Рецепта на месото: вкусна и здравословна храна

За пълно развитие и правилен обменвещества, които всеки човек трябва да яде ежедневна супа, което той ще, зависи до голяма степен от предпочитанията на потребителя. Най-полезен и питателен е борш, рецепти, от които има много. Как да готвя борш с месо, ще кажем в тази статия. Рецептата за класически борш не е много трудна, най-важното е да се подходи към подготовката с душата.

Където в Русия се появи рецептата за борш?Общоприето е, че това е наистина украински национален чиния, в класическата версия на която освен месото има и бекон, любимият продукт на всички украинци. В момента рецепти от борш са претърпели много промени и всяка домакиня го приготвя по свой начин: с пиле, месо, заек, пуйка, вегетариански и гъби.

Обичайната рецепта за борш съдържацвеклото и месото, останалите съставки се добавят в количество и пропорции според предпочитанията на всеки готвач. Единственото условие за подготовката на тази изненадващо богата и ароматна супа е нейната повишена плътност, отсъствието на зърнени култури и бобови растения, само зеленчуци и месо, които имат хранителни и полезни свойства.

Рецепта за свинско месо. съставки:

- 850 грама младост свинско на кост;

- малка глава зелено зелено зеле;

- три средно силни цвекло;

- лилава крушка;

- чифт средни моркови;

- шест картофи средно люляк (да не се разпадат);

- три скилидки от лилав чесън;

- българска зелена чушка;

- магданоз и копър;

- слънчогледово олио за пържене и заквасена сметана за зареждане с гориво;

- щипка черен пипер и голяма сол с няколко дафинови листа.

Рецепта за свинско месо. Получаване:

1. Измити и поставени в подготвени големикапацитет парче месо. Ние кипваме в продължение на поне 70 минути. Изваждаме, охлаждаме и нарязваме на големи блокове, като премахваме костите. Разбийте филтъра така, че да няма "ухапване" на коагулирана кръв.
2. Почистваме и изплакваме цвекло, го нарязваме на средно бульон и го изпращаме в бульона.
3. Пречистете лилавата крушка, морковите и я разтривайтевърху голям ренде. Зелен пипер нарязвайте на ситно и смесете с лук и моркови. Отопляваме тигана, изсипваме маслото и омесваме сместа за печене, готваме до зачервяване и го разстиламе на цвеклото.
4. Ние изчистваме картофите. Ние отрязани със средни brusochkami и shinkuem зеле.
5. Когато цвеклото се вари около час, добавяме картофи,месо и след седемнадесет минути зеле с лаврови листа, кипете още осем минути. Зелето трябва да бъде поставено в края, така че наситеният цвят не се губи.
6. Ние котлет зеленчуци и ги постави в борш, сол, черен пипер, ние изваждаме лаврови листа.
7. Сервирайте борш горещи, големи парчета нарязан черен хляб без добавки, в купата се прилага заквасена сметана, така че всеки може да сезон на борш по негова преценка по предпочитание.

Въз основа на рецептата, описана от нас, е възможнонезависимо експеримент върху тази супа. Заменяйте свинско с телешко или пиле, можете да опитате заек, пуйка или гъби, по-екзотичен борш ще направи раци месо или червена риба. Добавете низ боб и зелен грах, царевица на набор от зеленчуци. Можете да готвите борш абсолютно без месо, а след това ще бъде вегетарианска версия на цвекло супа. Като премахваме зелето, получаваме един вид борш, наречен "цвекло".

Следует заметить, что борщ без мяса варится много по-бързо и може да служи като чудесна хладна вечеря в горещите летни дни, когато не се чувствате като яде мазнина. Рецептата за борш на нискомаслено месо (телешко, заешко, пуешко) без кост може да бъде полезна за тези, които следват диета, ако отстраните картофите от нея и не изпържите лука и морковите и готвите по обичайния начин, не само обогатен, но и нискокалоричен обяд.