За да готвите грахова супа за вас е настоящетотествате? Не обичате ли да се забърквате с грах? Изпийте го вече три часа, но все още ли е твърда? Вашите близки не харесват грахова супа, поради неговия дискомфорт в стомаха? Ще споделяме тайните на вкусно и здравословно ястие за цялото семейство, ще ви разкажем как да приготвите грапава супа с кюфтета правилно. Рецептата е проста и се оказва толкова вкусна, че иска да готви отново и отново.
Грахът е смачкан и непременно смлян.Много по-бързо е да се вари и супата е много по-вкусна. Винаги е по-добре да се накисва в студена вода преди лягане. Така че грахът вдига вода, варят равномерно и много по-бързо, оставя филма от повърхността му, което разваля не само вкуса, но и вида супа. Между другото, накисването помага да се спаси супа от "музикалност". За да направите това, трябва внимателно да се изплакнат, за да се отстранят излишните нишестени и повърхностни филми. Изплакнете с чиста вода. Какъв цвят да добавите зърнени култури в грахова супа с кюфтета - зелен или жълт - няма значение. За вкус те са почти същите.
Грахът е протеиново ястие и при готвенето му се отделя достатъчно пяна. Тя трябва да бъде премахната, в противен случай супата ще се окаже кална.
В нашата супа ние използваме целина. И макар че няма класическа рецепта в нея, струва си да опитате. И подобрява храносмилането и елиминира газовете.
Така че, ние трябва:
Приготвеният грах се потопи във вряща вода иготвач за 15 минути. Солта не трябва да се добавя, в противен случай ще бъде трудно. Ние ще сол вече готов грахова супа с кюфтета, в самия край. След това почистваме, нарязваме тиква с картофените нарязани на кубчета и го изпращаме да заври с грах.
По това време подгответе печено.
Лук ситно нарязан, три на ренде моркови.Вземете стъблата от целина, нарязани на големи парчета и ги смилате в миксер. Добавете към морковите и лука, запържете и пратете супа. Сега отидете на кюфтета. Мляни сол, черен пипер и добра смес, разкъсване на малки парченца, преобръщане в топки и да го изпратите на супата. Сега можете да пипер малко, да хвърлят листно листо. За още 10-15 минути даваме супата да се поти, не покриваме капака. В края на краищата, трябва да премахнете лавровата риба от супата, тя дава горчивина. Сега можете да го добавите.
Нашата супа е готова. Традиционно се сервира със зеленчуци и крутони. Ако някой харесва със заквасена сметана и удря чесън със сол, изборът е ваш. Основното нещо, което беше вкусно!
Много домакини са много доволни от работата на multivark.Това спестява време добре, не е нужно да сте постоянно на печката, а съдовете не са по-лоши. Е, ще проверим ли? Първо, ние подготвяме следните продукти:
Нарязаният жълт грах се измива със студена вода иние сложихме в купата multivark. Добавете вода, 1,5-2 литра, изберете режима "охлаждане" и излагайте на таймера 1,5 часа. Грахът се приготвя за един час, след което можете да добавите зеленчуци и кюфтета към него.
Грах е по-добре да се вземат точно нарязани - такиваподготвя се бързо и не е нужно да се накисва предварително. Не приемайте неполиран - можете да готвите, само скалите ще се носят на повърхността на супата и това ще разваля външния вид на супата. Ето защо, в грахова супа с кюфтета, добавяме само нарязан грах.
Мини и кори от картофи, нарязани на малкикубчета и добавете към грах в един час. За да направите суровите картофи не тъмни, оставете ги в студена вода и ги смилайте непосредствено преди да ги поставите в купата.
Моркови три на голяма ренде, нарязани лук, запържете в тиган.
Тавата за пържене трябва да бъде затоплена добре и само след това да добавите масло, в противен случай зеленчуците ще изгорят.
Започваме да кюфтета.Готвене пълнеж: на месо, добавете ½ ч.л. сол, смлян черен пипер на върха на ножа, внимателно медете до хомогенна маса. Разделете малки парченца и се преоблечете в топки с размерите на пъдпъдъчено яйце.
Запържете кюфтетата от всички страни в тиган до златисто кафяво, разбъркайте със зеленчуци и запържете за няколко минути на средна температура.
Пържените кюфтета с лук и моркови се прибавят към мултиварка след 10-12 минути след картофи, сол, пипер на вкус, внимателно се разбърква и се оставя да се приготви.
Често супата се поднася с тост. Грахът не е изключение. Можете да си купите готова и да се готвите сами.
Готовата играчка с кюфтета се сервира с фино нарязан копър, крутони и заквасена сметана. И ако добавите усмивка към него, вечерята ви ще бъде най-вкусната!
