. Те могат да бъдат част от сосове, пайове, жулиени, супи и други вкусотии. Тук много зависи от желанията и фантазиите на готвача.
Младите домакини се опитват да го разбератколко замразени гъби могат да се съхраняват в хладилника фризер ще се изненадате, като научите, че в бъдеще дори ще ги мариновате. И в резултат те се оказват толкова хрупкави, колкото при използване на пресни суровини. Между другото, можете веднага да натопите гъбите в тенджера с вряла вода, без да чакате, докато се размразят.
За тези, които искат да разберат в кои ястия и в колкоможете да съхранявате замразени гъби във фризера, ще бъде много интересно, че сортовете, под капачката на които има гъба, стават твърде воднисти след готвене. Поради това те бързо губят вкуса си. Такива сортове включват боровинка, бяло и масло. Тези гъби трябва да се събират изключително в прясна форма.
За да спестите място във фризераМожете предварително да нарежете продукта. Но най-малкият от тях е желателно да се съхранява цялото. В бъдеще тези екземпляри могат да се използват за украса на различни ястия. Основното е, че първоначално бяха цели и силни. В противен случай след размразяване те ще загубят формата си.
Преди да разберете колко можете да съхраняватезамразени гъби във фризера, трябва да научите как правилно да ги берете. Предварително измитият и почистен продукт трябва да се постави върху тава и да се разстила върху повърхността му с тънък слой. След това контейнерът трябва да бъде изпратен във фризера. Петнадесет часа по-късно се препоръчва гъбите да се извадят от камерата и да се поставят в чист найлонов плик, върнат. По този начин е позволено да се събират лисички, маточници, горски гъби, гъби и мед.
Този метод е подходящ за изхвърляне на инстанции,които са загубили атрактивния си външен вид. Преди да замразите, трябва да сварите гъбите. Препоръчително е времето за готвене да не надвишава пет минути. Препоръчва се гъбите, извлечени от водата, да се хвърлят в гевгир и да се оставят за половин час. След това време продуктът може да се изтръгне с ръце, така че да остане влагата.
Тогава се препоръчва гъбите да се поставят в плътно пликчеили почистете контейнера и поставете във фризера. Количеството продукт, поставен в контейнера, трябва да се изчисли при приготвянето на едно ястие. Същият метод е подходящ за приготвяне на пържени суровини.
Прясно приготвен продукт не губиполезни свойства, нито присъщият му вкус за една година. Освен това може да се съхранява при температура от минус осемнадесет градуса. Що се отнася до термично обработените гъби, препоръчително е да ги използвате в рамките на следващите три или четири месеца.
Размразяването на гъбите се препоръчва постепенно.Това е най-добре, като ги поставите на долния рафт на хладилника. Размразеният продукт трябва да се използва незабавно. Категорично е забранено повторното му замразяване. В противен случай в резултат на това той ще се превърне в безвкусна водниста каша.
