Здравословна диета с преобладаване на естественаХраните, богати на витамини, стават все по-популярни всяка година. Можем да кажем, че правилното хранене е своеобразна модна тенденция, но трябва да се съгласите, че подобна мода е много полезна и похвална. Сред „здравословните“ храни се откроява зелена и сочна целина. Този зеленчук зае специално място както в балансираното, така и в диетичното хранене. Как да се готви стрък целина, който най-често се използва при готвене за корен и листа?
Целина - склад на витамини във вашата чиния
Най-полезното хранене ще бъде онова, което вървипресен целина, защото тогава той запазва максимум витамини и минерали. И има много от тях: A, B, C, PP, K, а също и желязо, калий, фосфор, каротин, фолиева киселина и други. И характерна особеност на целина е съдържащият се в него органичен натрий, който адекватно ще замести солта във вашето здравословно меню.
Салати с целина - комбинация от вкус и ползи
И така, какво можете да готвите от стръкове целинабез термичната им обработка? Разбира се, всички видове салати. Например, ето една лесна рецепта: нарязана на кубчета прясна краставица и стрък целина, малко варен морков и варено яйце. Подправете сместа с натурално кисело мляко - вкусна и диетична салата е готова.
Вариант за месо
За тези, които не могат без месо, можетепредлагайте друга рецепта: стрък целина, зелена ябълка, пилешко месо, пекинското зеле се нарязват с пръчици. Всички компоненти се смесват и подправят със зехтин с лимонов сок или нискомаслено кисело мляко. Отгоре се разстила брашно с яйца. Оказва се здравословна алтернатива на любимата на всички салата Цезар.
Запознайте се: известната диета супа
Как готовить стебель сельдерея на первое или секунда? Той, подобно на други зеленчуци, може да се вари, пече, задушава и пържи, въпреки че последният е по-малко полезен. Нека се спрем на готвенето и да приготвим диетична супа от стръкове целина. Доста популярен е с отслабването. Ще ви трябва малка вилица зеле, сладък пипер, две стръкове целина и домат, както и няколко малки лука. Всичко е много просто: почистваме и нарязваме зеленчуците, наливаме вода (2,5-3 литра) и готвим, докато съставките са меки. След това охладете и смилайте всичко с пасатор. На вкус могат да се добавят всякакви подправки. Такова шикозно пюре за супа ще се хареса дори на тези, които не светят от любов към здравословни нискокалорични ястия.
Необичайни вариации по темата за целина
Сега да видим как да готвим стеблотоЦелина, за да бъде удовлетворяваща и вкусна. Можете например да го запържите в тесто. За да направите това, всяко стъбло трябва да бъде нарязано на парчета с дължина около 5 сантиметра. Използвайте всяко тесто по ваш вкус. Потопете всеки резен в тестото и го сложете в тиган със зехтин, запържете до златисто кафяво и го извадете върху салфетка (така че излишното масло да се абсорбира). Това предястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Оригинална идея за възрастни
Вече знаете как да приготвите стрък целина.Опитайте да пиете от него сега. Добавете целина сол към популярния коктейл Bloody Mary и използвайте стъблото, когато служи като епруветка. Това ще оживи и украси известната напитка.
В заключение
Насладете се на ползите и вкуса на сочните стебла от целина, потърсете нови интересни идеи за приготвянето му и споделете с другите!
