Пюре от морски зърнастец със захар е едно от най-големитеполезни заготовки, които можете да направите в края на есента. Именно по това време зреят ярко жълти плодове, богати на флавоноиди, антиоксиданти, витамини и различни минерали, етерични масла и други вещества, които спомагат за поддържане на здравето и имунитета. Морски зърнастец, смлян със захар, е може би най-приемливият начин да се направи зрънце, защото е просто - дори не е нужно да го сварите. Също така не е трудно да се съхранява празната проба - дори не е необходимо да се навиват бурканите, достатъчно е да ги затворите с пластмасови капаци или пергамент и да ги поставите на студено място, тази липса на топлинна обработка запазва максималното количество витамини.
За да готвите, просто трябва да изберетезрели, но не меки плодове, внимателно ги измийте и подсушете на кърпа. Захар трябва да се приема в съотношение едно към едно. Просто изсипете пясъка на морски зърнастец, разбъркайте и после сложете върху предварително стерилизирани буркани. Не е необходимо да затваряте капака - трябва да поставите кърпа отгоре и да оставите цял ден. През това време зърната ще се утаят и ще трябва да докладвате пресни почти до шията и да я допирате с един сантиметър захар. И тогава можете да затворите бурканите с капаци или пергамент и да ги извадите за съхранение.
Каква е разликата между консерви и конфитюри и конфитюри?Отговорът е прост: в първия случай плодовете или плодовете остават цели или на половинки, а във втория се смачкват с помощта на месомелачка или пасатор. За да направите сладко без готвене, ще трябва:
Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.Сложете в купа, добавете гранулирана захар и омесете добре с дървена пещ. Разбира се, можете да използвате пасатор или месомелачка, процесът в този случай ще бъде малко по-бърз. След като кашата е готова, я сложете в стерилизирани буркани, корк и съхранявайте на студено.
Ако харесвате "чисто" сладко, в коетоАко няма други примеси, тогава използвайте тази рецепта: за 1 килограм приготвена морски зърнастец ще ви трябва един и половина килограма гранулирана захар. Измийте и подредете плодовете, след което ги потопете във вряща вода за няколко минути. Те трябва да станат много меки. След избършете масата през сито с фина мрежа или изстискайте през няколко слоя марля. Трябва да получите много гъст сок, в който няма да има семена и кожи. Сега го смесете с гранулирана захар, докато се разтвори напълно, навийте го в буркан и съхранявайте, както всички останали заготовки. Такава морски зърнастец, пюре със захар, рецептата на която не включва готвене, ще ви позволи да осигурите на цялото семейство необходимите естествени витамини. Всеки ден през зимата развъждайте супена лъжица запаси в литър вода и пийте с удоволствие. За вкус можете да добавите мед, пресен портокалов сок или дори подправки - карамфил или канела. По този начин ще поддържате имунитета без използването на синтетични мултивитамини и други лекарства.
