Тази бележка е посветена на това как да се подготвят chakhokhbili от пилета. Ето няколко популярни рецепти.
Традиционният начин 
За да се готви чахохбили традиционноПо този начин ще са ви необходими следните съставки: пиле, лук, зрели домати, сухо червено или бяло вино, подправки, сол, чесън, черен пипер и червено. Проблеми с това как да се готви chakhokhbili от пилета, не трябва да възникнат, всичко е съвсем просто. Пригответе птиче месо. Можете да вземете цял труп или да използвате неговите отделни части. Нарежете месото на порции, кожата и мазнините не трябва да се отстраняват. Изцедете пилето. В горещ тиган, без да добавяте масло, запържете месото до златисто кафяво от двете страни. Вземи една тенджера и сложи всичките пържени парчета там. В масло, докато прозрачен, запържете лука, нарязан на половин пръстени. След това го преместете на пилето. Доматите (около 8 парчета за това количество месо) за няколко минути, потопете в кипяща вода. Това улеснява премахването на кожата от тях. След това нарязани домати на парчета и се запържва в растително масло. Добавете продукта към тенджерата с пилето. Съдовете ястието, сложете на печката, на най-високия възможен огън, изсипете виното. Ще трябва около 500 мл. В този режим гответе месото за 5 минути, за да изпарите алкохола. След това намалете огъня. Продължете да къкри още половин час с затворен капак. Завършете готвенето с добавянето на нарязан чесън, билки, хмел-сунели, горещ и черен пипер, сол. Разбъркайте всичко добре. Сега знаете как да приготвите чахохбили от пиле по традиционния начин. Остава да дадем малко месо на месото, след което можете да сервирате.
Шахокбили от пилето във фурната 
Можете да използвате фурната, за да готвите.chakhokhbili. За да се пекат в нея, ще ви трябват: домати, пиле, масло, лук, горещ сос, дафинов лист, зеленчуци, пипер, трапезен оцет. Преди готвене chakhokhbili от пилета, измийте месото и го нарежете на малки парченца. След това се запържва в тиган с горещо масло. В отделна купа спасете лука. След като стане златен, добавете лука към пилето. След това сложете няколко лъжици доматен сос, пипер и дафинов лист. Налейте една супена лъжица 9% оцет. Поставете всички подготвени съставки във формата, покрийте ги с фолио. Задържайте 20 минути във фурната.
Это блюдо грузинской кухни можно дополнить ядки. Вкусът ще се възползва само от това. Така че, вземете лук, доматено пюре, винен оцет, орехи, дебел пилешки труп, зеленчуци, аджика (може да бъде суха), подправки: ucho-suneli, karcho-suneli, дафинов лист, кориандър. Измийте пилето, сложете го в гърне с дебели стени. Напълнете с вода, така че да е леко покрита с месо. Както бульонът кипи, отстранете пяната, варете в продължение на 15 минути. След което течността изтича и се прецежда. Пилето трябва да продължи да се задушава в собствения си сок. Пожарът в същото време е сведен до минимум. Докато месото се приготвя, нарязваме лука, нарязваме ядките. Нарязаният кантарион трябва да бъде смачкан с ядки в хаванче. Сега се изсипва бульон върху пилето, добавя се лук, доматено пюре, ядки и подправки след варене. Солирайте го. Ястието е готово. Оставете пилето да стои, поръсете с нарязан копър и сервирайте.
